Eure letzte Mahlzeit war... ? Teil VII

[Lucifer]

Haferflocken mit Schokoflocken.

locker flockig

[bballpro]

Auf die Schnelle Reis mit gefüllten Paprikas, und jetzt mit gefülltem Magen Basketball

[Patta90]

6 Thunfischfrikadellen mit scharfer Tomatensauce. Übelst genialst perfekt-pervers lecker!

[crushak]

Hähnchenbrustfilet mit scharfer Marinade, gebratene Champignons (leider aus der Dose -.-), Zwiebeln, Jalapeno's, Hot Sauce von Heinz, Tabasco, Sambal Olek

Muss umbedingt einkaufen...nichtmal mehr Reis/Gemüse/Nudeln etc. zuhause :/

war scharf^^

[der_pumper]

6 Thunfischfrikadellen mit scharfer Tomatensauce. Übelst genialst perfekt-pervers lecker!

Oh, nach welchem Rezept?

[stephang]

nuggets aus schweinefleisch mit joghurt-panade (nimmt so weniger fett auf)
vollkornreis
bratensauce
paprika, zwiebel

[bballpro]

Rezept wäre gut, sieht hammer aus

Was meinst du, die Tortilla oder die Alfajores? Ersteres würde sich einrichten lassen, wobei das schon fast zu simpel ist, bei den Alfajores muss ich leider ablehnen, die sind ein altes, strenggehütetes Familienrezept - im Geheimen, hab vor damit die Welt zu erobern

So, und für alle die auf Diät sind, versucht das mal mit euren Augen zu essen

[sunny666]

ein packung mozarella und 125g lachsschinken.

[Ronny Kohlmann]

n Brot

[DerZukunftsBody]

1Liter Wasser. Hab bei der Hitze so ein Durst, habe heute 7Liter getrunken.

[der_pumper]

nuggets aus schweinefleisch mit joghurt-panade (nimmt so weniger fett auf)

Wie jetzt?
Ziehst du das Fleisch einmal durch Joghurt und dann in die Pfanne?!

[mmma]

500g Magerquark mit Himbeeren.

[stephang]

Wie jetzt?
Ziehst du das Fleisch einmal durch Joghurt und dann in die Pfanne?!

nein, statt im aufgeschlagenen ei (welches auch nochmal fett enthält) wird das fleisch nach dem würzen in joghurt getaucht (gibt es mit 1,5 oder 0,1% fett) und anschließend im paniermehl gewendet.

ich habe 2 kochversuche mit abgewogenen fettmengen gemacht (also mit öl gefüllte pfanne vor und nach dem kochen gewogen) und bei der joghurt-panade blieb mehr fett übrig. kann natürlich auch an unterschiedlich langen kochvorgängen und wasserverlusten des fleisches und damit an den wasserdampf gehefteten fettverlust zusammenhängen, denke aber eher nicht.

als nächstes teste ich ob cornflakes noch weniger fett aufnehmen

[Lucifer]

ich habe 2 kochversuche mit abgewogenen fettmengen gemacht (also mit öl gefüllte pfanne vor und nach dem kochen gewogen) und bei der joghurt-panade blieb mehr fett übrig. kann natürlich auch an unterschiedlich langen kochvorgängen und wasserverlusten des fleisches und damit an den wasserdampf gehefteten fettverlust zusammenhängen, denke aber eher nicht.

als nächstes teste ich ob cornflakes noch weniger fett aufnehmen

Whoa, crazy. Du musst ja echt viel Zeit über haben für solche Experimente ,wa? ^^

[Patta90]

Oh, nach welchem Rezept?

Köppjes!

Das Grundgerüst ist immer dasselbe bei Frikadellen: Fleisch/Fisch, Eier und Mehl. In diesem Fall habe ich auf Haferflocken zurückgegriffen.

Also:
Thunfisch
Eier
Haferflocken (evtl. noch 1-2 EL Mehl hinzufügen, wenn nötig)
Karotten (klein geschnitten)
Zwiebeln (gehackt)
Schnittlauch
Knoblauch
Gewürze (Oregano, Pfeffer, etwas Salz - nicht nötig)

Dazu eine Sauce aus passierten Tomaten, geschälten Tomaten und Sambal Oelek. Fertig!

Kann ich nur empfehlen. Ich habe aus einer Dose Thunfisch rund 6 Frikadellen bekommen. Die Menge ist aber auch stark von der Menge der Haferflocken und der Eier abhängig. Das mache ich immer nach Gefühl, nämlich so, dass ich meine, dass die Pampe eine gute Konsistenz hat. ^^