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Thema: Low Carb-Lasagne
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26.08.2009, 14:44 #1
Low Carb-Lasagne
Man nehme (für eine Person als Hauptspeise oder für 2 Personen als Beilage):
- 500g Kohlrabi (ich hatte so einen Riesenkohlrabi)
- 350g Zuccini (eine große)
- 1 Zwiebel
- 60g Feta light
- 2 Eier
- entrahmte Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Gemüsebrühe
1.
Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe ca. 10 Minuten kochen. Die Scheiben sollten bissfest sein!
2.
Währenddessen Zwiebel würfeln und Zuccini in Scheiben schneiden.
3.
Zwiebeln in 1EL Rapsöl 2 Minuten anbraten, Zuccinischeiben hinzugeben. 2 Minuten unter ständigem Rühren weiterbraten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen. 8-10 Minuten kochen.
4.
Kohlrabi abschütten und eine Auflaufform mit einer Schicht Kohlrabischeiben auslegen. Darüber eine Schicht des Zuccini-Zwiebel-Gemüses legen. Feta in dünne Scheiben schneiden und auf die Zuccini-Zwiebel-Mischung geben.
Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5.
Zum Abschluss die Eier mit einem Schuss entrahmter milch verquirlen, mit ordentlich Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, über die Lasagne schütten und mit dem restlichen Feta belegen.
Das Ganze kommt für 15 Minuten in den auf 200° vorgeheizten Backofen.
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26.08.2009, 14:47 #2
Und DAS schmeckt ?
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26.08.2009, 14:48 #3
ich find das sieht haaaaammer lecker aus
am wo end werd ichs mal nachkochen
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26.08.2009, 14:53 #4
der respekt, der dir in deinen threads gegenübergebracht wird, ist eine grundvoraussetzung in diesem forum. also behandle gefälligst auch andere respektvoll.
gruß
kingKikapu
Geändert von kingKikapu (26.08.2009 um 15:09 Uhr)
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26.08.2009, 15:07 #5
Da fehlt Fleisch!
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26.08.2009, 15:09 #6
...da ich vegetarisch lebe, fehlt da kein fleisch
aber das könnte man(n) ja gegebenenfalls ergänzen.
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27.08.2009, 10:14 #7
HHHIIIIIIILFEEEE
Lasange ohne Hackfleisch - da wird der Italiener ja in der Pfanne verrückt!
aber abgesehen davon siehts irgendwie komisch aus aber nachgekocht wirds trotzdem, meine Freundin ist ebenfalls Vegetarier - verstehen kann ichs trotzdem net...
Wehe das schmeckt ihr nicht dann mach ich dich dafür verantwortlich
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27.08.2009, 10:20 #8GastGast
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27.08.2009, 11:32 #9
Die Jungs sind alles mäklige Meckerziegen :P
Nennt es doch Auflauf, wenn es nicht lasangnig genug ist.
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27.08.2009, 11:34 #10
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27.08.2009, 12:23 #11
wenn ichs mir richtig überlege...ich könnte wohl auf sehr viel verzichten nur nicht auf Fleisch und Wasser
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28.08.2009, 00:34 #12GastGast
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