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23.05.2004, 22:35 #1
Frikadellen mit Quark ohne Ei
Zutaten für 4 Portionen:
250 g Rinder-Hackfleisch
½ Zwiebel
50 g Magerquark
Jodsalz, Pfeffer, Paprika
Evt. Senf, Knoblauch
Mineralwasser zum Braten
Zubereitung:
Die Zwiebel würfeln, mit dem Hackfleisch und dem Quark vermischen und nach Geschmack mit den Gewürzen abschmecken. Kleine Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Mineralwasser von beiden Seiten knusprig braun braten.
Nährwertgehalt pro Portion (¼ Rezept):
Kcal 138
kJ 577
Eiweiß 14 g
Fett 9 g
Kohlenhydrate 1 g
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