Nährwerte für Rührei ?

[Sturmtiger]

Hallo,
weiß jemand von euch hier Nährwerte für Rührei? Pro jeweils 100g.

Gruß
Markus

[Ronny Kohlmann]

was packst du denn rein?

[stephang]

das kommt auf die zubereitung drauf an.

nimmst du rührei aus dem tetrapack oder machst du es frisch?

wenn du es frisch machst schau doch einfach auf die anzahl der eier, ggf. wiegen für exakte nährwertangaben und schau wie viel milch du nimmst

[Sturmtiger]

Also, nehme meistens 3 Eier, 1EL Milch, Salz und Pfeffer.
Mach ich mir dann frisch.

[stephang]

3 eier müssten ca. 21gr ew und 21gr fett sein (das fett lässt sich reduzieren wenn man statt 1 vollei 1 eiweiß nimmt, dann entfallen 7 gr fett)
1 el milch sind 10-15 ml, die kann man denk ich mal außen vor lassen.


macht pro portion wie oben geschrieben
21gr ew, 21gr fett und kcal musst du dir selber ausrechnen.

wenn ich rührei mache dann meist 1 vollei und 4 eiweiß.

sind 21gr ew und 7gr fett. das ganze kommt dann zu reis oder auf vollkornbrot

[Sturmtiger]

Danke