Protein Riegel - Marke Eigenbau

[sanja]

Haut ihr da alle 250g Protein-Pulver rein?

[repro]

hallo sanja - nun das ist glaube ich Einstellungssache - ich seh den Riegel eher als Protein Riegel, daher nehme ich gerne etwas mehr von dem feinen Pulver

[Der Möchtegern]

du musst natürlich nicht 250g pulver nehmen. kannst auch deutlich weniger rein machen.

wenn man aber 15g+ eiweiss im riegel haben möchte, braucht man auf alle fälle so viel pulver!

[sanja]

Alles klar, danke!
Werde es auch mal im Laufe dieser Woche ausprobieren.

[Sherminator]

geht auch whey?

[GoDowN123]

frage..^^

ich hab zuezeit keinen schotter mehr für eisweispulver und co.

deshalb schieb ich mir täglich an die 500gr erdnüsse rein, müsste ja rein theoretisch auch gehn wenn ich die klein mahle bzw in den mixer gebe und dann etwas weniger mehl nehme...

[Der Möchtegern]

welches mehl willst da weg lassen? gibt doch gar keins!

müsste auch funktionieren, könnte aber evtl etwas arg trocken werden alles... versuch es einfach mal

@sherman-one: ist egal ob whey, mkp, casein... hauptsache eiweiss pulver!

[Sherminator]

ist es denn dann noch als whey verfügbar?
weil eigentlich will ich ja den riegel als mahlzeit haben mit "komplexen" eiweißen... oder verzögert sich die spaltung durch den mq? hattest auch vorteile whey zu nehmen?

[foxvanilla]

So habe die Teile gestern nun auch mal gebacken Schmecken sehr lecker und sind fast genauso geworden wie die vom Threadersteller!

Zutaten:
500 g Magerquark
200 g Haferflocken
100 g Proteinpulver Schoko
1 Banane
~50 g Nutella
6 Eier
50 ml Milch

Absolut lecker! Vielen Dank für das Grundrezept

[Kai_94]

und ohne proteinpulver geh tdas auch oder rentiert sich nich mehr?

[Gast]

hmm also ich habe mal probiert:

500g MQ
350g Eier (7 Stück, weil klein)
200g Hafer/Roggen/Dinkel-flocken
50g Rosinen

Die Masse ist nicht wirklich wie ein Riegel geworden sondern viel eher wie ein herzhafter Kuchen. Sehr weich und wabbelig. Nächstes mal müsste wohl mehr Müsli rein und wohl auch Proteinpulver um es wirklich fest zu machen.

Alles in allem ganz okay. Zwar kein Riegel aber ein lecker "Minikuchen" für zwischendurch.

[Der Möchtegern]

@Kai_94: klar gehen die auch ohne proteinpulver! dafür musst aber mehr haferflocken dazu geben um die masse etwas fester zu machen. bedenke aber, dass dann bei weitem nicht auf die 18g eiweiss pro riegel kommst.

@Staff: war wohl bei dir das problem! da ich noch 250g pulver untermische, wird meine masse nicht sehr flüssig und nach dem backen schön fest. musst mehr haferflocken nehmen.

[Vendetta]

Anhang 17397

Geschmack ist hmm.. naja

[loaded]

mach doch mal harzer käse rein, da ist auch viel ew drin und man könnte sich das pulver sparen )

[MasterB]

wie viel esslöffel sind so 250g ? ^^
danke schonmal fürs rezept