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Thema: Nährwert Erhaltung
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17.11.2007, 23:05 #1
Nährwert Erhaltung
Bleiben Nährwerte (zB von Hähnchen) nach dem kochen oder backen im Backofen erhalten oder gehen die verloren?
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17.11.2007, 23:08 #2
Ändert sich nichts.
Das Gewicht der Nahrung ändert sich aber. Darum roh abwiegen
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