Eid-Gelb - welches Fett ist das genau

[Smeyer]

was genau für Fett hat der Eidotter?

gesättigte oder ungesättigte?

habs gegoogelt, da steht aber nur Fett, aber nicht welches

[robert234]

Es sind beide Fettarten vertreten, wobei der Anteil an gesättigten FS etwas geringer ist als der Anteil an ungesättigten FS.

[luluchen]

stimmt...ungesättigte fette sind etwas mehr enthalten aber ich finde gerade wegen den vielen vitaminen und mineralstoffen ist das eigelb sehr wichtig und wertvoll für die ernährung...wenn ich mir 3 oder 4 eiweiß in der mikrowelle mache haue ich mir immer ein eigelb dazu

[Padi92]

Bin nicht 100%-ig sicher, aber ich glaube, dass ,ein Ei hat ja ~6 gr. Fett, es sich so verteilt, dass ~2 g. gesättigt und ~4 g. ungesättigt sind

[der_pumper]

Habe hier gerade eine Packung gekochter Eier aus dem Aldi zur Hand:

Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 684,7 kJ/ 155 kcal

Eiweiß: 13,1 g
Kohlenhydrate: 0,58g
Fett: 11,2g
davon gesättigt: 3,3g

Ein Ei (ohne Schale) wiegt meistens ca. 60g.

[Smeyer]

Bin nicht 100%-ig sicher, aber ich glaube, dass ,ein Ei hat ja ~6 gr. Fett, es sich so verteilt, dass ~2 g. gesättigt und ~4 g. ungesättigt sind

wenn das stimmt ist das ja garnicht schlimm in einer Defi Phase

[huthmann]

wenn das stimmt ist das ja garnicht schlimm in einer Defi Phase

darum empfiehlt babsy ja auch ständig ein, zwei gekochte eier als erste mahlzeit des tages bei einer diät.

[Max1208]

Eid-Gelb - welches Fett ist das genau

Das ist ne ganz verschworene Sache, also vorsicht!

[Marek123]

Das ist ne ganz verschworene Sache, also vorsicht!