szhantel kocht...

[pong]

Schade

Warum kein Alk? 1. Ich will ihn nicht 2. Ich hab wen, der darf ihn nicht.

pong

[Fritzie]

Schaut bissl anders aus als deins, hab mich aber ziemlich nah ans Rezept gehalten. Heute Mittag: Chop-Suey

Kl. Abwandlung, weil kein Reiswein im Haus: hab etwas Ananassaft verwendet, außerdem noch paar schwarze Sesamkörner reingegeben (gehört wahrscheinlich eher in Thai-Essen, aber stört da drinne auch nicht). Verwendete Gemüse: Karotten, Porree, Champignons, Zuckerschoten und Bambussprossen; Fleisch: Hühnerbrust.

Befund: saulecker

szantels Chop-Suey.jpg

[szhantel]

@pong: Dann empfehle ich Dir für Tiramisu den alkohol- und zuckerfreien Amaretto-Sirup von Da Vinci.
@Fritzie: Danke für´s Nachkochen und Foto machen. Du hast halt die Ananasstückchen weggelassen, die sind auf meinem Foto eben recht dominant.

[Fritzie]

Nee, Ananasstückchen hatte ich schon drin (aus der Dose, gibt von Libby ungezuckerte), die sehen blasser aus. Hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan, und das beste ist, daß wir für morgen Mittag gleich nochmal 'ne Mahlzeit haben.

[Hamilton21]

Kann man hier auch Rezeptfragen stellen?

Ich suche nämlich was tolles Eiweißhaltiges für die Schule zum mitnehmen. Normalerweise mach ich es so, dass ich morgen Magerquark aufteile. 125g esse ich mit 30g Haferflocken und einer Banane zuhause und 125g esse ich mit einem großen Appel 12:00 in der Schule.
Nun, ich würd gern mal was anderes ausprobieren, da ich gern mal was anderes hätte... Sonst bliebe mir noch VK Brot mit mehreren 20g Scheiben Pute oder Lachsschinken, ist aber auch öde und Brot hängt mir zum Halse raus. Ich esse gern geräucherte Forellenfilets, hat da jemand ein Rezept? Wie gesagt, 12:00 Mittag, denn um 10:00/14:00 in den kurzen Pausen esse ich meist nur 1-2 Karotten, oder bissel Gurke und dazu eine von diesen 20g Scheibe Pute.

[szhantel]

Für geräucherte Forellenfilets brauchst Du kein Rezept, die isst man so Ansonsten fallen mir auf die schnelle hartgekochte Eier, Harzer Käse, Thunfischsalat http://www.muskelbody.info/forum/rez...ml#post1175370 , Geflügelsalat http://www.muskelbody.info/forum/rez...ml#post1105389 oder meine Putenfrikadellen ein: http://www.muskelbody.info/forum/rez...tml#post984533

[Hamilton21]

Für geräucherte Forellenfilets brauchst Du kein Rezept, die isst man so Ansonsten fallen mir auf die schnelle hartgekochte Eier, Harzer Käse, Thunfischsalat http://www.muskelbody.info/forum/rez...ml#post1175370 , Geflügelsalat http://www.muskelbody.info/forum/rez...ml#post1105389 oder meine Putenfrikadellen ein: http://www.muskelbody.info/forum/rez...tml#post984533

Okay, wäre für 12:00 Schule ein Salat mit Hähnchen/Fisch geeignet, oder wäre um diese Zeit Brot "besser", oder ist viel Gemüse und mageres Fleisch da schon sehr gut, gerade wenn man nach der Schule trainiert?

Ansonsten hätte ich mir so etwas überlegt:
Paprika grün mit Tomaten und Salatgurke, dazu ca 100g Pute und 65g geräuchertes Forellenfilet, oder den Salat mit Rührei - das Praktisch als Mittagessen. Ich wähle die Mengen so, dass auch für 10:00 und 14:00 noch etwas überbleibt.

[szhantel]

Du musst das nicht so komplizieren. Alle von Dir genannten Nahrungsquellen sind gut. Bei 58 Kilo auf 1,75m würde ich eher darauf achten, überhaupt mal etwas mehr von allem zu essen.

[Hamilton21]

Was haltet ihr von dieser "Idee" :

Ich war gestern bei meiner Tante, die hat sehr leckeres Abendessen gekocht (Putenkeule 4h im Smooker schön durchgesmooked *angeb* :P). Als kleines Dessert hat sie extra für mich was anderes gemacht als für die anderen Gäste, weil sie wusste, dass ich mit höchster Warscheinlichkeit keinen Kaiserschmarrn essen werde.

Kennt ihr diese Optiwell 0,1% Fett Joghurts? (http://fddb.info/db/de/lebensmittel/...ere/index.html) Holzstab rein, 2h Eisfach und man hat nen cooles Eis, was recht kcal arm ist. Nun, ich esse ja vorm schlafengehen immer die gute Nacht Portion Magerquark. So ein Joghurt hat nicht gerade viel Protein und eher mehr KH, deswegen wäre dies kein Ersatz für den MQ. Kann man aber das selbe mit dem Quark machen? Also in eine Kugelform umfüllen, Holzstab rein und ab ins Eisfach, bis fest wird, oder würden da wichtige/gute Nährstoffe verloren gehen?

[Fritzie]

Verloren geht dabei nix, probier's einfach aus. Wenn's schmeckt isses doch ok.

[legendkiller]

Die Eiweißmoleküle erfrieren, ist doch logisch : Jumper:

[Wassert]

Wenn denen zu kalt wird, wandern die in den Süden.

[Hamilton21]

Hätt ja sein können, dass beim einfrieren irgendetwas verloren geht. Ist doch bei Vitaminen so, oder?

Für morgen hab ich vorgekocht. Da nehm ich in die Schule Putenbrust mit Salat mit. Ich hab´s heut angebraten, abkühlen lassen und jetzt steht´s im Kühlschrank. Wie lang hält sich das? Und auch hier die Frage: Geht dabei was verloren?

[dings]

Och mensch, bin immer noch nicht dazu gekommen, hier was gekochtes zu posten :/ Naja, immerhin bin ich dir für deine Erdnußsoße ewig dankbar (und das Putensandwich dazu ) Irgendwann bekomm ich noch was gebacken (oder eher gekocht <--- Wortspiel ^^) und dann stell ich's hier rein

[szhantel]

Gebratene Putenbrust hält im Kühlschrank mindestens 24 Stunden. Da geht nix verloren. Es sei denn, Du hast den Salat mitgebraten. Da wäre dann Hopfen und Malz verloren...