Kalorien Döner

[FuxX91]

zu den sperma im Zazicki(oder wie man das schreibt):
Es waren 12 verschiedene Spermaproben drin und es stand im Kölne Stadtanzeiger und in der Kölner Rundschau

[WomanOrMachine]

Fuxx, da ging's aber um Spermaspuren, nicht Spermaproben. Ist zwar kein qualitativer, dafür aber ein quantitativer Unterschied ...

[oldiegerd]

So, ich habe mal einen Döner auseinandergenommen und die Bestandteile gewogen.

Döner mit Lamm, Krautsalat, Zaziki, scharfer Soße und Schafskäse:
140 gr. Lamm: 317 Kcal, 25 gr. Eiw. und 24 gr. Fett.
100 gr. Weizenbrot: 235 Kcal, 48 gr.Kh, 7 gr. Eiw. und 1,3 gr. Fett.
100 gr. Weiß/Rotkraut: 90 Kcal, 3 gr. Kh, 1,3 gr. Eiw. und 7 gr. Fett.
30 gr. Schafskäse: 71 Kcal, 5,1 gr. Eiw. und 5,6 gr. Fett.
20 gr. Zaziki: 26 Kcal, 1,4 gr. Kh, 0,6 gr. Eiw. und 1,8 gr. Fett.
10 ml scharfe Soße: 11 Kcal, 2,4 gr. Kh, 0,2 gr. Eiw. und 0,1 gr. Fett.

Döner Gesamt (400 gr.): 750 Kcal, 54 gr. Kh, 39 gr. Eiw. und 37 gr. Fett.

Nährstoffbilanz: 31% Kh, 22% Eiw. und 47% Fett.

Noch einige Fakten zum Döner:

In Deutschland gibt es 15000 Dönerbuden.

In Hannover (500000 Einwohner) werden täglich 13 Tonnen (13000 Kg)
Dönerfleisch ((Lamm//Huhn) verzehrt.

[Sixpack]

So, ich habe mal einen Döner auseinandergenommen und die Bestandteile gewogen.

DAS nenne ich mal Einsatz!

[WomanOrMachine]

Danke Gerd!!!

[Morski]

Ich verstehe die Nährstoffbilanz nicht so ganz
Wie kann Fett bei 47% liegen, wenn doch mehr EW und KH drin ist

[gago]

ich verstehe die nährstoffbilanz nicht so ganz
Wie kann fett bei 47% liegen, wenn doch mehr ew und kh drin ist

37*9/750 = 0,44

[burton4tw]

das is kalorienbezogen ^^
1 gr fett hat 9 kcal
1 gr EW oder KH nur 4,1

[oldiegerd]

Hier die Berechnungsgrundlage:
1 gr. Kh = 4,1 Kcal, 1 gr. Eiw. = 4,1 Kcal, 1 gr. Fett = 9,3 Kcal

Beim Döner:
54 gr. Kh X 4,1=221 Kcal
39 gr. Eiw. X 4,1=160 Kcal
37 gr. Fett X 9,3= 344 Kcal

725 Kcal (Döner gesamt) sind 100 %
Kh-Anteil ist 31 % an den Gesamtkalorien
Eiw. Anteil ist 22 % " "
Fettanteil ist 47 % " "

(Alle Werte sind gerundet, also ohne Kommastellen)

[burton4tw]

(Alle Werte sind gerundet, also ohne Kommastellen)

Und alle Angaben wie immer ohne gewähr!

[Morski]

Hmm und wozu das Ganze?

[oldiegerd]

Die Nährwertangaben sind ja auch abhängig von der Fleischqualität des Lammfleisch.
Info hier.

Die Nährwertbilanz wird bei vielen Diäten angegeben. Zbs. 50/30/20 oder 40/30/30
Bei der Zusammenstellung eines Planes kann man sehen wie das Produkt in den Diätplan passt.