Kohlenhydrat bedarf vollkriegen

[stephang]

Sind Kohlenhydrate nicht wichtig, damit unser Gehirn zum Beispiel richtig arbeitet?

ja, unser nervensystem kann ausschließlich kh's verstoffwechseln.

kh's kann der körper aber selber herstellen, zumindest begrenzt. manche wissenschaftler sagen daher auch, dass kh's semi-essentiell, also halb-lebensnotwendig sind.

aber prinzipiell können wir ohne kh's überleben. ohne eiweiß und einige fettsäuren ginge das nicht

[Dmitri]

ich meine ja nicht,dass man die fette ganz weg lassen sollte,ich finde nur das man genug durch die normale Ernährung aufnimmt und nicht extra darauf achten muss

[pong]

Du nimmst genug Fett auf, aber nicht von denen die dem Körper wirklich etwas bringen. Ausser deine Ernährung ist wirklich ausgewogen, aber dann achtest du schon besonders drauf.

pong

[-thomas-]

ich meine ja nicht,dass man die fette ganz weg lassen sollte,ich finde nur das man genug durch die normale Ernährung aufnimmt und nicht extra darauf achten muss

Glaub ich nicht. Und Fett ist nicht gleich Fett. Z.b. sollte das Verhältniss von Omega 6 zu Omega 3, 4:1 oder niedriger sein. In der Realität sind es 20:1.