Russische Manti Nährwerte Portionen: 50 Kalorien (kcal): 1000 Fett (g): 45 Kohlenhydrate (g): 110 Protein (g): 40 Zubereitungszeit: 1 Std. Koch-/Backzeit: 1 Std. Gesamtzeit: 2 Std. Drucken Zutaten 900ml lauwarmes Wasser 1kg Schweine-Hackfleisch 50ml Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer 2 Eier 1-1,5kg Weizenmehl Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung Aus Wasser, Eiern, Mehl, 1 TL Salz einen Teig herstellen. Teig zu […]
LC-Tomaten-Mozzarella-Hähnchen-Gratin
LC-Tomaten-Mozzarella-Hähnchen-Gratin Nährwerte Portionen: 4 Fett (g): 10 Kohlenhydrate (g): 40 Protein (g): 100 Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit: 30 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Drucken Zutaten Salz 1 fein gehackter Zweig Rosmarin 1 fein gehackte Knoblauchzehe 2 Messerspitzen Oregano 2 Messerspitzen Majoran 1 fein gehackter Zweig Zitronenthymian 8 Blätter Basilikum 150 ml Geflügelfond 2 kleine Dosen geschälte stückige Tomaten (800 ml) 2 […]
Tofu mit Gemüse und Reis
Tofu mit Gemüse und Reis Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit: 15 Min. Gesamtzeit: 15 Min. Drucken Zutaten Zucchini 125g Reis 100g Tofu 1 Paprika Zubereitung Reis in einem mit kochendem Salzwasser gefüllten Topf geben und langsam köcheln lassen. Packung Tofu (100g) in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Rapsöl scharf anbraten. In der Zwischenzeit die Paprika […]
Asiatische Geflügelröllchen mit Wok-Gemüse
Asiatische Geflügelröllchen mit Wok-Gemüse Nährwerte Portionen: 3 Kalorien (kcal): 1350 Fett (g): 10 Kohlenhydrate (g): 60 Protein (g): 150 Zubereitungszeit: 15 Min. Koch-/Backzeit: 15 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Drucken Zutaten 2-3 Frühlingszwiebeln 3 EL Diät-Ketchup 2 EL Sojasauce 1 EL Thaicurrypulver Pamspray Für die Gemüsepfanne: 1 Möhre 2 rote Zwiebeln 1 Paprika 1 Stange Lauch 1 Handvoll Champignons 50g Haferflockenmehl […]
BB-gerechte Salatdressings
Zutaten Siehe unten Zubereitung Immer einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen sorgfältig vermengen und kalt stellen… (Mengenangabe immer für 2 Personen, wenn nicht anders angegeben): Nummer 1 „á la Vinaigrette“ für klassische gemischte Salate und z.B. auch Insalata Caprese oder Salade Nicoise 4 EL Olivenöl extra vergine 2 EL weißer […]
Hacksteak mit Käse-Gemüsefüllung
Hacksteak mit Käse-Gemüsefüllung Nährwerte Portionen: 4 Fett (g): 80 Kohlenhydrate (g): 50 Protein (g): 200 Zubereitungszeit: 30 Min. Koch-/Backzeit: 1 Std. Gesamtzeit: 1 Std. 30 Min. Drucken Zutaten 400 g gemischtes Hack 400 g Rinderhack 2 kleine weisse Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 EL Senf 2 Eigelb 4 Spritzer Tabasco 4 Spritzer Worcestersauce 2 TL Butterschmalz 100g Buko Kräuter Frischkäse […]
Fischfrikadellen Thai-Style
Fischfrikadellen Thai-Style Nährwerte Portionen: 2 Fett (g): 10 Kohlenhydrate (g): 15 Protein (g): 120 Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 20 Min. Drucken Zutaten 6 EL frische gehackte Korianderblätter 1 daumennagelgroßes Stück Ingwer, geschält und gehackt 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt 6 Kaffir-Limettenblätter, in hauchfeine Streifen geschnitten 3 gestrichene EL grüne thailändische Currypaste 600g Fischfilet (z.B. Viktoriabarsch) 1 mittelgroße […]
Kohlrouladen mit pikantem Tomatenreis
Kohlrouladen mit pikantem Tomatenreis Nährwerte Portionen: 4 Fett (g): 50 Kohlenhydrate (g): 140 Protein (g): 160 Zubereitungszeit: Koch-/Backzeit: 45 Min. Gesamtzeit: 45 Min. Drucken Zutaten Salz Pfeffer 2 EL mittelscharfer Senf 3 – 4 Spritzer Worcestersauce 2 Messerspitzen Paprikapulver edelsüß 1 Glas (500 ml) Rinderfond von Langbein 1 TL Rapsöl Tomatenreis: 500 ml passierte Tomaten 1 gehäufter EL […]
Chiles en Nogada (Gefüllte Paprikas)
Chiles en Nogada (Gefüllte Paprikas) Nährwerte Portionen: 2 Fett (g): 60 Kohlenhydrate (g): 50 Protein (g): 150 Zubereitungszeit: 30 Min. Koch-/Backzeit: 30 Min. Gesamtzeit: 1 Std. Drucken Zutaten Für die gefüllten Paprikas Granatapfelkerne Messerspitze Salz 4 Messerspitzen Chili con Carne Gewürzpulver 12 Rosinen 2 mittelscharfe Chilis 2 Knoblauchzehen 1 Birne 2 geschälte Dosentomaten 2 kleine rote Zwiebeln 400 […]
Lengfischfilets mit Mandelkruste im Tomatenbett
Lengfischfilets mit Mandelkruste im Tomatenbett Nährwerte Portionsgrösse: 4 Fett (g): 100 Kohlenhydrate (g): 15 Protein (g): 180 Zubereitungszeit: 20 Min. Koch-/Backzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 40 Min. Drucken Zutaten 200 ml Gemüsebrühe 150 g schwarze entsteinte Oliven 600 g Kirschtomaten 3 EL Rapsöl 1 kleine Bio-Zitrone 4 Knoblauchzehen 2 mittelgroße rote Zwiebeln 8 Lengfischfilets (à ca. 100 g) 4 […]