Ist dein Fleisch immer von originalen argentinischen Angusrindern?Zitat:
Zitat von bballpro
Und wie hast du die Soße gemacht?
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Ist dein Fleisch immer von originalen argentinischen Angusrindern?Zitat:
Zitat von bballpro
Und wie hast du die Soße gemacht?
erdbeer-straciatella-milchshake und danach noch 400gramm spanische erdbeeren. unglaublich wie billig die waren. ehec wird mir immer sympatischer
Zitat:
Zitat von der_pumper
No no, wäre auch viel zu teuer mit der Zeit. Argentinisches Rind gibt es bei mir eigentlich nur, wenn es gegrillt wird.
Die Soße ist eine stinknormale Jägersoße von Corbell. Inhalt für 250 ml in 250 ml kaltes Wasser, gut rühren, dann ca. 3 Minuten aufkochen lassen und schließlich auf dem ausgeschaltenen Herd noch eine weitere Minute kochen lassen.
saucen kann man ansonsten etwa wie folgt machen:Zitat:
Zitat von der_pumper
fleisch braten, wenn fertig aus der pfanne herausnehmen. 1 geschnittene zwiebel im rückgebliebenen saft anbraten und nun 200ml wasser oder brühe angießen.
brühe kann man entweder selbst machen. das dauert relativ lange und kostet auch einiges, zumal das fleisch dann meist so ausgelaugt ist, dass man es nicht mehr essen kann oder man nimmt brühwürfel oder fond.
obwohl ich kein freund von e-inhaltsstoffen bin habe ich diese produkte schätzen gelernt:
http://www.restpostenserver.de/fotos...1229400362.JPG
gibt es für 1 euro und für braten, geflügel oder gemüsebrühe. ist wesentlich geschmacksstärker als die brühwürfel und in meinen augen ein guter kompromiss. hab einfach keine lust mehr 5 euro und 3 stunden für die herstellung von 2-3l brühe auszugeben.
man kann auch super weine wie sherry für saucen verwenden (idealerweise in kombi mit brühe).
das ganze dickt man mit einem löffel mondamin an.
jetzt hat man geschmack durch den bratensud des fleisches, aus der brühe und der zwiebel. das ganze kann man jetzt noch mit pfefferkörnern für eine pfeffersauce, chayenne und paprikapulver für eine paprikasauce bereichern oder eben was man grad so möchte. man könnte sogar mit kümmel eine kümmel-sauce machen. super eignet sich auch gemüse, dass man zusammen mit der zwiebel anbrät, z.b. paprika für die paprika-zwiebelsauce.
1x klassische Brotzeit
2 Scheiben Walnusskarottenbrot
etwas Quark
Schincken
Käse
Paprika
Salatblätter
Senf
1x Kartoffeln mit Tsatsiki und Quark und Krautsalat
250g MQ + 1 Apfel
ca. 300g Rind
Rettisch - I love it
VK-Brot
Sieht irgendwie sehr minimalistisch aus. :mrgreen:
vk-nudeln
thunfisch-tomatensauce aus 1dose thunfisch, möhren, sellerie, erbsen, 1 dose geschälte tomaten, rotwein, olivenbutter, zwiebel, knofi, salz,pfeffer
sind 2 portionen, 1 gibts morgen auf der arbeit
Waaas?! Das ist/war nur die Ruhe vor dem Sturn. Gleich gibts den Hauptgang :mrgreen:Zitat:
Zitat von Marcel121
Und wie war's mit Rotwein? ^^Zitat:
Zitat von stephang
ganz ok, aber alles in allem etwas trocken, kam vom thunfisch.Zitat:
Zitat von crushak
werde beim nächsten versuch die sauce nicht so eindicken.
für den ersten versuch aber ok
Wrap mit Ketchup Thunfisch und light Schmelzkäse drauf
Rezept wäre gut, sieht hammer aus :thumleft:Zitat:
Zitat von bballpro
Haferflocken mit Schokoflocken.