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Moin
Eine kurze Frage, ist mageres Hänchenfleisch von der Hänchenbrust( meine mutter kauft fleisch immer vom schlachter, sie sagt es sei dort gesünder, als das abgepackte von Rewe.. ) genauso gut wie Putenfleisch oder Rindfleisch.
Gibt es Unterschiede von den Nährstoffen, des verpackten Fleisches im Vergleich zu den frischen vom Schlachter?
qualitatives fleisch wirst du im supermarkt prinzipiell nicht finden.
hier werden tiere verkauft, die darauf gezüchtet wurden möglichst schnell zu wachsen und masse zuzulegen. diese tiere werden auf engstem raum gehalten, weshalb in 80% aller fleischprodukten aus dem supermarkt antibiotika nachzuweisen ist.
fleisch vom schlachter kann qualitativ sein, muss es aber nicht.
unterschiede wären im idealfall
1) glückliches tier, dem nicht die beine unter dem eigenen gewicht bricht und dessen schwanz nicht von anderen tieren aufgrund von platzmangel abgebissen wurde und das nicht mit offenen wunden im eigenen dung stehen muss.
2) wesentlich weniger antibiotika, wobei selbst bei biofleisch vom schlachter (biofleisch aus dem supermarkt kann man knicken) antibiotika enthalten ist, jedoch wesentlich weniger
3) faserigeres fleisch mit einem höheren eiweißanteil. erkennst du daran, dass das fleisch in der pfanne weniger schrumpft
unterschiede zwischen hähnchen und pute gibt es fast keine. schwein (gibt es übrigens auch mager mit 3-5% fett) und rind haben wesentlich mehr eisen, was in kombination mit grünem gemüse noch besser aufgenommen wird, rind die beste biologische wertigkeit
Also niemals Kai Greene oder Phil Heath essen :motz1:Zitat:
Zitat von stephang
hatte mir kurz überlegt in klammern "quasie bodybuilding-hühner" hinzuschreiben^^Zitat:
Zitat von legendkiller
hier werden tiere verkauft, die darauf gezüchtet wurden möglichst schnell zu wachsen und masse zuzulegen:Zitat:
Zitat von stephang
Als ich den Satz hörte hab ich gleich an Bodybuilding in Verbindung mit RTL gedacht :lol:
Kuck halt mal bei youtube nach sowas wie "Wiesenhof-Skandal". Wer danach noch Geflügel ausm Supermarkt mag, muss ein ziemlich dickes Fell haben...
Und um mal klugzuscheißen: "Qualitativ" allein ist keinerlei Aussage wie denn nun die Qualität ist.
Oder ist zu geizig bzw hat einfach die Kohle nicht um das doch teurere Fleisch vom Schlachter zu kaufen. ;)Zitat:
Zitat von psyco
in dem fall kann man auf fleisch verzichten bzw. seinen konsum einschränken und günstigere alternativen nehmen, ohne einschränkungen im punkto muskelaufbau zu erleiden.Zitat:
Zitat von Thorjin
man muss sich hierbei lediglich an der ernährung vegetarischer bodybuilder orientieren