Haferlockenriegel

[spieler10]

Hi,

hab heute Haferflockenriegel selbst gemacht, nach folgendem Rezept

Mehl 60g
Eiweisspulver 60g
Haferflocken 300g
Honig 200g
Apfelmus 120g
2 TL Zimt
Rosinen 100g

Nahrungsmittel	Menge	Kcal	KH	Fett	EW	Punkte
Apfelmus (Star Marke)	120g	88	21	0	0,2	1,5
Buchweizen Mehl hell	60g	208	46,9	0,5	3,1	3,5
Eiweisspulver	60g	221	0,1	0,6	54	3,8
Hafer Flocken	300g	1.110	189,9	21	37,6	20,8
Honig	200g	636	158	0,2	0,6	10,6
Rosinen	100g	276	69,5	0,5	2,3	4,7
Mengen in g / Summe Punkte			485,4	22,8	97,8	44,8
Kcal Summe		2.539	1.941,5	205	391,2
Kalorienanteil in %			76,5	8,1	15,4

Verteilt auf 10 Riegel.

die Riegel waren weder zu trocken, noch zu feucht und haben echt klasse geschmeckt!

Allerdings hat mir der Riegel durch den Honig, den Apfelmus und die Rosinen zu viel einfache Kohlenhydrate!

Hat jemand eine Idee wie ich den zuckerhaltigen Honig ersetzten kann?

Gruß

[der_pumper]

Allerdings hat mir der Riegel durch den Honig, den Apfelmus und die Rosinen zu viel einfache Kohlenhydrate!

Hat jemand eine Idee wie ich den zuckerhaltigen Honig ersetzten kann?

Du könntest Apfelmus nehmen, wo kein Zucker hinzugefügt wurde (bspw. von natreen), anstelle des Honigs könntest du Agavendicksaft nehmen.
Das Weißmehl könnte man durch Vollkornmehl ersetzen.

Und Rosinen sind so schlimm doch gar nicht (wenn sie nicht gerade in Zucker eingelegt sind), oder irre ich mich da?

[spieler10]

Schonmal vielen dank

noch jemand Ideen?