Zitat Zitat von Dicktator Beitrag anzeigen
Manko Nr 1: Der Teig. er wurde einfahc nicht fest (wie bei Quarkpizza zB) was eben am Quark liegen dürfte... da das ganze schon genug Eiweiß enthält werde ich nächstes mal 100g Quark weniger nehmen und stattdessen entweder mehr Milch oder ein Ei mehr (je nachdem wie die Konsistenz des Teigs dann ist)

Manko Nr 2: Die "Schmand-Creme" schmeckt zu sehr nach...naja nichts...das reißen leider auch nicht die Zwiebeln und der Schinken raus, vill fehlt das Fett der Mascarpone oder aber , was ich eher glaube, ich hab zu sehr mit den Gewürzen gespart...da lässt sich aufjeden Fall noch was machen


Alles in allem eine gute Mahlzeit wie ich finde, an dem aber noch was herum experimentiert werden muss
Erstmal danke für das Feedback

zu Manko1: nach einem Tag wurde die Masse fest, so dass man sie fast aus der Hand essen konnte.
zu Manko2: kann ich nicht bestätigen, bei mir hatte es einen richtig guten Zwiebelgeschmack und auch die Mitesser empfanden es so.