Suche Avocadorezepte für AD

[jeyDe]

Hallöchen,

Ich suche noch nach Rezepten um in der AD ausreichend gute Fette aufzunehmen (Eiweiß ist kein Problem) und dachte mir, dass die Avocado ja dafür die perfekte Frucht (oder besser gesagt Beere) ist.

Hat vielleicht jemand ein gutes Rezept? Mir fällt da eigentlich hauptsächlich der klassische grüne Salat mit Avocado ein, aber das ist mir zu langweilig.

[Ruth]

ich mache aus zermatschter Avocado meist ein Dip mit Salz, Pfeffer, Chilli und etwas Balsamico.

[jeyDe]

Hmmm stimmt, könnte man ja gut zu gebratenem Hühnchen essen.

[szhantel]

In meinem Fred findest Du auf Seite 3 ein Rezept für Guacamole und auf Seite 10 eine Avocado-Mango-Chili-Zwiebel-Salsa.

[jeyDe]

Danke, Guakamole ist gut, mit Mango passts leider nicht in die AD.

[szhantel]

Das ist nur maximal ´ne Viertel Mango pro Person, das wird Dich nicht aus der Ketose schmeissen......

[jeyDe]

Mein Problem dass ich max. 1200kcal aufnehmen kann (wegen der Stoffwechselstörung) und davon sollten max. 5% (15g) Kohlenhydrate sein. Ich gehe davon aus, dass ich weniger KH (in g) aufnehmen kann als jemand mit normalen Stoffwechsel, der ja auch mehr Kalorien zu sich nehmen kann. Normal geht man ja von 20-30g aus.
Und eine mittelgroße Mango hat ja etwa 25g Kohlenhydrate. Dann könnte ich sonst keine aufnehmen.


Edit: ch habe gerade gesehen, dass ich nur eine halbe Mango für zwei Personen brauche. Klar dann müsste es passen. Danke.