wie lange ist offener magerquark noch haltbar??

[cazal]

Hi!

war heute bei nem großhandel und hab da 5kg-Eimer Magerquark entdeckt

wie lange ist denn MQ haltbar, nachdem er geöfnet wurde??
bei dem eimer ist n deckel zum wiederverschließen dabei....

aber ich befürchte dass der quark nach n paar tagen schlecht sein wird, oder wie seht ihr das???

wenn er 7 (bis 10) tage nach dem öffnen halten würde, dann wär das auf jedenfall intressant

[bruce lee]

der preis wäre interessant

[SantaSergio]

Ich finds ja schon ekelhaft wenn der Quark nach nem halben Tag offen anfängt zu saften... glaube nicht das der länger als 1-2 Tage offen haltbar ist...

[robert234]

wenn er 7 (bis 10) tage nach dem öffnen halten würde

Das ist garantiert nicht der Fall. Ich würde von zwei bis maximal drei Tagen ausgehen, dann ist der gammlig.

[chills]

wenn es sich lohnt würd ich einfach mal die boxen von ein paar tagen sammeln (also die 250g boxen) und dann den 5kg eimer kaufen, portionieren und einfrieren. kannst dir dann.

wenn du den topfen so wie ich meist flüssig zu dir nimmst, kannst auch immer 250g mit wasser verflüssigen, ab in einen eiswürfelbeutel und einfrieren, dann brauchst einfach nur die topfeneiswürfel in den mixer werfen und mixen.

wäre z.b. eine möglichkeit wenn es sich vom preis her wirklcih lohnen würde!

lg chills

p.s. wie ist der preis?

[SantaSergio]

Quark einfrieren... damit hatte ich letztens erst ekelige Erfahrungen gemacht... buah...

[Barbara]

Eingefrorener Quark ist nach dem Auftauen "grisselig"- das sollte man besser nicht machen! 2-3 Tage, wie Robert sagt, und finanziell lohnt es sich auch nicht, ist teurer als wenn Du dieselbe Menge in 500g-Dosen kaufst.

[Massefreak1]

Eingefrorener Quark ist nach dem Auftauen "grisselig"- das sollte man besser nicht machen! 2-3 Tage, wie Robert sagt, und finanziell lohnt es sich auch nicht, ist teurer als wenn Du dieselbe Menge in 500g-Dosen kaufst.

joa auf den eimern ist ja in der regel kein pfand, und die sind sicher nichrt billig.

[chills]

oO der wird grisselig? ok dann sry für die fehl info ... war nur ne idee von mir

[Dr.Steelhammer]

Seitden man gefriert ihn im Schockfroster.
Dort wird er so schnell abgekühlt, dass sich keine winzigen Eiskristalle bilden, die den MQ beim auftauen so grisslig werden lassen.

[Massefreak1]

Seitden man gefriert ihn im Schockfroster.
Dort wird er so schnell abgekühlt, dass sich keine winzigen Eiskristalle bilden, die den MQ beim auftauen so grisslig werden lassen.

und damit hats sich dann auch wieder erledigt weil kein mensch son ding daheim hat