Säuregehalt im Magerquark

[n1Ls]

Hi!

Also, als ich eben wieder einen kleinen Vorrat an Magerquark ins Haus geschleppt habe, meinte meine Mutter nur, dass ich keinen ganzen Pott (500g) am Tag essen sollte, da der Säurehaushalt dadurch gestört wird. Dass es schlimm ist, kann ich mir irgendwie nicht vorstellen. Sonst hätte ich sicher schon von Problemen in diesem Forum gelesen.

Wisst ihr Genaues darüber?

Hab bei meiner Forensuche auch nichts gefunden. Aber trotzdem sorry, falls es dieses Thema doch schon mal gab...

[joke]

ist Blödsinn, neuesten Studien zufolge kann der menschl. Säurehaushalt nicht gestört werden, also davon nicht irritieren lassen, der reguliert sich schon !!!

ansonsten kannst du ja immer mit basischen Lebensmitteln kombinieren wenn du trotzdem Angst hast oder es deine Mutter Recht machen willst

ist aber nicht nötig

die alten Germanen haben nur Milch, Käse, Quark und Fleisch gegessen und auch überlebt hehe

[Speedy888]

ja viel wasser trinken das gleicht das meiste aus.
denke aber schon das man den körper durch falsche ernärhung übersäuern kann, aber hab da auch mal ein buch gelesen und da gibts auch verschiedene säuren.
saures obst ist auch keineswegs schädlich sondern wirkt sich letztendlich auch wieder basisch aus.
aber das mit dem magerquark macht gar nix
mfg

[joke]

so Bücher gibt es viele, jedoch keine Studien die das belegen was in den Büchern drinsteht

letztendlich zählt das Wohlbefinden und solange das passt muss man nichts ändern

[Speedy888]

ja war so ein ernährungsberater..denke auch nicht das das so wissenschaftlich war aber ist auch egal. Ich esse auch ordentliche Mengen Magerquark und hab hier noch keine beschwerden gehört und solange sich alle wohlfühlen ne^^

[joke]

jep wenns einem schlechtgeht sollte man natürlich mal schauen von was es kommt

sind dann aber meistens Lebensmittelallergien, da muss man einfach draufkommen was einem nicht so gut tut

[Noobie2006]

Wie sollte es einen denn übersäuern? Kommt doch eh alles in magen und da ist Säure zu genüge vorhanden... Ist doch dann nur ein Tropfen in ein Fass oder nicht?

[Speedy888]

http://www.mdr.de/hier-ab-vier/exper...2.html#absatz3

[Speedy888]

Schwach säurebildend
Quark, Sahne, Nüsse, Vollkornbrot und Vollkornprodukte

sag deiner mutter einen schönen gruß

[joke]

gut wenn man zu wenig trinkt könnte ich es noch verstehen dass der Körper das nicht gerne mag in Verbindung mit viel Eiweiß da könnte ich noch zustimmen aber ganz plausibel ist die Übersäuerung nicht, habe auch so ein Büchlein gelesen, ist für mich Humbug

[Speedy888]

naja aber das mit dem viel trinken bei hohem eiweißkonsum ist ja eigentlich um die giftstoffe schneller abzutransportieren, aber gibt wohl noch einen weiteren grund^^
kann nix dazu sagen ob es "Humbug" ist.
Das was in dem Artikel steht ist identisch mit dem was ich damals gelesen hab, was glaubst du nicht?

[joke]

wie eine Übersäuerung zustande kommen soll im Körper, naja egal soll jeder so halten wie er will

[Speedy888]

ja wird ja gesagt durch die verstoffwechselung der nahrungsmittel aber kA wie das genau abläuft so sehr interessiert es mich jetzt auch nicht ;D
belassen wir es dabei^^

[n1Ls]

ok danke jungs... dann kann ich weiterhin meinen schönen obstquark essen :P
(was ich sowieso getan hätte)

[Speedy888]

genau hau rein ;D