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  1. #166
    Ich find' Harzer ja geil.

    Aber für die, die den Geschmack nicht abkönnen:
    Einfach vor dem Essen 10-15min ins Eisfach und er schmeckt nach gar nichts.

    •   Alt

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  2. #167
    wie ist dass denn mit dem geruch? ist der dann auch weg?

  3. #168
    Zitat Zitat von djyomen Beitrag anzeigen
    wie ist dass denn mit dem geruch? ist der dann auch weg?
    Joa, weitesgehend.

  4. #169
    Ich war letztens bei Aldi und hab gefragt (Süd) und die meinte die haben kein Harzer da. Was ist das für ein Drecks Aldi bei mir ...

  5. #170
    Zutaten:
    Harzer Käse
    Pommes
    Currywurst

    Zubereitung:
    Pommes und Currywurst auf einen Teller und mit ein bisschen Mayo verfeinern. Achja und den Harzer fallen lassen und in den Müll schmeißen^^

  6. #171
    Zitat Zitat von PowerGain Beitrag anzeigen
    Ich war letztens bei Aldi und hab gefragt (Süd) und die meinte die haben kein Harzer da. Was ist das für ein Drecks Aldi bei mir ...
    Bei uns (aldi Nord) heißt der auch handkäse

  7. #172
    Zitat Zitat von Fleckenteufel Beitrag anzeigen
    Bei uns (aldi Nord) heißt der auch handkäse
    Ja ich habe einmal dort den Harzer gesehen glaube ich. im Aldi Süd
    .Dann war ich nochmal da hab nach Harzer und Handkäse gefragt.
    Dann haben die gemeint : Nicht da.

    Kann mir kaum vorstellen, dass beide Käsesorten ausverkauft sind.

  8. #173
    Als Kind schon Scheiße
    Nein, ich habe mir nicht 12 Seiten Harzer-Rezepte durchgelesen. Wenn es das also schon gibt, einfach ignorieren...

    Handkäs mit Musik

    1 Harzer Rolle (200g)
    1 kleine rote Zwiebel
    3 EL Weissweinessig
    3 EL Sonnenblumenöl
    3 EL Ebbelwoi, ersatzweise Apfelsaft
    Prise Salz
    Bissl weisser Pfeffer
    Bissl Kümmel
    1 Tropfen Stevia (oder 1 Spritzer Flüssigsüßstoff)

    Harzer in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und fein hacken. Essig, Öl, Ebbelwoi, Süsse, Pfeffer, Salz, Kümmel zu einer Marinade verrühren. Die Harzerscheiben nebeneinander in eine Schüssel geben, mit der Zwiebel und der Marinade bedecken und im Kühlschrank abgedeckt mindesens eine Stunde ziehen lassen. Kann man gut als Gute-Nacht-Snack oder mal zwischendurch essen.

    Normale Menschen führen dazu allerdings ein kräftiges Bauernbrot mit gesalzener Butter zum Mund. Aber wer will das schon...


  9. #174
    Zitat Zitat von szhantel Beitrag anzeigen
    Normale Menschen führen dazu allerdings ein kräftiges Bauernbrot mit gesalzener Butter zum Mund.
    Oder leckeres Schwarzbrot!

  10. #175
    200g Harzer
    200g Schmand
    1 Zwiebel
    Salz
    Pfeffer

    Zwiebel würfeln und anbraten
    in der Zwischenzeit den Harzer würfeln
    Wenn Zwiebeln glasig sind in Schale mit Schmand zusammen mit dem Harzer cremig rühren. Evtl. Schuss Wasser dazu geben.
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Kühlschrank 1 Std. ziehen lassen.

    Ich hätte es nicht gedacht, aber es schmeckt super! Ein bisschen wie würziges Zwiebelbrot.

    Ich esse eben die Hälfte als Brotaufstrich.

    Bei REAL gibts übrigens momentan die milden Harzer mit weißen Kern.
    Geändert von Ronny Kohlmann (29.04.2011 um 22:09 Uhr)

  11. #176
    Zitat Zitat von Fleckenteufel Beitrag anzeigen
    Bei uns (aldi Nord) heißt der auch handkäse
    Oder er firmiert unter Quargel wie in Österreich bzw. Sauermilchkäse.
    Geändert von Lucifer (29.04.2011 um 22:32 Uhr)

  12. #177
    also geschmacklich kann ich den von ja! empfehlen.
    Ein vollkornbagel nehmen, philadelphia drauf, dann ordentlich quarkgewürz, bisschen thunfisch drüber und dann mit harzer käse belegen, dann das ganze in den backofen oder in nen sandwichmaker, ist echt top!

  13. #178
    Ich mag den normalen kümmeligen Harzer Roller sehr gerne, aber heut ist mir aufgefallen, wie extrem salzig der ist. Gibt's da Unterschiede? Hatte den von K-classic, zum Pur-Essen ist kaum genießbar vor lauter Salz.

  14. #179
    Als Kind schon Scheiße
    Laut fddb hat der 1500mg Natium auf 100g, das ist schon viel für Käse, normal wäre etwa die Hälfte. Marke wechseln!

    http://fddb.info/db/de/lebensmittel/...ler/index.html

  15. #180
    Uh - wäre gar nicht auf die Idee gekommen, bei fddb nachzuschauen. Ok, werde mich mal auf die Suche nach weniger natriumhaltigen Harzern machen.

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