Mäcs Schmackofatz-Thread

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Paprika Geschnetzeltes in Frischkäsesoße

für 4 Portionen (oder 2 BB-Portionen)

4 Minutensteaks
2 Paprika rot/gelb
1 mittelgröße Zwiebel
200g Frischkäse (gekörnter)
200ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Oregano

Minutensteaks, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Frischkäse zugeben. Kurz aufkochen, würzen und fertig ist ein lecker Essen.

Nährwerte (ohne Reis) pP:
408kcal
29g Fett
6,5g KH
30g Eiweiß

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So,

morgen gibt es Putenstreifen und Zuccini-Paprika-Gemüse.

Wie man Putenschnitzel in Streifen schneidet und anbrät erklär ich mal nicht

Zuccini-Paprika-Gemüse
total easy, schnell gemacht und yamyam

1 Zuccini
1 Paprika
1 Zwiebel
200ml Gemüsebrühe
3-5 EL Light-Ketchup
Je 1TL Majoran, Oregano, Thymian

Paprika würfeln, Zuccini in Scheiben und Zwiebel in Streifen schneiden. Alles in die Pfanne und anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Ketchup und Gewürze zugeben.

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Thunfisch Frikadellen


Zutaten
400g Thunfischfilet (in Wasser eingelegt, Dose)
25g Sesamkörner
1 kl. Zwiebel, fein gewürfelt
2 Frühlingszwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Ei
Pfeffer
neutrales Öl zum Anbraten

Zubereitung
Den Thunfisch aus der Dose angeln und auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Anschließend in eine Schüssel geben und mit dem Pürrierstab zerkleinern. Lauch und Knoblauch dazugeben.

Die Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl goldgelb rösten und zu der Thunfischmasse geben.

Die Zwiebelwürfel mit ein wenig Öl goldgelb anbraten. Kurz abkühlen lassen und dann zum Thunfisch geben.

Die Masse mit etwas Pfeffer würzen (Salz braucht es nicht wirklich) und dann solange durchkneten bis sie zäh wird und kleine Frikadellen daraus formen. Die Frikadellen mehlieren und anschließend durch das verquirlte ei ziehen.

Die Frikadellen anbraten. Bon appetit!