Eiweissriegelrezepte

[Michael]

Hi Leute habe mal ne Frage habt ihr eventuell Eiweissriegelrezepte auf Lager wäre echt cool wenn ihr mal ein paar posten könntet. Eins habe ich schon gesehen aber mehr ist ja immer besser von daher danke

[Michael]

Keiner ein Rezept???

[Drunkenmaster]

nen riegel zum selber machen?

kenn kein rezept, würde mich aber auch interresieren.

[Magic Man]

schaut mal unter rezepte da stehen welche oder suchfunktion

[Susanne]

Nüsse, Samen (z.B. Sonnenblumenkerne) oder Trockenfrüchte (Rosinen, Aprikosen etc) ein paar Std in Wasser einweichen. Dann zerkleinern.
Haferflocken oder Getreideflocken mit 1-2 Eiern vermischen und Eiweißpulver (geschmacksneutral) dazugeben, so dass ein fester aber streichfähiger Teig entsteht. Gehackte Nüsse etc daruntermischen. Auf Backpapier streichen und im Backofen bei ca 120 - 150 ° C ca 20 min backen.
Wenn es süßer sein soll Süßstoff oder Honig zugeben. Zimt, Vanille oder Kakao zur Abwechslung.
Nach dem Abkühlen in einer luftdichten Box im Kühlschrank lagern.
Die Riegel haben immer eine leicht braune Färbung, weil man beim Selbermachen keine Antioxidationsmittel reinkippt.
Diese Riegel enthalten auch immer sehr viele KH.
Susanne