Kleener's italienischer Salat mit kleiner Beilage

**Kleener** · 09.10.2007, 22:26

Wie in der Überschrift bereits geschrieben :

Die Menge des Salates kann ich euch leider nicht sagen weil ich die Zutaten nicht abgewogen habe

( vielleicht reiche ich das mal nach wenn ich mir wieder einen mache

) .

Geräte :

- 1 Liter Salatschüssel
- Löffel oder Heber zum Wenden des Salats
- Küchenmesser
- Gurkenschäler

Zutaten :

- Eisbergsalat ( Basis )
- handelsübliche Gurke
- Mais
- Zwiebel
- Apfelessig ( Balsamico geht auch sehr gut

)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung :

Erstmal wird das Dressing gemacht . Dazu geben wir 1 Esslöffel Olivenöl , 3 Esslöffel Apfelessig ( Balsamico ) , eine Prise Salz und Pfeffer . Danach rühren wir das ganze erstmal . Dann wird der , am besten in Streifen geschnittene Eisbergsalat , als Basis dazugegeben . Dann die Gurke ( ein Viertel einer Ganzen reicht aber je nach Geschmack könnt ihr auch mehr machen

) in Hälften bzw. Viertel schneiden . Nun noch den Mais draufgeben und alles vermengen .

Tipp : Wer will kann noch rote Paprika dazu geben ( die ich grade nicht im Hause hatte ) . Und anstelle der Beilage kann man auch Thunfisch in den Salat mengen ( schmeckt super in dem Dressing ) .

Zur Beilage :

Einfach 3 - 4 Knäckebrote mit , GUT ABGETROPFTEN ( am besten noch abgetupften ) Makrelenfilets belegen . Gegen die trockenen Filets hilft ein Glas Wasser

.

Das ganze kann man Mittags oder Abends essen

.

Hier ein Bild :

Ich wünsche viel Spass beim Nachmachen und guten Appetit