Einfache Kohlenhydrate vs komplexe Kohlenhydrate

[HSimpson6]

habe zwar 83 kg , möchte aber schon noch Masse aufbauen, gilt dann trotzdem deine oben beschrieben ration???

[MRichter]

http://www.muskelbody.info/phpBB2/ftopic27308.html

Vielleicht hilft dir diese Tabelle weiter!

[Ronny Kohlmann]

Und woran erkennt man anhand der Produktangaben ob es sich um Kurzkettige oder langkettige handelt???

Erst mal musst du dir Grundwissen aneignen, du wirst ungefähr wissen müssen welche Produkte überwiegend aus guten und welche aus schlechten KH´s bestehen.

Dann schaust du auf die Verpackung des Produktes, nehmen wir zum Beispiel einen x-beliebigen Joghurt.

Aus deinem Wissen, dass du dir durch Lesen angeeignet hast, weisst du dass in Milchprodukten grundsätzlich ein Kohlenhydrat ist, nämlich Milchzucker (Lactose). Da Joghurt ein Milchprodukt ist, wird dein Joghurt auch Lactose drin haben, es sei denn du nimmst Lactosefreien Joghurt (meist als minus-L Gekennzeichnet).
Lactose ist kein langkettiges (gutes Kohlenhydrat), aber auch nicht so schlimm wie z.B. Raffineriezucker.
Jetzt kannst du dich fragen ob ein Produkt mit Lactose für dich geeignet ist (du eillst eh zunehmen und zählst die Kalorien nicht so eng) oder ob du sie lieber vermeiden willst, weil du grad streng diätest oder ABends generell die Kohlenhydrate streichen willst.

Du schaust also auf die Nährwerte auf de Verpackungsrückseite, da steht dann z.B. drauf:

Fett: 0,1 Gramm
Protein: 4,7 Gramm
Kohlenhydrate: 27,4 Gramm

Ein Teil der Kohlenhydrate wird Lactose sein, aber sooo viel?

Also lieber noch mal die Zutaten checken, da steht dann:

Zutaten: Naturjoghurt fettarm, Zucker, Kirschen (10%), Emulgatoren...

Mooooooment: ZUCKER! Schon auf Platz 2 der Zutaten, noch über den Früchten, die schon 10% des Inhalts ausmachen! Da ist also deutlich über 10% Zucker drin.
--> Dieser Joghurt ist nicht Bodybuildinggeignet, weil viel Zucker zugesetzt ist.

Schaue dir zum Vergleich die Nährwerte eines puren Naturjoghurts (fettarm) an. Der Kohlenhydratanteil ist viel geringer. Da nichts zugesetzt ist (und wie du nun weisst in Milchprodukten Lactose ist) werden die angegeben Kohlenhydrate aus den Nährwerten Lactose sein.