Fisch mit Tomaten und Naturreis.

[anchi]

Ihr braucht,


Baumtomaten
Lachsfilet oder anderen Fisch
Olivenöl
Zwiebel
schwarzen Pfeffer,
Basilikum
wenig Salz

Naturreis


Die Tomaten waschen und in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden.
die Zwiebel in Ringe schneiden

Eine große Pfanne mit den Tomaten auslegen, die Zwiebelringe auf die Tomaten geben,
Olivenöl, Salz, Pfeffer und Basilikum darüber geben und den Fisch darauf legen.
Die Pfanne schließen und bei mittlerer Hitze 30 min. dünsten, dazu paßt sehr gut Naturreis.

[Miyamoto]

klingt sehr gut!