Jetzt aber ran an den Speck (Mein AD-Ernährungs-Blog)

[mcselede]

Geicht aktuell: Das gleiche 127,8kg

Gestern abend habe ich dann noch Pastinaken Püree gemacht. Schmeckt ganz OK, ein wenig süß, aber mit gekörnter Brühe und einem Löffel Sahne verfeinert schmeckt das. Dazu gibt es gebratene Hähnchenbrust.

Heute ist wieder Training angesagt, ich freu mich schon

[Guerkchen]

Wieso schmeckt das süß?! Wenn es AD-tauglich ist kanns ja nicht viel Zucker sein?!

[mcselede]

Keine Ahnung, warum die so schmecken, ist mir auch ein Raetsel

Pastinake frisch

Energie        22,2 Kcal         Magnes.        22,0 mg  
Wasser         88,8  g           Calcium        51,0 mg  
Eiweiß          1,3  g           Phosph.        73,0 mg  
Fett            0,4  g           Eisen           0,6 mg  
KH              2,9  g           Zink            0,9 mg  
ung. FS         0,2  g           Vit. A          3,0 µg  
Chol.           0,0 mg           Carotin         0,0 mg  
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,9 mg  
Harnsr.        30,0 mg           Fols.          57,0 µg  
tie. EW         0,0  g           Vit. B1         0,1 mg  
BST             4,3  g           Vit. B2         0,1 mg  
Natrium         8,0 mg           Vit. B6         0,1 mg  
Kalium        469,0 mg           Vit. C         18,0 mg  

Pastinake frisch gegart

Energie        17,2 Kcal         Magnes.        13,0 mg  
Wasser         90,6  g           Calcium        47,0 mg  
Eiweiß          1,1  g           Phosph.        64,0 mg  
Fett            0,3  g           Eisen           0,5 mg  
KH              2,0  g           Zink            0,6 mg  
ung. FS         0,2  g           Vit. A          3,0 µg  
Chol.           0,0 mg           Carotin         0,0 mg  
Alkohol         0,0  g           Vit. E          0,9 mg  
Harnsr.        29,0 mg           Fols.          11,0 µg  
tie. EW         0,0  g           Vit. B1         0,1 mg  
BST             3,9  g           Vit. B2         0,1 mg  
Natrium         4,0 mg           Vit. B6         0,1 mg  
Kalium        205,0 mg           Vit. C         10,5 mg

[Sebi[S.G.]]

Nee, hab ich nicht, weil ein Apfel hat ca 12g KHs

oO nicht 18?

[mcselede]

Kommt wahrscheinlich auf die Sorte an. Gibt ja suesse Sorten und saure Sorten.

Ich hab's gestern uebrigens ausprobiert, weil ich noch mehr als massig Luft hatte was Carbs betrifft. Bin nur einmal die Nacht wegen der Heizung aufgewacht. Ich glaube ich werde mich daran gewohnen muessen im kalten zu schlafen....

[Sebi[S.G.]]

also laut sears haben die alle 18 xD

das mit dem schlafen würde mich echt aufregen. aber wenn du ne lösung gefunden hast is gut

[Barbara]

oO nicht 18?

Ich bin von 100g Apfel ausgegangen- sorry. Ich wiege meine Apfelschnitze dann immer ab. Gibt ja aber Äpfel, die bis 200g haben.

[Sebi[S.G.]]

alles klar ich war schon geschockt

[jeyDe]

Also Pastinake muss ich auch mal ausprobieren.

[mcselede]

Ich bin ein wenig verwirrt, was das Thema Pastinake anbelangt. Ich habe jetzt noch ein wenig gegoogelt und bin auf mehrere Infos gestossen, die mich langsam zweifeln lassen.

Ich war irgendwie wegen dem suessen Geschmack neugierig und habe dann das gefunden:

Berechnung für 100 g/ml Pastinake.
Brennwert 58 kcal
Brennwert 244 kJ
Eiweiß 1.30 g
Fett 0.40 g
Kohlenhydrate 12.10 g
http://www.lebensmittellexikon.de/p0000151.php

OK, Carbs sind nicht gleich Carbs, also weiter gesucht:

"Der Geschmack der Pastinake ist ähnlich dem von Karotten und Sellerie. Durch ihren hohen Zuckergehalt schmeckt sie leicht süßlich bis nussig."

https://www.gesundheit.gv.at/Portal....pastinake.html

Und letztendlich:

"The majority of fruits and certain vegetables (eg peas, carrots, onions, parsnips) can be surprisingly high in carbohydrate and most people will need to avoid these for at least the early weeks of the ongoing weight loss phase of the diet."
http://www.lowcarbiseasy.com/dietplans.htm

Starchy (High Carb) Vegetables
The main vegetables to be avoided when reducing carbohydrates are the starchier and sweeter vegetables:

Carrots (some diets flag carrots as a problem, though they are lower in carbs than others in this group)
Beets
Peas
Winter Squashes, such as acorn and butternut
Water Chestnuts
Parsnips
Potatoes in all forms
Sweet Potatoes
Corn
Plantains
http://lowcarbdiets.about.com/od/wha.../a/whatveg.htm

Ja was jetzt?

[szhantel]

Hm, meine Quellen sagen 3g auf 100g:

http://gesuender-abnehmen.com/abnehm...ke-frisch.html

http://www.fitnesswelt.de/kalorien/Pastinake

http://fddb.info/db/de/lebensmittel/...ken/index.html

http://www.muskelbody.info/pastinake-frisch-486.html

[mcselede]

Das ist ja das, was mich verwirrt.

Es gibt genausoviele ~3g Angaben wie ~12g Angaben.

Anscheinend vzGuttenbergen die sich gegenseitig

Da sieht man mal wieder was plagiarism anstellen kann

[Barbara]

Du musst jetzt ganz hart sein: G6U Nährwertetabelle:
Pastinake, roh: 12,1g verwertbare KHs, 2,1g nicht verwertbare KHs.
Ich bin mittlerweile soweit, daß ich, solange ich abnehmen will, nix mehr esse, wobei ich mir nicht sicher bin, was die KHs angeht. Wobei- ich hätte auch auf SZ´s Angaben vertraut

[mcselede]

SZ ist ja nicht schuld. Hatte ja selber bei der Uni Hohenheim nachgeschaut und da sind die gleichen Angaben die SZ gemacht hat.

Welche Nährwerttabelle ist das denn? Muss mir die dringend bestellen.

[szhantel]

Die hier:
http://www.gu.de/Buch/6753713/Die+gr...12%252F13.html
Wobei wir jetzt immer noch nicht wissen, welcher Wert denn nun stimmt.