Lengfischfilets mit Mandelkruste im Tomatenbett Nährwerte Portionsgrösse: 4 Fett (g): 100 Kohlenhydrate (g): 15 Protein (g): 180 Zubereitungszeit: 20 Min. Koch-/Backzeit: 20 Min. Gesamtzeit: 40 Min. Drucken Zutaten 200 ml Gemüsebrühe 150 g schwarze entsteinte Oliven 600 g Kirschtomaten 3 EL Rapsöl 1 kleine Bio-Zitrone 4 Knoblauchzehen 2 mittelgroße rote Zwiebeln 8 Lengfischfilets (à ca. 100 g) 4 […]
Putenhack-Feta-Spinat-Gratin
Putenhack-Feta-Spinat-Gratin Nährwerte Portionsgrösse: 4 Fett (g): 60 Kohlenhydrate (g): 20 Protein (g): 200 Zubereitungszeit: 15 Min. Koch-/Backzeit: 25 Min. Gesamtzeit: 40 Min. Drucken Zutaten edelsüßer Paprika Cayennepfeffer Thymian Muskatnuss 2 Knoblauchzehen 2 kleine Zwiebeln 1 gehäufter EL Senf Pfeffer Salz 300g Light-Feta 500g TK Spinat 500g Putenhack 4 Eiklar 200ml Rinderbrühe 3 EL Rapsöl Zubereitung Den Spinat auftauen […]
Fisch-Steaks mit asiatisch/deutscher Senfsauce
Fisch-Steaks mit asiatisch/deutscher Senfsauce Nährwerte Portionen: 4 Portionsgrösse: 4 Fett (g): 80 Kohlenhydrate (g): 40 Protein (g): 180 Zubereitungszeit: 20 Min. Koch-/Backzeit: 25 Min. Gesamtzeit: 45 Min. Drucken Zutaten 200 ml Kokosmilch 1 EL süßer Senf 2 mittelgroße Zwiebeln 3 EL Rapsöl 4 mittelgroße grüne Chilis 2-3 Lorbeerblätter 30 ml sanfter weißer Balsamico Essig 8 dünn geschnittene Fischsteaks (weißer Heilbutt/Lachs) […]
Hähnchen Gratin Tomaten-Mozzarella LC/AD
Hähnchen Gratin Tomaten-Mozzarella LC/AD Nährwerte Portionen: 4 Portionsgrösse: 4 Fett (g): 80 Kohlenhydrate (g): 25 Protein (g): 200 Zubereitungszeit: 15 Min. Koch-/Backzeit: 25 Min. Gesamtzeit: 40 Min. Drucken Zutaten 2 Messerspitzen Oregano 2 Messerspitzen Majoran 1 fein gehackter Zweig Zitronenthymian 8 Blätter Basilikum 150 g Grana Padano 150 ml Geflügelfond 2 große Dosen geschälte Tomaten (600 – 700 ml) 2 […]
Quark mit Schnittlauch und Zwiebeln
Quark mit Schnittlauch und Zwiebeln Nährwerte Kalorien (kcal): 188 Fett (g): 1 Kohlenhydrate (g): 10 Protein (g): 34 Zubereitungszeit: 5 Min. Koch-/Backzeit: Gesamtzeit: 5 Min. Drucken Zutaten ½ Zwiebel 1 handvoll Schnittlauch 250g Magerquark Pfeffer Salz Zubereitung Den Magerquark in eine Schüssel geben, den gewaschenen Schnittlauch klein schneiden und ebenfalls dazugeben. Die Zwiebel auch möglichst klein schneiden und in […]
Roastbeef
Roastbeef Nährwerte Kalorien (kcal): 3250 Fett (g): 115 Kohlenhydrate (g): 0 Protein (g): 532 Zubereitungszeit: 5 Min. Koch-/Backzeit: 5 Std. Gesamtzeit: 5 Std. 5 Min. Drucken Zutaten 2,5kg Roastbeef etwas Öl Zubereitung ,5kg Roast Beef in Öl von allen Seiten kurz anbraten und dann für 5h bei 80°C auf ein Rost in der Mitte des Ofens legen. Dann erhaltet […]
Pfannkuchen
Pfannkuchen Nährwerte Kalorien (kcal): 290 Fett (g): 8 Kohlenhydrate (g): 34 Protein (g): 23 Zubereitungszeit: 10 Min. Koch-/Backzeit: 5 Min. Gesamtzeit: 15 Min. Drucken Zutaten 6 Eiklar 2 ganze Eier 1 Tasse Instant-Haferflocken 1 Esslöffel Zimt ½ Tasse (Rosinen) 3 Teelöffel Süßstoff Etwas Öl Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel tun und durchmixen, ich nehme dazu einen Mixer mit […]
Burgerteig – bodybuildinggerecht
Zutaten250g WeizenvollkornmehlZutaten250g DinkelmehlZutaten100-150g KarottenZutaten50g ButterZutaten40g HefeZutaten30g SesamZutaten30g LeinsamenZutaten10g ZuckerZutaten300ml WasserZutaten10g SalzZubereitung Die Karotten schälen und grob reißen und in eine Schüssel geben, Leinsamen und Sesam dazugeben. Den Zucker und die Hefe in einer Schale Wasser auflösen. Das Mehl zu den Karotten in die Schüssel geben und nach und nach das Wasser mit der Hefe und […]
Rührei mit Mozarella
Zutaten2 EierZutaten125 g MozarellaZutaten1 EL MilchZutaten1 EL TiefkühlkräuterZutatenPfefferZubereitung Eier, Milch, Tiefkühlkräuter und Pfeffer in einen Mixer geben und vermischen. Mozarella ganz klein schneiden und in die Eiermasse unterrühren. Dann alles in die Pfanne und aufpassen, dass nichts anbrennt.
Heilbutt in Folie
Zutaten 2 Heilbuttschnitten(je 350g) Zutaten1 Eßl. Halbfettmargarine Zutaten1/2 ZitroneZutatenSalzZutatenfrisch gemahlener PfefferZutatenZitronenmelisseZubereitung Den Heilbutt salzen und pfeffern,und auf ein gebutterstes Stück Alufolie setzen.Dann verteilt man die Zitronenmelisse auf dem Fisch und gib etwas Butter darüber.Jetzt legt man auf jede Schnitte 2 Zitronenscheiben. Nun wickelt man den Fisch in die Folie ein und legt ihn ca. 12min. […]