Zutaten1/2 kleinen ApfelZutaten1 sehr kleine Zwiebel fein gehackt Zutaten100 Gramm Körniger Frischkäse (Cottage Cheese)Zutaten1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (150 gramm Abtropfgewicht)Zutaten1/2 EL Miracel Whip Balance (Fettarm -> 15% pflanzl. Fett)Zubereitung Man nehme alle Zutaten, gebe sie in eine Schale, nehme eine Gabel, halte diese Gabel in die Schüssel mit Zutaten, rühre mit der besagten […]
Spargel-Lachs-Reis
Zutaten20g Creme fraiche Zutaten250g Spargel Zutaten250g Tiefkühllachs Zutaten50g ReisZutatenSalz ZutatenKräuter nach beliebenZubereitung Einen Topf mit ca 2 l Wasser und 1 Teel Salz zum Kochen bringen, den Reis zugeben , den Lachs in ca 2 cm große Stücke schneiden und ebenfalls zugeben. Frischen Spargel vorher sorgfältig schälen, in 4-5 cm lange Stücke schneiden und ebenfalls […]
Schmorbraten (Pute)
Zutaten200g Tomate Zutaten600g Putenschnitzel Zutaten200g ZwiebelZubereitung Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne beidseitig scharf anbraten. Die Zwiebeln klein schneiden und in die Pfanne geben und bei geringer Hitze glasig werden lassen. Anschließend die Tomaten ebenfalls klein schneiden und beigeben. (einen Schuß Rotwein) Das Ganze bei gerigner Hitze 60-90 min. schmoren […]
Thunfischsalat mit Hüttenkäse
Zutaten200 g Hüttenkäse Zutaten200 g GurkeZutaten1 TomateZutatenHalbe ZwiebelZutatenHalber Teelöffel Mayonäse (light)Zutatenhalber Teelöffel Meerrettich (scharf) Zutaten20 g Leinsamen geschrohtet Zutaten150 g ThunfischZubereitung Gurken, Zwiebel und Tomate sehr klein in Würfel schneiden. Mayonäse, Meerrettich und schwarzer Pfeffer in Wasser als Dressing anmachen und zu den Gurken etc. geben. Thunfisch abtropfen lassen und zum Dressing geben. Mit schwarzem […]
Eierpfannkuchen
Zutaten250 g Eiklar Zutaten50 g HaferflockenZutaten2 Eier (komplett) Zubereitung Alles verquirlen und in der Pfanne anbraten, dazu süß oder deftig
Schinken/Käse-Omlett
Zutaten50g Scheibenkäse (10% Fett)Zutaten150g Schinken (lowfat)Zutaten4 Eiklar Zutaten3 Eier (Eiklar + Eiweiss)Zutaten1 (50g) ZwiebelZutaten1 Strauchtomate ZutatenÖl (je nach Geschmack)Zubereitung Schinken und Zwiebel in appettitliche Stückchen schneiden und in der Pfanne mit Öl erhitzen. Vorher Eiklar und Eiweiss schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die Pfanne hinzugeben. Sobald sich die Eimasse festigt, den […]
Garnelensalat mit Specksosse
Zutaten150 g Riesengarnelen ( ca 4-5 Stück)Zutaten250 g grüner Spargel Zutaten100 g gemischte Salate ( Kopf, Endivien, Radicio,Eichblatt ect je nach Geschmack)Zutaten40 g Aceto Balsamico Zutaten60 g Galia- oder HonigmeloneZutaten30 g magerer Speck Zutaten1/2 Avocado Zutaten2 El OlivenölZubereitung Blattsalate waschen und in einer Schüssel anrichten, grünen Spargel am Ende ca 2 cm abschneiden, in 1-2 […]
Magerquark – Banane
Zutatenhalbe Banane Zutatenpaar Spritzer Flüssigsüßstoff Zutaten500g MagerquarkZutaten100-300ml WasserZubereitung Quark in ein großen Becher/Mixer geben, ne halbe (gut reife) Banane kleinschneiden und dazugeben, paar Spritzer Flüssigsüßstoff nach belieben und schließlich 100-300ml Wasser je nach beliebter Konsistenz hinzufügen. Mit einem Rührstab/Mixer pürieren, fertig. Tipps / AnmerkungenEine gute allabendliche Mahlzeit direkt vorm Schlafen. Ein Eßlöffel WalnussÖl kann noch […]
Haferflocken-Quark-Riegel
Zutaten100 g Haferflocken Zutaten50 g Sultaninen Zutaten50 g Proteinpulver Zutaten5 Eiklar Zutaten250 g MagerquarkZutaten250 ml MagermilchZubereitung Alle Zutaten miteinander vermischen ( Der Teig ist sehr dünnflüssig) ,auf ein Backblech geben und bei 180-200g im Backofen für ca 25-35 min backen, bis alles goldgelb ist. Mit einem Holzstäbchen einstechen. Bleibt kein Teig hängen, sind die Riegel […]