szhantel kocht...

[BodyPimp]

Gazpacho, geil, das kannte ich noch gar nicht. Meine kleine Familie hat mich gefeiert gestern!

[Schmali]

[jeyDe]

Das sieht echt lecker aus, werde ich auch nachkochen.

Hier ist das nachgekochte Brokkoli-Blumenkohl-Putenstreifen-Gratin von Seite 29

IMG_2852.jpg

[szhantel]

Danke für die Bilder, Mario und Jenny! Als Nächstes kommt "Etwas, wo man Thunfisch mit verwurschteln kann" für dings.

[szhantel]

Nizza Salat (Salade Niçoise), Kategorie Low Fat

Zutaten für 2 Personen

185g Thunfisch im eigenen Saft
1 Römersalat
200g grüne Bohnen, frisch oder TK, nix Dose
2 gekochte kleine Kartoffeln, geviertelt
2 große reife Tomaten, geachtelt
1 EL Kapern
10 schwarze Oliven, halbiert
2 hartgekochte Eier, geviertelt
1 rote Zwiebel in Ringen
Salz
Pfeffer
Dressing: 8 EL Vinaigrette (Seite 8, plus eine durchgepresste Knoblauchzehe)
Optional: Knusprig ausgebratene Baconstreifen

[BodyPimp]

Im Zuge des anstehenden Sommers wären ein paar leichte Suppenrezepte vielleicht auch ganz nett.

Da schließe ich mich an! Ist ja jetzt schon brutal warm.

[Brisko]

Macht doch ne ganz einfache Kartoffelsuppe!

Kartoffeln + Karotten in Gemuesebruehe kochen, ueberschuessiges Wasser abkippen, durchpuerieren, nen Schuss Milch zu ---> FERTIG

Sorry SZ fuers reinpfuschen

[BodyPimp]

Und das schmeckt auch kalt? Es geht Saladin und mir ja um erfrischende, kalte Suppen wie Gazpacho. Trotzdem danke!

[szhantel]

Svekolnik - Kalte russische Rote Bete Suppe

Zutaten für 4 Personen als Vorsuppe oder Snack

1 Glas Rote Bete inkl. Saft (500ml)
1 Becher Kefir, ersatzweise Buttermilch (500ml)
1 kleine rote Zwiebel, geschält und grob gehackt
1 Knoblauchzehe, geschält und grob gehackt
Saft einer Limette/Zitrone
2 Msp Salz
10 Umdrehungen weisser Pfeffer aus der Mühle
1 gehäufter EL fein gehackter Dill
1 gehäufter EL Meerrettich
2 Eier, hartgekocht

Alle Zutaten bis auf die Eier in einen Standmixer geben und 1 Minute fein pürieren. In eine Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank geben. Dazu isst man traditionell halbierte hartgekochte Eier.

[legendkiller]

Warum schriebst du eigentlich kein Kochbuch. Du hast Hammerrezepte, die meisten davon eignen sich auch noch perfekt fürs Bodybuilding.

Hast du darüber schon einmal nachgedacht?!

[szhantel]

Zunächst Danke für Dein Kompliment! Ich befürchte, ich hätte keine Chance, für ein Kochbuch einen Verlag zu finden. Bei der unendlichen Vielfalt der bereits existierenden Kochbücher muss man da schon einen sehr bekannten Namen haben (geschweige denn als Hobbykoch), oder gleichzeitig eine geniale Marketing-Idee präsentieren. Sonst wird kein Verlag das finanzielle Risiko eingehen, so ein Buch vorzufinanzieren. Zumal zuletzt auch Kochbücher von Starköchen geflopt sind.

[szhantel]

Macht doch ne ganz einfache Kartoffelsuppe!

Und das schmeckt auch kalt?

Und wie!

Vichyssoise – Kalte Kartoffelsuppe

Zutaten für 4 Personen

400g Kartoffeln (mehlig kochend und geschält)
250g Lauch, grün und weiss
1 Zwiebel, fein gehackt
0,5 L Hühnerbrühe
0,1 L süße Sahne, ersatzweise Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnusspulver
1 EL Rapsöl

Zubereitung

Die Zwiebel bei mittlerer Temperatur in einer beschichteten hohen Pfanne im Öl andünsten, die grob geschnittenen Lauchringe mitdünsten, grobgeschnittene Kartoffelstücke dazugeben und kurz mitdünsten, dann mit der Hühnerbrühe ablöschen, zum Kochen bringen und Alles 25 Minuten bei kleiner Temperatur köcheln lassen. Kräftig würzen, Sahne oder Milch dazugeben, in einen Standmixer geben und pürieren. In eine Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank geben. Dazu schmecken zum Beispiel Krabben oder, etwas feiner, Kaviar-Variationen und als Deko Schnittlauch.

[legendkiller]

Alleine diese Rezeptsammlung hat hier schon 60.000 Klicks. Wie wärs wenn du die Rezepte noch auf ein paar anderen Seiten veröffentlichst, und mal schaust was da zusammenkommt

Ein Verlag lässt sich auch finden, wenn du lange genug suchst

[flakezz]

Die Kartoffelsuppe sieht verdammt lecker aus. Ich denke ich versuch die mal gleich zu machen

[flakezz]

So Part 1 Kartoffelsuppe "warm" verschlungen war sau lecker. Die andere hälfte ist im kühlschrank und wird kalt gegessen . Danke fürs Rezept SZ!