Zutaten1 saurer Apfel (~150g) Zutaten100g Hüttenkäse Zutaten250g Magerquark Zutaten30g Haferflocken Zutaten1 Scheibe Käse (25g)Zutatenflüssiger SüßstoffZubereitung Den Quark mit ein wenig Wasser und ordentlich Süßstoff cremig rühren. Apfel würfeln und mit Hüttenkäse und Haferflocken in den Quark einrühren. Käse darauf verteilen und in der Mikrowelle erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist.
Colahähnchen
Zutaten500 g Hühnchenbrust ohne Haut Zutaten1 Dose (330ml) Cola light oder Zero Zutaten240 g Heinz Light KetchupZutatenSalzZutatenPfefferZutatennach Geschmack Chili oder Sambal oder TabascoZubereitung In einem Topf 330ml Cola light/Zero mit 240g Heinz light Ketchup mischen, Salz,Pfeffer und Schärfe über Chili/Tabasco oder Sambal nach Geschmack zugeben. Hähnchenbrust zugeben und aufkochen. Danach ca 45 min bei kleiner […]
Krautsalat
Zutaten1 Weißkohlkopf ( ca 1000 g)Zutaten100 g Walnußöl Zutaten50 g Weißweinessig oder Aceto biancoZutatenSalzZutatenPfefferZutatenSüßstoff nach GeschmackZubereitung Weißkohlkopf auf der Reibe grob raspeln, in eine Schüssel geben uns stampfen, bis er feucht ist ( ich mache das mit einem Caipirinhaholzstößel), dann je 100g Weißkraut 10g Walnußöl und 5g Essig zugeben, gut verrühren. Mit Salz Pfeffer und […]
Tatarbrötchen mit Gouda
ZutatenPaprikagewürz nach GeschmackZutaten100g Westlite in kleine Würfel geschnittenZutaten100g Zwiebel ( 1 mittlere Zwiebel)Zutaten500g Tatar Zutaten4 Vollkornbrötchen a 60gZutatenSalzZutatenPfefferZubereitung Die Zwiebel fein hacken, mit dem Tatar und den Goudawürfeln vermischen, mit Salz,Pfeffer und Paprika nach Geschmack würzen. Die Vollkornbrötchen aufschneiden und mit der Tatarmischung bestreichen. Auf ein Backblech legen mit der Tatarmischung nach oben. Bei 180°C […]
Pizza Blitz
Zutaten100 g geraspelter Käse (16% Fett)Zutaten200 g gekochter SchinkenZutaten340 g AnanasZutaten400 g PizzatomatenZutaten300 g Toasties VollkornZutatenOreganoZutatenSalzZutatenPfefferZubereitung Die Toasties in Oberteil und Unterteil trennen, auf ein Backblech legen mit der Innenseite nach oben. Die Pizzatomaten darauf verteilen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer bestreuen. Ananas verteilen, den gekochten Schinken obenauflegen, mit dem geraspelten Käse bestreuen. ca 15 […]
Pizza Grundrezept
Zutaten200ml Wasser, warmZutaten1 TL Salz Zutaten375g Mehl Zutaten3 EL Olivenöl ( 30g)Zutaten5 g Zucker Zutaten1 Päckchen Hefe Zutaten1 kl Dose ( 420ml) stückige Tomaten Zutaten200 g geriebener Käse, fettarm ( 17% Fett absolut)ZutatenOreganoZubereitung Wasser mit Zucker und Hefe mischen, 10 Min. stehen lassen. Mehl, 2EL Olivenöl und Salz dazugeben und gut durchkneten. Zugedeckt in einer […]
Gemüsepfanne – Scharf
Zutaten100 g ChampignonsZutaten75 g Rote Paprika Zutaten75 g Grüne Paprika Zutaten50 g Zwiebel Zutaten125 g Zucchini Zutaten1 El Magerquark Zutaten1 TL Tomatenmark Zutaten5-6 priesen Tabasco Zutaten2-3 spritzer Zitronensaft Zutaten1 El DistelölZubereitung Paprika, Zwiebeln und Zucchini in die gewünschte größe schneiden, danach alles mit den Champignons in eine Pfanne geben. Jetzt Magerquark, Tomatenmark, Tabasco, Distelöl und […]
Zucchini gefüllt
Zutaten1 Packung Frischkäse light ( z.B. Exquis 4% Fett)Zutaten125 g gekochter Schinken Zutaten2 Tomaten Zutaten3-4 Zucchini ZutatenSalzZutatenPfefferZubereitung Zucchinis längs halbieren, mit einem kleinen Löffel das innenleben so rausnehmen, daß ein ca 1 cm breiter Rand stehen bleibt ( aushöhlen). Tomaten und gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden, mit dem Frischkäsem Salz und Pfeffer in einer […]
Chilibohnen vegetarisch
Zutaten1 ZwiebelZutaten2 KnoblauchzehenZutaten30g grüne Paprika Zutaten1 kl. Dose schwarze Bohnen ( alternativ Chilibohnen)Zutaten1 gr. Dose stückige Tomaten Zutaten240g eingelegte grüne Chilies ( nach Geschmack scharf oder mild)Zutaten1 TL Kreuzkümmel Zutaten1/2 TL Chilipulver ZutatenSalzZutatenPfefferZubereitung Zwiebel schälen, kleinhacken. Chilies und Paprika in kleine Stücke schneiden. Knoblauch kleinhacken oder durch die Knoblauchpresse drücken. Knoblauch, Zwiebel und Paprika in […]
Chicoree überbacken
Zutaten200 g Schmelzkäse 10% FettZutaten2 Päckchen Kräutersosse (z.b. Maggi oder Knorr)Zutaten250 g gekochter SchinkenZutaten500 g ChicoreeZubereitung Den Chicoree von der Spitze nach unten längs halbieren, den Strunk unten keilförmig rausschneiden ( der Strunk ist bitter, daher von oben nach unten schneiden, weil man so´nst die Bitterstoffe im ganzen Chicoree verteilt, nach jedem Kopf einmal Messer […]