Reisbratlinge

**Efiel** · 21.03.2009, 18:19

Mal was ganz einfaches um kalten gekochten Reis zu verwerten oder zum mitnehmen auf die Arbeit:

Zutaten für 250 g Reis, lässt sich für mehr hochrechnen:

250 g gekochter Reis
1 Zwiebel
2 Eier
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken, mit dem Reis und den eiern vermischen, mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer würzen. Mit feuchten Händen Frikadellen formen und 5 - 10 Minuten ausbraten.

-> Man kann noch ein bischen Petersilie untermischen, dann schmeckts etwas "frischer"

-> Zum zwischendurchnaschen empfehle ich dazu einen Jogurtdip oder Kräuterquark.

Nährwerte:

530 kcal
17,68 F
68,42 Kh
24,4 EW