Abends doch kein Magerquark

[Lucho]

Habe mal in dem Einkaufsthread von Ronny Kohlmann ein wenig gestöbert und gelesen, dass gerade in der Diät abends der Magerquark nicht wirklich gut geeingnet ist.
Ich zitiere.

Allerdings gibt es auch hier am Abend ( wo viele Diätende darauf achten möglichst wenige Kohlenhydrate aufzunehmen) bessere Alternativen, da Magerquark relativ viel Milchzucker enthält. Für die Diät also zumindest am Abend nicht so toll.

Also, klingt ja gut, aber welche Alternativen gibt es dann?

[TerryTate]

Thunfisch, Hüttenkäse, Light Mozzarella, Pute, Fleisch... ... ... such dir was aus

[pouz]

Die Alternativen sind kaum besser.

MQ geht auch in der Diät, Alternative z.B. Mehrcombo Proteinpulver in Wasser.
Das sind aber Dinge über die man sich kaum den Kopf zerbrechen sollte, da gibt es 1000 andere Sachen die schwerwiegender sind und trotzdem falsch gemacht werden

[Barbara]

Solange Du weder eine anabole Diät noch eine Wettkampfdiät im Endstadium machst, ist MQ auch / gerade abends okay.

[Ronny Kohlmann]

Die Magerquarkabstinenz ab Abend gilt nur, wie babsi schon schrieb und ich nur beiläufig erwähnt habe, für Diätende, welche auf einen möglichst niedrigen Kohlenhydratanteil achten wollen. Im Gegensatz zu anderen Proteinquellen ist Magerquark (so wie viele andere Milchprodukte auch) AUCH eine Kohlenhydratquelle. Das sollte jedem klar sein.

Kohlanhydratfreie Alternativen sind Fisch, Fleisch, Ei und Harzer Rolle.

edit: habs im Thread ergänzt

Speisequark Magerstufe:
Magerquark steht auf jeder Bodybuildingeinkaufsliste. Es ist eines der billigsten Proteinquellen. Allerdings schmeckt er pur abscheulich.
Im Rezepteforum gibt es allerdings mehr als genug Tipps und Tricks, wie man sich den Quark leicht sehr schmackhaft zubereiten kann.
Außerdem ist Quark ein wichtiger Bestandteil der meisten selbstgemachten Proteinshakes und Weightgainer. Auch hier gibt es im Rezepteforum eine Menge Anregungen.
Quark hat den Vorteil, dass er relativ langsam verdaut wird. So gelangen über viele Stunden die Proteine in den Körper.
Bei vielen Bodybuildern ist der Gute-Nacht-Quark am Abend ein festes Ritual, damit ihr Körper während des Schlafend mit ausreichend Proteinen versorgt wird.
Allerdings gibt es auch hier am Abend ( wo viele Diätende darauf achten möglichst wenige Kohlenhydrate aufzunehmen) bessere Alternativen, da Magerquark relativ viel Milchzucker enthält. Für die Diät also zumindest am Abend nicht so toll.

edit: Bevor hier Missverständnisse entstehen; Magerquark ist für Diätende, die keiner strengen Low-Carb oder gar einer anabolen Diät (Atkins) fröhnen, Abends eine tolle Proteinquelle, allerdings sollte man die 20g Milchzucker, die man sich mit einer großen Packung Quark reinpfeifft, nicht vergessen. Da es viele KH-freie Alternativen gibt (Fleisch, Fisch, Eier, Harzer-Rolle...) sollte man sich überlegen ob man den Quark in einer Diät nicht besser auf eine andere Tageszeit legt. Ich wollte das mit den Kohlenhydraten nur mal erwähnt haben