Haferflocken...Nährwerte?????

[andy82bo]

Hi Guys!
Ich hab heute in der neuen Muskel & Fitness was seltsames gelesen! Und zwar heisst der Artikel: Dinge die sie wissen sollten über Haferflocken!

So unter Punkt 3 steht dann folgendes......
Eine Portion (115g) gekockte zarte Haferflocken haben 150Kalorien, 5g Protein, 27g KH und 2g Fett. Hääää?????????????? Hab ich da was verpasst?? Ich hab dann gleich mal auf meine Haferflockenpackung geschaut und da steht in der Nährwerttabelle folgendes:

Pro 100g:
352 Kalorien, 13,5g Protein, 58,7gKH und 7g Fett

Das kann doch nich sein das durch kochen die ganzen Werte so in den Keller gehn,oder doch??
Bitte klärt mich da mal auf

Mfg Andy

[luluchen]

ich denke das liegt daran dass die werte sich bei normalen haferflocken auf die trockenmasse beziehen....wenn man die haferflocken kocht nehmen die ja viel wasser auf...und wenn du von den gekochten 115g rausnimmst aus dem topf...dann haben die sicher nur so wenig kalorien
ist wie bei gekochten eis oder nudeln...die haben ja auch andere nährwerte als das trockenprodukt so könnt ichs mir erkläsen:P

[andy82bo]

hm...und wieviel gramm trockene hf sind dann 150g gekochte haferflocken??

[kingKikapu]

je nach dem, wieviel wasser du einkochen lässt.

kannst sie ja vor dem kochen und nachher wiegen.

[Leddok]

na das kannste ja ausrechnen mit nem dreisatz

[andy82bo]

Bin doch kei mathegenie!!!

[spammer69]

Merkt man...

[Dicktator]

wie bei gekochten eis

[Indygo]

Wie, ihr kocht die dinger? Ich schmeiß die immer so wie sie sind in Milch und ess die so, bin ich jetzt anders als die andern?

[Leddok]

gehen wir ganz grob vor:
100g trocken 13,5g Ew -> 10g ~ 1,3g
100g trocken 58g Kh -> 10g ~ 5,8g

Damit die Angabe für die feuchten Haferflocken nachgewiesen werden kann muss gelten:

Ew:
Für 110g (115 - wir machens mit 110) ->5g Ew entspricht ca. 4 x 1,3g also 40g

Kh:
Für 110g (115 - wir machens mit 110) ->27g Kh enspricht ca. 5 x ~4,5 also 45g

Da sich die Werte sehr nahe sind kann man behaupten (tu ich jedenfalls), dass ca. 40g Trockene Haferflocken den Nährwerten von 110(5)g gekochten entsprechen.

[luluchen]

wie bei gekochten eis