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Thema: Nährwerte Dinkel
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18.05.2005, 19:56 #1
Nährwerte Dinkel
Hola,
hast von Euch jemand zufällig die Nährwerte von Dinkelbrot und Dinkelbrötchen zur Hand?
Zu Dinkelbrot hab ich folgendes gefunden (100g=):
Eiweiß: 11g
Kh: 39g
Fett: 2g
kcal: ?
Dinkelbrötchen habe ich leider gar nirgends gefunden.
Grüßle Evil
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20.05.2005, 23:50 #2
Nährwerte und Kalorien (kcal) Dinkel-Grünkern-Brot je 100 g
Nährstoff Menge Nährwert
Brennwert: 325 kcal 1.362 kjoule
Kohlenhydrate: 64,1 g
Fett 2,3 g
Eiweiss 11,0 g
Ballaststoffe na g
Magnesium na mg
Cholesterin na mg
Punkte 5,7
Broteinheiten 5,3 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrath
Aus folgender Auflistung ersehen wir die prozentuale Zusammenstellung der Nähstoffe im Dinkel.
- Eiweiss 13.1% (Im Hühnerei sind 12% Eiweiss)
- Kohlenhydrate 67.7%
- Fett 2.45%
- Mineralstoffe 1.75%
- Vitamine B1, B2, Niacin/PP
- Antineplastisches Vitamin B17
- Pantothensäure
- Zellulose 8.8%
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23.05.2005, 13:51 #3
Vielen Dank, genau das hab ich gesucht
Bei den Dinkelbrötchen nehm ich die Nährwerte von Vollkorn- oder 3-Korn. Hat mir ein Bäcker empfohlen, den ich morgens mal angequatscht hab =)
Transformator und Sinuswelle
09.08.2024, 23:54 in Sonstige Diskussionen