Eure letzte Mahlzeit war... ? Teil X

[pong]

Hey ihr zwei Mädchen hörts auf zum Raunzen, ich krieg nächste Woche mein erstes kg Weihnachtskeks und ich befürchte die werden nichtmal den November überleben (((

pong

[StopfKnopf]

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[j3n]

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Du machst die Brötchen selbst, oder? Wenn ja: wie?

[tom13]

@Stopknopf: das sieht wieder einmal verdammt lecker aus.
So etwas ähnliches gabs bei mir heute auch,nur das ich Tatar zwischen den Roggenbrötchen drin hatte und dazu ein riesigen Berg Gurkensalat mit Kefier

[StopfKnopf]

Du machst die Brötchen selbst, oder? Wenn ja: wie?

Ja, Brötchen sind selbstgemacht.

Die zu machen ist eigentlich ganz einfach.

In einer Schüssel 160g Weizenvollkornmehl, eine halbe Tüte Trockenhefe (ca. 3-4g), ein wenig Salz, und 90-100ml Wasser (ggf. ein bisschen mehr Flüssigkeit, falls die Masse zu trocken ist) hineingeben und alles mit einem Handrührgerät gut durchkneten. Schließlich eine Kugel aus dem Teig formen und diesen danneine Kugel formen 30-60 min gehen lassen.

Nach wiederholtem Durchkneten mit den Händen zwei Rohlinge formen und jeweils ein Kreuz einschneiden. Dann im vorgeheitzten Backofen bei 175° Umluft 15min backen (falls man es knupriger mag, noch länger backen).

Es lassen sich auch prima Nüsse (vorallem Walnüsse) mit in die Brötchen backen.

[j3n]

Spitze, vielen Dank für das Rezept. Das sollte sogar ich hinbekommen.

OT: MQ mit einem Apfel, Haferflocken + Rosinen

[Vendetta]

ich schäme mich dafür nichtmal

Solltest du auch nicht, außer du gibst nicht das Rezept für den Dip

[stephang]

zu wenig schrimps

ist übrigens kein ketchup, sondern tamarindensauce nach einem asiatischen rezept

[Hamilton21]

Heut Mittag wirds für zwei geben:

Hähnchenbrustfilet (450g für jeden) gebraten mit jeder Menge Zwiebeln, Knobi, dazu Paprika und Tomaten (ebenfalls kurz angeschmort) und etwas Volkornbrot. Was sagt ihr?

[pong]

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Ergebnis

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Mahlzeit

[legendkiller]

200g Haferflocken
700ml Wasser
30g Whey
1 Banane

[Wassert]

Chili con carne (fleischfrei) 001.JPG

Dazu noch Reis.

[Hamilton21]

Ergebnis



Mahlzeit[/QUOTE]


Schaut sehr lecker aus. Was ist das für Fleisch. Auf dem unteren Bild schauts recht deutlich aus, was ist das da oben?

[pong]

Dasselbe Truthahnfleisch, halt ein paar Stunden mariniert in Sambal Oelek, Austernsauce und Knoblauch .

pong

[pong]

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