Leinöl Haltbarkeit?

**Barbara** · 06.05.2008, 15:35

Ich hab noch nie Leinöl in klaren Flaschen gesehen- ihr? Leinöl geht bei Licht tatsächlich schnell um, das gehört in brauen Flaschen oder Metall und dann in den Kühlschrank. Meine Mutter kauft Leinöl solange ich denken kann, und bei uns steht das im dunklen, kühlen Vorratskeller, und da hält es auch 4-5 Monate, ohne ranzig zu werden. Wichtig ist auch, es gut zuzuschrauben, weil es mit Luftsauerstoff oxidiert und die Moleküle sich verbinden, wobei die ungesättigten Fettsäuren gesättigt werden ( das ist das Prinzip von Ölfarbe- da ist nämlich Leinöl die Wahl no1). Allerdings, wenn man 250ml-Gläser kauft, ist die Flasche eh nach 3-4 Wochen alle.

**frank26** · 06.05.2008, 16:01

Also ich hab mir jetzt mal eine 250ml-Flasche geholt und gleich in den Kühlschrank gestellt, obwohl ich sie noch gar nicht geöffnet hab.
Bei mir wird sie wohl oder übel länger als 4 Wochen halten müssen, ich will das Leinöl wie gesagt nur ab und zu verwenden, einfach verschiedene Öle halt. Ausschließlich Leinöl im Gutenacht-Shake wär mir dann doch zu teuer.

**pharmazeut** · 06.05.2008, 17:29

wirklich?? leinöl ist doch im verhältnis zu gutem walnussöl sogar billig. auch natives rapsöl (verwende ich auch sehr gerne) ist vom preis her ein wenig höher. leinöl ist für mich so ziemlich das günstigste der guten öle. nur der geschmack... nee, nee, da brauche ich abwechslung

**frank26** · 21.08.2008, 14:31

Benutze seit dem Thread hier regelmäßig Leinöl, hab aber jetzt Zweifel ob ich das Öl bis jetz richtig in meinen EP eingerechnet habe ...

DENN
Auf der Flasche steht:
100 ml (MILLILITER!!) haben 851 kcal und 92,8g Fett.

100 ml sind aber nicht gleich 100 g.
Ich habe eine leere Leinölflasche und eine volle gewogen, die leere hatte 227 g, die volle 461 g ... demzufolge sind in einer Flasche 234 g (GRAMM) Öl enthalten, was 250 ml entspricht.
Damit ich mein Leinöl in der Nahrungsmitteltabelle von Kaloma ergänzen kann, muss ich mir also die Werte pro 100 g Öl ausrechnen.
Ich dividiere also die 250ml durch 2,34 und weiß somit dass 106,84ml 100g wiegen =)
Da ich weiß dass pro 100ml 851kcal und 92,8g Fett enthalten sind muss ich diese Werte also durch 100 dividieren und mal 106,84 multiplizieren damit ich weiß wieviel kcal und g Fett 100 g Öl haben, richtig??
909,21 kcal und 99,15g Fett wären das dann ...

Stimmt das jetzt oder ist da ein Denkfehler drinnen?
ICH BIN ZU BLÖD FÜR SCHLUSSRECHNUNGEN