Chicken Wings als Zwischenmahlzeit?

[stephang]

hier wird das vollsaugen der panade als "übeltäter" dargestellt.

wenn nun aber (wie oben empfohlen) die nuggets im ofen gemacht werden entfällt das fett komplett, und es bleibt ausschließlich das pfanzenöl der panade (1,4gr gesättigte auf 100gr oder was das waren)

Nein, wird es nicht. Hast du den Artikel gelesen?

Dabei sind Chicken Nuggets oftmals eine Kalorienfalle. Wie die Zeitschrift Öko-Test am Montag mitteilte, liegt dies vor allem am Panadeanteil der Hühnerfleischstücke, der sich beim Zubereiten voll Fett sauge.

brauche wohl eine brille

[officeboy04]

okay eins mal vorweg : Ich wieg mittlerweile 74 kg auf 184 und hab auch einen Ernährungsplan. Ich hatte auch nicht vor die Chicken Wings täglich in mir reinzuschaufeln, sondern ab und zu, vllt 2-3 mal im Monat.
Dass es soviel Fett hat bzw ungesund ist, hätt ich nun nicht gedacht da ich es ja auch im Backofen zubereite (eig schon, aber ab und zu das zu essen wäre doch nicht schlimm ). Werd das doch nun durch etwas anderes ersetzen müssen, danke für die Antworten, vor allem der Artikel war ne große Hilfe (:

[MPB]

Omfg.. ^^

Bei 2-3 mal im Monat 12 gr Fett mehr als sonst drinzuahben, und das in der Massephase ist ja so schlimm ..

[officeboy04]

Ich habe eben tierisch Angst dass sich mein kfa erhöht, will meinen niedrigen halten

[MPB]

Ja was verstehst du denn dann bitte unter Massephase

Dann schreib doch einfach gleich "will sauber aufbauen" und dann wäre diese Diskussion hier gar net so losgeschlagen..

[officeboy04]

ja ich will masse aufbauen und dabei meinen kfa so gering wie möglich halten, so meine ich das. Deswegen auch die Frage ob die Sache mit den Chicken Wings zuviel Fett mit sich bringen könnte, dass eine ungewollte Erhöhung des kfas zur Folge hätte. Nun weiß ich ja Bescheid

[Lucifer]

Sowas heißt dann aber nicht Massephase und @ stephang, damit meinte ich die Qualität des Fleisches, welches für Chicken-Nuggets in der Regel verarbeitet wird.

[pr1nceton]

ich nehme an gleiches gilt dann auf für fischstäbchen?

[der_pumper]

ich nehme an gleiches gilt dann auf für fischstäbchen?

Röchtöch!

[pr1nceton]

also ich seh es ja so, in einer massephase kann man ruhig des öfteren mal "deftigere Sachen" essen. D.h. paar gramm mehr gesättigte Fette werden nicht tötlich sein. Der Verzicht auf Zucker ist denk ich mal doch eher entscheidend.

[Lucifer]

ich nehme an gleiches gilt dann auf für fischstäbchen?

Naja, was meinst du denn jetzt genau? Also bei Fischstäbchen ist der Fisch glaub ich schon ganz "sauber" - aber die Panade ist halt mies und in Kombi mit vollgesaugtem Fett noch eine Ecke mieser. Muss zugeben, es noch nie versucht, ohne Fett im Ofen zu "backen", aber hab gelesen, dass die Stäbchen dann nicht so kross werden. Gibt aber auch echt Leute, die puhlen dann die Panade ab - Problem hierbei ist dann eher, dass von dem Stäbchen dann aber nicht viel übrig bleibt. ^^ Fakt ist: die Panade macht VIEL aus und ich könnte mir vorstellen, dass es ähnlich wie bei den Nugges im 40-50 % Bereich ist.

[pr1nceton]

jo ist halt fischfilet. muss man halt so sehen, wenn man die panade abmacht kann man 2 packungen an fischstäbchen essen, oder man holt sich einfach 200 - 300g frische Filets.
eigentlich sau dreist das chiggen nuggets und fischstäbchen so einer der beliebtesten gerichte sind (standardmäßig in verbindung mit pommes )

[Indygo]

Joar, zu fettig.


Brennwert: 860kj/250kcal
Eiweiß: 16g
Kohlenhydrate: 15g
davon Zucker: 1g
Fett: 9g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5g
Natrium: 0,44g
BE (Broteinheiten): 1,3

Mal ne Verständnisfrage zwischendurch: Wieso beschwert ihr euch denn wegen dem Fett, wenn es ohnehin fast nur ungesättigte Fettsäuren enthält?

[Lucifer]

Jupp, dahinter steckt aber kapitalistsiches Kalkül ^^ Die Dinger wurden extra für Kids entwickelt, die die "langweiligen" puren Filets nicht gerne essen wollten. Die knusprige Panade reisst es eben geschmacklich für den Kindergaumen wieder heraus.

@Indygo - es gibt auch Transfette Und du kannst dir auch sicher sein, dass das enthaltene Fett nicht unbedingt zu den guten Fetten gehört.