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Thema: fertige Pizza backen
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28.07.2010, 20:54 #1
fertige Pizza backen
irgendwie bekomm ich nie ne geile pizza aus dem ofen
entweder die ist zu trocken oder zu weich
ob aldi oder wagner pizza
immer das selbe ergebniss
ich lass den ofen immer 3-5min vorheizen und dann pack ich die pizza unterste etage rein für 15-18min auf 180-200grad
was mach ich nur falsch
kann doch nicht sein das jede fertige pizza scheiße schmeckt
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28.07.2010, 20:59 #2
Ich denke mal, du backst sie einfach nicht nach der genauen Beschreibung auf der Verpackung.
Vorheizen ist zwar nicht so umweltfreundlich, würde ich aber -wenns auf der Verpackung steht- läbger machen. Im Idealfall hast du ein Ofen, der dir anzeigt, wenn die Wunschtemperatur erreicht ist.
Ich persönlich habe noch nie ne Pizza gebacken, die man aufs unterste Backblech legt... Dann ist doch der Boden schwarz und oben der Käse noch nicht mal geschmolzen...
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28.07.2010, 20:59 #3
außer man packts aufn blech
käse ist eigentlich immer geschmolzen
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28.07.2010, 21:02 #4
Ich mache meine Pizza immer auf der mittleren Schiene.
Dann bei 180° ohne Vorheizen so lange, bis der Käse gold-braun ist.
Immer lecker
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28.07.2010, 21:06 #5Ich persönlich habe noch nie ne Pizza gebacken, die man aufs unterste Backblech legt... Dann ist doch der Boden schwarz und oben der Käse noch nicht mal geschmolzen...
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28.07.2010, 21:13 #6
220 bis 240°C vorheizen, mittlerer Einschub. Anchovis nicht vergessen
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28.07.2010, 21:16 #7
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28.07.2010, 21:17 #8
soll die pizza auf ein blech oder einfach so aufn grill?
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28.07.2010, 21:20 #9
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28.07.2010, 21:22 #10
Das kann normal nicht sein. Sonst würde Wagner bspw. nicht empfehlen, die Pizza bei 230°C zu backen.
http://www.wagner-pizza.de/default.a...tikelNr=100355
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28.07.2010, 21:29 #11
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28.07.2010, 21:42 #12
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28.07.2010, 21:43 #13
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28.07.2010, 21:49 #14was mach ich nur falsch
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28.07.2010, 21:57 #15
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