Snack nach Training = Gute nacht snack??

Hallo,
habe folgendes Problem:
komme um ca. 17:30 von der Arbeit
esse dan Roggenbrötchen mit Marmelade und Hüttenkäse

gehe dan um 18:30 Trainieren

verlasse dann so gegen 20 Uhr das studio hab mein Postworkout Shake schon getrunken

Und gehe dann um 21Uhr mein GuteNacht Schake und auch gleich meine Mahlzeit nach dem Training zu mit nehmen im moment noch
250g Margerquark
250ml Milch 0,3%
50-70g Haferflocken
und gehe dann so gegen 22 Uhr schlafen.

Ist das ok so oder zu wenig nach dem Training, oder zuviel KH vor dem schlafen gehen??? Was könnte ich ändern um optimal Muskeln aufzubauen? Wie macht ihr es??