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Thema: Reis
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15.11.2002, 08:51 #1
Reis
Zutaten:
100gr Naturreis; 200gr mageres Rindfleisch; 1EL Olivenöl;50gr.Rosinen; 50gr.Mandeln; Piment, Safran; Pfeffer; 2 Zweige Petersilie
Den Naturreis mit der doppelten Menge Wasser aufkochen und bei schwacher Hitzezufuhr etwa 30 Minuten aufquellen lasssen.Das Hackfleisch in dem Olivenöl anbraten und mit Rosinen, Mandeln, Piment, Safran und Pfeffer mischen.Die Petersilie fein hacken. Die Fleischmischung auf dem Reis anrichten und mit Petersilie bestreuen.
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