Tagesernährungsplan an Wochenenden und Feiertagen

[oldiegerd]

Nachtrag zum Kartoffelsalat. Im Rezept sind keine Mengenangaben zur Salatsoße aus Essig und Pfeffer. Der Salat war recht "trocken". Also lieber etwas mehr Soße verwenden.

[spammer69]

Immer wieder gut, dieser Thread.

Gerd, deine Waffeln sind immer noch der absolute King, vor allem, was das Verhältnis Aufwand/Nutzen angeht. Das Schlimme ist, auch andere, "normale" Menschen finden sie gut. Wenn ich Besuch habe und Waffeln mache, kriege ich selber kaum welche ab.

[oldiegerd]

Danke spammer69. Ab Ende Februar mache ich wieder Diät um bis Pfingsten richtig in Form zu kommen. Da esse ich oft die Waffeln, unterwegs auf Radtoren, oder in der Firma.

[pHrEeK]

Ja, koch mal nach du brauchst noch Masse.

Jo ick weeß.^^ Ja werde ich auf jeden einiges davon nachkochen.
Meine Diät nähert sich jetzt dem Ende u. ab Februar wollte ich ja eigentlich damit anfangen wieder Masse aufzubauen. Allerdings muss ich erstmal meinen nächsten Arzttermin abwarten und bis dahin darf ich nicht trainieren. Achja und ne OP steht mir wohl auch noch bevor.

[oldiegerd]

Es ist Freitag und es gibt Kartoffelsalat

Zutaten:

500 gr. Kartoffeln
1 Bund Ruccola
375 gr. Mozzarella (light)
1/8 Liter Wasser
4 Eßl. Balsamico Essig
Pfeffer
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 rote Zwiebel (fein gewürfelt)
4 Eßl. Olivenöl

[oldiegerd]

Zubereitung:

1. Pellkartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Ruccola schneiden und unter die Kartoffeln mischen.
3. Mozzarella würfeln, mit Zwiebeln, Knoblauch und der Soße mischen und im Kühlschrank 1 Std. abgedeckt ziehen lassen.
4. Alles mischen.

Die Nährwerte und den Salat gibt es heute Abend.

[Brisko]

Boarh grad gegessen und DU machst mir schon wieder Hunger!

[oldiegerd]

Kartoffelsalat mit Mozzarella

Nährwerte:

500 gr. Kartoffeln: 430 Kcal, 95 gr. Kh und 10 gr. Eiw.
375 gr. Mozzarella (light) 619 Kcal, 3,75 gr. Kh, 79 gr. Eiw. und 32 gr. Fett.
1 Zwiebel: 30 Kcal, 5 gr. Kh, 1,4 gr. Eiw. und 0,3 gr. Fett
20 ml Olivenöl: 186 Kcal und 20 gr. Fett.

Gesamt: 1265 Kcal, 104 gr. Kh, 90 gr. Eiw. und 52 gr. Fett.

2 Portionen a´632 Kcal, 52 gr. Kh, 45 gr. Eiw. und 26 gr. Fett.

[WomanOrMachine]

Gerd, kannst du nicht auch 'ne Bewertung abgeben, wie der Salat dir gefallen hat? Würde mich nämlich interessieren ...

[kingKikapu]

Gerd, kannst du nicht auch 'ne Bewertung abgeben, wie der Salat dir gefallen hat? Würde mich nämlich interessieren ...

hatte ich auch schon angefragt...aber ich bin ja keine frau

[oldiegerd]

Bewertung:

1. Kartoffelsalat mit Bohnen vom 15.01 ++
Der Salat war lecker, sehr würzig und wir haben ihn im Laufe des Abends aufgegessen.
Wenn man nur den Salat ißt sind die Portionen für 2 Personen genau richtig.
Durch den Knoblauch empfehle ich am nächsten Tag Bewegung an der frischen Luft.
Kein Salat für ein erstes Date.

Nährwerte pro Portion: 520 Kcal, 80 gr. Kh, 22 gr. Eiw. und 10 gr. Fett.

2. Kartoffelalat mit Eiern vom 22.01 -
Die Soßenmenge war zu groß, laut Rezept aber so vorgegeben.
Statt Sahne habe ich Joghurt verwendet. So schmeckte der Salat nicht so "rund".
Meine Frau hat nach dem ersten Teller aufgehört und ich dachte Oh,oh. Den Salat
würde ich nicht wieder machen und wenn mit anderer Soße. Ist auch nicht alle geworden.

Nährwerte pro Portion: 754 Kcal, 72 gr. Kh, 42 gr. Eiw. und 32 gr. Fett.

3. Kartoffelslat mit Thunfisch und Muskelburger vom 29.01. +
Der war lecker und auch sehr würzig durch den Fisch und die Oliven.
Da war nun zu wenig Soße dran und man schmeckte die Einzelbestandteile recht gut raus
Würde ich wieder zubereiten, aber mit mehr Salatsoße.
Der Burger schmeckt, kann man ja nichts verkehrt machen.
Haben wir 2 Tage dran gegessen.

Nährwerte pro Portion: 708 Kcal, 56 gr. Kh, 60 gr. Eiw. und 32 gr. Fett.
1 Muskelburger: 259 Kcal, 10,4 gr. Kh, 27 gr. Eiw. und 11,6 gr. Fett.

4. Kartoffelsalat mit Mozzarella vom 05.02 ++
Der war in einer Stunde aufgegessen und ich würde ihn wieder so zubereiten.
Durch die Knoblauchzehe nicht fürs erste Kennenlernen geeignet.

Nährwerte pro Portion: 632 Kcal, 52 gr. Kh, 45 gr. Eiw. und 26 gr. Fett.

Die Zubereitungszeit liegt bei ca, 1,5 Std. Bei dem Salat mit Muskelburger bei etwas über 2 Stunden.

[WomanOrMachine]

hatte ich auch schon angefragt...aber ich bin ja keine frau

King, einfach mal NETT fragen ...

[WomanOrMachine]

Danke Gerd - so hatte ich mir das gewünscht ...

[oldiegerd]

Leckeres und leichtes Frühstück:

Vollkornbrot mit Frühlingsquark

2 Sch. Vollkornbrot (127 gr.): 249 Kcal, 42. gr Kh, 8 gr. Eiw. und 5,6 gr. Fett
(Roggenvollkorn mit Sonnenblumenkernen)
1 Becher (200 gr.) Frühlingsquark (leicht): 164 Kcal, 7,2 gr. Kh, 22 gr. Eiw. und 4,8 gr. Fett.
100 gr. Tomate: 17 Kcal, 3,5 gr. Kh, 1 gr. Eiw. und 0,2 gr. Fett.
1 Zwiebel: 33 Kcal, 6,3 gr. Kh, 1,6 gr. Eiw. und 0,3 gr. Fett.
0,5 Liter Apfelschorle: 105 Kcal, 25 gr. Kh.

Supplements:
Handvoll Bierhefetabs 26 Kcal, 1,4 gr. Kh, 3 gr. Eiw. und 0,2 gr. Fett.
1 Multivitamin- Mineralstofftablette, 1 Magnesium.

Gesamt: 594 Kcal, 85 gr. Kh, 36 gr. Eiw. und 11 gr. Fett.

Nährstoffbilanz: 58% Kh, 25% Eiw. und 17% Fett

[Morski]

Geht's so langsam auf deine Diät zu?