Kürbiskerne

[ImmerHungerHaber]

Was haltet ihr von Kürbiskernen hab se bis jetz nur geröstet gesehn
denk ma die sin zum großteil aus omega 6 oder?
und geröstet wahrscheinlich transfette

aber wie sin die nährwerte und sind die sinnvoll als fettquelle
gibts die auch ungeröstet

sin nämlich sehr billig (nur 7€ das kilo)

[Gutschiwu]

Ergebnis nach wenigen Sekunden -> Klick!

Oder hier ein Direktlink zu den Nährwerten.

Und für Faule:
Angaben für 100 g
Brennwert 2500 kJ
Kalorien 597 kcal
Fett 50 g
Kohlenhydrate 5g
Protein 25g
Ballaststoffe 5g
Alkohol 0g

Ich hoffe, das hilft - das mit den Fettsäuren kann man mit Sicherheit aus einem der Links entnehmen.

Gruß

[hmm...egal]

Fantastisch, wie schnell du dich ans Forum angepasst hast.

[n1Ls]

Habe diese Angaben gefunden. Da sind die Fette genauer aufgelistet.

Energie: 2328 kJ (561 kcal)
Eiweiß: 33,3 g
Kohlenhydrate: 3,3 g
Fett: 46,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 17,4 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 20,3 g
Ballaststoffe: 6,2 g (= 21% der empf. Tagesdosis)

[tomarse]

ImmerHungerHaber, aus meinem Fett-Artikel:

Kürbiskernöl
Kürbiskernöl besteht zu 20% aus gesättigten Fettsäuren, zu 30% aus einfach ungesättigten Fettsäuren und zu 50% aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega-6). Es ist zum Erhitzen schlecht geeignet.

Das kannst du analog auf Kürbiskerne übertragen, was das Fettsäurenprofil angeht.

[AB]

die gibts aber auch als nicht geröstet.
musst mal bei den bio produkten schauen
auf der packung steh dann auch die genauen nährwerte, aber ich glaub die von Gutschiwu kommen eher hin als die von n1Ls.
jedenfalls was meine packung angeht

[n1Ls]

Joa hab jetzt auch nur eine der ersten Seiten bei Google genommen Da gibts bestimmt Unterschiede.

[ImmerHungerHaber]

jo danke
an deinen fettartikel hat ich nich mehr gedacht
hatte die wahrscheinlich überlesen
danke n1Ls, hatte die fettzusammensetzung bei google nich gefunden
Gutschiwu, die meint ich aber nicht!
ich meinte die fettzusammensetzung