Roher Reis

[subex]

Hi, suchfunktion benutzt, diverse treffer bekommen aber nix was ersthaft auf eine beantwortung meiner frage gedeutet hat....


ich habe des öffteren gelesen (insbesondere in diätplänen) dass dort reis roh verzerrt wird.
dazu 2 fragen:

1) wie roh verzehren
- nen tag vorher ins wasser legen oder
- mund auf, reis rein, wasser nach, schlucken

2) aus welchen gründen?
- erhalt der eiweiße die beim kochen zerstört werden würden (werden natürlich nicht alle denaturiert)
- längere verweildauer im magen, oder etwa
- kürzere verweildauer im magen

danke
subex

[hvk]

Glaub keiner verzehrt den roh. Lediglich das Gewicht gibt man eben ungekocht an

[subex]

naja, bei nudeln schreibt ja auch keiner (roh) dahinter und da ist der gewichtsunterschied zum gekochten noch größer

[oldiegerd]

Ich denke das es um das Rohgewicht bei ungekochtem Reis geht. Reis wird gekocht verzehrt, soweit ich informiert bin. Wo hast du das gehört?

[SantaSergio]

der reis wird roh gewogen, aber nicht roh verzehrt

gerade in einer diät wäre es unsinnig, da gekochter reis viel sättigender ist als roher reis