Du bist was du isst !

Die Ernährung:

"Du bist was Du ißt"
Wir werden immer so aussehen, wie die
Qualität der Nahrungsmittel beschaffen ist,
die wir unserem Organismus anbieten.

Der menschliche Körper ist ein "Hochleistungsmotor".
Obwohl wir von diesem jederzeit maximale Leistung
erwarten, füttern wir ihn oftmals mit minderwertigem
Treibstoff. Wie kann ein Motor so funktionieren ?
Der Körper ist eine sehr komplexe Maschine und
benötigt ein bestimmtes auf die zu vollbringende
Leistung abgestimmtes "Treibstoffgemisch".



Die Kohlenhydrate:
Die Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energie-
lieferanten für unseren Körper. Bei den meisten
anstrengenden Aktivitäten und Sportarten sind
sie der Haupttreibstoff, das "Benzin" für den Motor
( Muskulatur ).

Gleichzeitig versorgen sie das Gehirn und fast alle
anderen Organe mit Energie. Kohlenhydrate sind
relativ leicht und schnell zu verdauen. Besonders
große Mengen an Kohlenhydraten sind in pflanzlichen
Lebensmitteln wie Körnern, Flocken, Mehl, Gemüse
und Obst enthalten.


Kohlenhydrate sind aus einfachen "Zuckermolekülen"
aufgebaut. Die einfachsten unter ihnen bestehen
nur aus einem Molekül. Grundsätzlich sind für die
gleichmäßige Energieversorgung des Körpers
komplexe Kohlenhydrate von Vorteil.


Komplexe Kohlenhydrate zeichnen sich dadurch aus,
daß sie vom Körper nur langsam aufgenommen (verdaut)
werden können. Das bedeutet wir haben eine gleichmäßige
Energieversorgung für längere Zeit und die Gefahr eines
Energieeinbruchs ist verringert.


Das Gegenteil wäre, wenn wir einfache Kohlenhydrate
aufnehmen, z. B. Mars, Snikker, Twix etc.
(sehr viel einfacher Industriezucker).


Im Körper findet eine wahre Energieexplosion statt.
Sehr viel Energie steht plötzlich zur Verfügung, die wir
überhaupt nicht benötigen. Die Folge: wir speichern
die überschüssige Energie in Form von Körperfett.


Fazit:
Kohlenhydrate werden nicht nur als Treibstoff verwendet
und sie können auch zu Fett werden, denn
1 g Kohlenhydrate = 4 Kcal


Das Fett:
Fett ist ebenfalls ein Energielieferant unseres
Körpers. Insbesondere die Energieversorgung
der Organe wird zum Großteil durch Fett
abgedeckt.

Beim Sport wird Fett hauptsächlich bei der
Ausdauerleistung verbrannt. Wichtig ist, daß
Nahrungsfett auch schnell zu Körperfett
(Bauch, Schenkel, Hüfte) umgewandelt werden
kann.

Die größten Fettquellen in unserer Nahrung
sind Butter, Öle, Margarine und tierische Fette
in Fleisch, Wurst und Milchprodukten.
1g Fett = 9,1 kcal. Der Fettanteil in der Nahrung
sollte grundsätzlich so niedrig wie möglich gehalten
werden.


Das Eiweiß:
Eiweiß ist die bedeutendste Aufbausubstanz unseres
Körpers. Muskeln, Haut, Haare, Bindegewebe und viele
andere wichtige Körperbestandteile sind aus Eiweiß
aufgebaut.

In der Nahrung ist es vor allem in tierischen
Lebensmitteln , wie Fisch, Fleisch, Eiern und
Milchprodukten enthalten.


Das Wasser (Flüssigkeit):
70 % unseres Körpers bestehen aus Wasser.
Wasser ist das wichtigste Transportmittel
unseres Körpers und bei allen chemischen
Reaktionen beteiligt.

Es reinigt und befreit unseren Körper von
toxischen Stoffwechselprodukten und
Fremdsubstanzen.

Wenn der menschliche Körper nicht ausreichend
mit Wasser versorgt wird, kann es passieren,
daß das Blut dickflüssiger wird. Das bedeutet,
die Fließgeschwindigkeit des Blutes nimmt ab
und der Körper kann nicht so schnell und
ausreichend mit Nährstoffen versorgt werden,
dadurch wird das Herz stärker belastet und
der Blutdruck steigt.

Der Mindestbedarf liegt bei 2 -3 Litern
pro Tag, um eine ausreichende Versorgung
zu gewährleisten.


Die Mineralien:
Die Mineralien wie Natrium, Kalium, Magnesium,
Calcium etc; haben eine Reihe wichtiger
Funktionen im Körper. Sie sind z. B. für die
Erregungsübertragung im Nerv zuständig,
Bestandteil vieler Enzyme und an Stoffwechsel-
vorgängen, sowie entscheidend an der Regulation
des Wasserhaushaltes im Körper beteiligt.

Um dem Körper die nötigen Mineralstoffe in
ausreichender Menge zuzuführen, empfiehlt es
sich mindestens 50% der errechneten Trinkmenge
pro Tag durch Mineralwasser zu decken.


Die Vitamine:
Vitamine kann man als die "Zündfunken" der
chemischen Reaktion bezeichnen. Sie lösen
zahlreiche chemische Vorgänge aus und sind
an vielen lebensnotwendigen Körperfunktionen
beteiligt.

wie sieht eine ausgewogene
Ernährung eigentlich aus ?
Vollwertig ernährt sich , wer täglich Brot und
Kartoffeln, Gemüse und Obst, Milch und Milch-
produkte ißt und mindestens 2 Liter Wasser,
Tee oder verdünnte Fruchtsäfte trinkt.

Ein- bis zweimal sollte Seefisch, höchstens
2 bis 3 mal Fleisch gegessen werden,
natürlich naturbelassen und frisch


All diese Dinge sind wichtig, um den
menschlichen Körper über Jahre hinaus
funktionsfähig zu halten.