pouz's Schlemmerküche

[pouz]

Heute: Quinoa an Steinpilzrahm
2 Portionen

300g Quinoa
300g Steinpilzrahmsauce (von Alb Gold)
100g Light-Käse

Quinoa gut waschen (mit Sieb) und in einer Pfanne ordentlich anrösten. Nebenbei Wasser erhitzen und geröstetes Quinoa ca. 5min darin köcheln. Dann 8 Minuten aufkochen und salzen (Achtung: je nach Sauce stark oder weniger stark salzen). Danach Steinpilzrahmsauce dazu geben, vermischen und erwärmen. Käse unterrühren. Fertig.

Nährwerte gesamt:
1400 kcal | 193g KH | 45g Fett | 85g EW

[Kai_94]

Schmeckt das?
Wollte das auch mal machen

[pouz]

Schmeckt das?
Wollte das auch mal machen

Erster Quinoa-Versuch war mit selbstgemachter Salsa.. das ging überhaupt nicht. Hat nicht genug Geschmack gehabt. Mit der Rahmsauce wars ganz gut (hat halt nur nach Rahmsauce geschmeckt).

[Kai_94]

Gut mach ich mal
Danke

[pouz]

Heute: "Burger"

250g Rinderhackfleisch (2 Frikadellen von Léger)
50g Low-Fat-Käse (2 Scheiben von Léger)
1 Scheibe VK-Toast
1 Zwiebel

2 Frikadellen anbraten. Toast toasten. Toast teilen und je 1 Käse und 1 Frikadelle drauf. Würzen mit Salz und Pfeffer etc. In den (Grill)Ofen damit bis der Käse geschmolzen ist.
Zwiebeln scheiben und kurz anbraten (evtl. Prise Zucker drüber).
Das ganze z.B. mit Tomaten, Ketchup und Mayo ganieren.

Nährwerte gesamt:
500 kcal | 13g KH | 68 g EW | 19g Fett

[huthmann]

das sieht so aus, als könnt ich das hinbekomm...

danke, plauzimauzi

edit: léger ist sicher wieder nur eine österreichische marke, wah?! gibt es ein pendat in deutschen discountern?! bspw. von linessa?!? weiß das jmd?!?

[ArmloseJunks]

lèger gibt es auch in Deutschland, in jedem Handel, zu kaufen.

[huthmann]

aha.. hab ich noch nie bei lidl gesehn

i will keep my eyes off..

[WomanOrMachine]

danke, plauzimauzi

Immer diese Rumschwulerei ...

OnTopic: Danke für das Rezept!

[sYo]

Stimmen die Nährwerte? Das sieht aus wie ne Kalorienbombe ^^

[huthmann]

kh und ew scheinen hinzukommen..
beim fettgehalt hätte ich jetzt auch 10gr mehr geschätzt..
(nach dem gedanken: 300gr fleisch und käse.. bei lightprodukten idr 10gr fett/100gr)

los, plauzimautzi, nimm stellung

[pouz]

Hab die Werte 1:1 von der Verpackung berechnet, müssten also stimmen. Hab leider aktuell keine Packung da, wird sich diese Woche aber ändern und dann gibts ein offizielles Statement
Das Léger Zeug stammt aus der Schweiz. Sinn daran ist eben der extrem niedrige Fettgehalt was mich besonders beim Rindfleisch überzeugt hat. Von Lowfat-Käse kennen wir das ja.

[pouz]

Hier der versprochene Nährwertnachtrag:
Léger-Hackburger: 5g Fett auf 100g -> gesamt (250g): 15g
Käse: 8g Fett auf 100g -> gesamt (50g): 4g
Toast: 4g auf 100g -> gesamt (25g): 1g
somit stimmt meine Fettangabe um +/-5%.

[huthmann]

Hier der versprochene Nährwertnachtrag:
Léger-Hackburger: 5g Fett auf 100g -> gesamt (250g): 15g

geil!!

und der schmeckt auch!??! will auch haben!!

[pouz]

Ja schmeckt echt, sonst hätte ich es nicht gepostet.
Im Vergleich zu selbstgemachten, fettigeren Frikadellen sind sie natürlich schwächer. Aber mit Zwiebeln dazu ist es richtig lecker.