MMMMM----- 'Kalorio V1.25' (reg.) nach Meal-Master

Title: SÜSSER FITNESS-AUFLAUF
Categories: Obst
Servings: 4 Personen

200 g Haferflocken
125 ml Milch
4 md Säuerliche Äpfel
- (vorzugsweise Kronprinz
- Rudolf oder
- Gravensteiner)
10 ts Honig
- ca.
3 Eiar
1 Zitrone
100 g Rosinen, in
Rum eingeweicht
Zimt
1 pn Salz
1 ts Backpulver
1 Vanilleschote, das Mark
100 g Geriebene Nüsse
Butter zum Ausschmieren der
- Form
Mandelstifte zum Bestreuen
MMMMM------------------MANDEL-VANILLESAUCE------------------------
1 pk Vanillepuddingpulver, für
- 1/2 l Vanillesauce
- lt. Packungsanweisung
1/2 l Milch
- ca.
2 ts Honig
40 ml Amaretto
50 g Geriebene Mandeln
1 Vanilleschote, das Mark
MMMMM---------------------ZUM GARNIEREN---------------------------
Früchte der Saison
Apfelspalten
Gemahlener Zimt
Zitronenmelisse
MMMMM------------------------QUELLE-------------------------------
- Frisch gekocht ist halb
- gewonnen
- Ilka Spiess
- Erfasst von *RK* 24.07.01

Die ungeschälten, gründlich gewaschenen Äpfel würfelig schneiden. Eier
trennen. Äpfel mit Haferflocken, Milch, Honig, Eidottern, Rumrosinen,
Zimt, Vanillemark, etwas Zitronensaft- und schale verrühren. Eiklar zu
steifem Schnee schlagen. Apfelmasse vorsichtig unter den Eischnee
heben.
Eine Auflaufform mit Butter ausschmieren, mit geriebenen Nüssen
bestreuen.
Auflaufmasse in die Form einfüllen, mit Mandelstiften bestreuen. Im
auf
190Grad C vorgeheizten Rohr ca. 45 Minuten backen.

Für die Sauce, Vanillepuddingpulver laut Packungsanleitung anrühren.
Mit
Honig, Amaretto, Vanillemark und geriebenen Mandeln verfeinern.

Den Auflauf noch heiss mit der warmen Mandel-Vanillesauce auf Tellern
anrichten. Mit Früchten, Apfelspalten, Zimt und Zitronenmelisse
garnieren.

Sandra Hamburger, 8010 Graz am 9. Januar 2001

:Stichwort : Süssspeise
:Stichwort : Apfel
:Erfasser : *RK* 24.07.01 von
:Quelle : Frisch gekocht ist halb
:Quelle : gewonnen
:Quelle : Ilka Spiess

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