Boah stöhn die Hitze - Gazpacho

[Tuxedo]

Kennt Ihr bestimmt:

Cardio-Einheit bei dem aktuellen Wetter eingelegt und danach so richtig schön im Ar...

Was machen wir jetzt ???

So ein "ürgs" leckeres... Iso-Getränk...

Oder doch besser:

BB-taugliche Gazpacho: :chef:


Ihr braucht:

1 Salatgurke
5 Tomaten (Roma o.ä. - kein holländisches Wasser...)
1,5 rote Paprika
1 Gemüsezwiebel
1-2 Knoblauchzehen
Salz
schwarzer Pfeffer
Instant-Gemüsebrühe (das Pulver aus dem Glas)
1 Brötchen (ruhig vom Vortag - wird besser)
etwas Leitungswasser
1 EL Olivenöl (nicht zu stark schmeckendes)

dazu:

1 großer Mixer
1 Pfanne
Kühlschrank


alsdann:

Das ganze Gemüse (nicht das Brötchen) in handliche Stücke schneiden und ab damit in den Mixer. "pürier..."

Wichtig: von der Gurke und der Zwiebel behaltet ihr ein bisschen was über, dass hackt ihr klein und stellt es in den Kühlschrank.

Den Gemüsebrei im Mixer gießt ihr mit etwas Wasser und dem Öl auf und schmeckt ihn mit Salz, Pfeffer und dem Brühpulver (bei mir etwa 2 Teelöffel) ab.
Die Konsistenz sollte halt in etwa dicker Suppe entsprechen.

Und ab damit in den Kühlschrank... (ca. 5h)

Nach den 5h reißt ihr das Brötchen in kleine Stücke und bratet es in einer sehr (rep. sehr !!!) heißen Pfanne ohne Öl knusprig.

Die Gazpacho rührt ihr noch mal durch und gießt sie in eine Schüssel. Mit dem kleingehackten Gemüse und den gebratenen Brötchen-Stücken bestreuen, etwas schwarzen Pfeffer drüber mahlen... Et voila...



Gesundheit-Galore...

Ich richte mir den Kram meist morgens und kann dann direkt nach dem Cardio reinhauen...LECKER !!!

[Barbara]

Wird man davon auch satt oder ist es nur erfrischend???

[Tuxedo]

Na ja, wirklich satt wohl nicht - mehr ein netter Snack bei großer Hitze.

Aber dafür :chef: :chef: :chef: