Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : einfache Pfannkuchen
Hier mal mein einfaches Pfannkuchenrezept. War eher zufall als gewollt gelungen, da wollt ich es euch nicht vorenthalten. Schmecken super!
Zutaten:
500g Magerquark
2 Eiklar
1 Ei (ganz)
1 Päckchen Vanille-Zucker
50g Vollkornmehl
Zubereitung: Alles vermischen und in einer Antihaft-beschichteten Pfanne Klekse aus je einem gehäuften EL geben und auf mittlerer Stufe braten bis gewünschte Bräunung erreicht. Umdrehen und etwas plattdrücken, fertigbraten.
In einer gut beschichteten Pfanne ist kaum bis kein Öl nötig. Ich habe einen kleinen Klecks mit einem Stück Küchenpapier auf der ganzen Fläche verteilt und den Rest mit dem Papier aufgenommen.
Nährwerte:
Gesamt: 86,99 EW 75,57 KH 8,27 Fett 727,9 kcal
pro 100g: 11,76 EW 10,21 KH 1,12 Fett 98,36 kcal
Statt Vanillezucker lieber Süßstoff und Aroma. Sehen aber lecker aus, fast wie gewöhnliche Pfannekuchen.
Statt Vanillezucker lieber Süßstoff und Aroma. Sehen aber lecker aus, fast wie gewöhnliche Pfannekuchen.
ich hätte auch lieber süßstoff genommen aber meiner ist leer :( naja waren ja nur ca. 5g... wenn überhaupt...
Die sehen gut aus!
Die Zubereitung klingt günstig und zügig.
Werd ich heute Abend noch nachkochen jedoch mit 3 ganzen Eiern :diablo:.
spammer69
26.03.2010, 21:10
Klasse Rezept, muss ich am Wochenende mal ausprobieren.
Grade nachgemacht. Aber mit Rosinen, Süßstoff und Zitronenaroma. Schmeckt wie Käsekuchen, auch von der Konsistenz her. Werde mal daraus einen Auflauf machen.
Ich kann mich nicht bedanken. :(
*sternchen*
26.03.2010, 21:18
Huhu
habe hier auch noch ein Rezept,allerdings keine Nährwerte.
250g MQ
10 Eiklar
30g Eiweißpulver
Süßstoff
Haferflocken nach belieben
ggf. Backaroma
Grade nachgemacht. Aber mit Rosinen, Süßstoff und Zitronenaroma. Schmeckt wie Käsekuchen, auch von der Konsistenz her. Werde mal daraus einen Auflauf machen.
Ich kann mich nicht bedanken. :(
Du kannst dich nicht bedanken, weil es mies geschmeckt hat oder weil du keinen "Danke"-Button hast? :D
spammer69
26.03.2010, 21:20
Ich kann mich nicht bedanken.
Patta, grundsätzlich nicht oder nur bei diesem Beitrag?
zrx1200r
26.03.2010, 21:22
Gutes Rezept für ein leckeres Essen mit top Nährwerten. Meine Variation:
http://www.muskelbody.info/forum/rezepte-bodybuilding-fitness/32169-magerquarkrezepte-3.html#post533153
Kann man doch bestimmt auch mit Whey süßen oder?
Oder passt das dann von der Konsistenz nich mehr?
Oder das Mehl vielleicht sogar durch Whey ersetzen?
Woher bekomme ich das Vk-Mehl? Bei Aldi und Plus gab es das nicht :erstaunte:. Kaisers?
Habe meines von der hauseigenen REWE-Marke "REWE Bio". 500g waren recht billig. Musst mal schaun. ;)
Woher bekomme ich das Vk-Mehl? Bei Aldi und Plus gab es das nicht :erstaunte:. Kaisers?
Beim Rewe gibts Volkornmehl.
kingKikapu
29.03.2010, 16:53
eigentlich in jedem größeren supermarkt: marktkauf, real,...
WomanOrMachine
29.03.2010, 17:02
Woher bekomme ich das Vk-Mehl? Bei Aldi und Plus gab es das nicht :erstaunte:. Kaisers?
Aldi hat es von Zeit zu Zeit als Aktionsware, ich kaufe das dann immer auf Vorrat.
kingKikapu
29.03.2010, 17:03
da bleibt dem morski nichts :hihi:
Gerade wieder nachgebacken. Diesmal mit kleinen Apfelstückchen. Ihr müsst hierbei aber darauf achten, dass es wirklich kleine und/oder nicht zu viele Apfelstückchen sind, da sonst die Festigkeit leidet. ;)
Fazit: LECKER!
Im Aldi gibts des auch, Biolino oder wie auch immer
ich hab das Vollkornmehl aus'm Edeka... Das Kilo kostet ca. 1€
King hat mir den genialen Tipp gegeben Müsli einzuweichen, dann bräuchte ich kein Mehl.
Hat aber nicht gesagt wie lang :pueh:.
Naja, guten Hunger :lol:
kingKikapu
29.03.2010, 19:49
King hat mir den genialen Tipp gegeben Müsli einzuweichen, dann bräuchte ich kein Mehl.
Hat aber nicht gesagt wie lang :pueh:.
Naja, guten Hunger :lol:
ich dachte, du wärst ein kochprofi :pueh:
WomanOrMachine
29.03.2010, 20:32
Sorry, Morski - aber das sieht aus wie Erbrochenes ...
spammer69
29.03.2010, 20:36
Sorry, Morski - aber das sieht aus wie Erbrochenes ...
:lol:
Morski, du musst die Bananen auch kauen. :motz:
Das hat geschmeckt wie kräftiger Kaiserschmarrn :daumen: :lol:
der_pumper
29.03.2010, 21:55
Woher bekomme ich das Vk-Mehl? Bei Aldi und Plus gab es das nicht :erstaunte:. Kaisers?
Im LIDL gibts sogar 3 verschiedene Arten Vollkornmehl. Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehl. Preis weiß ich leider nicht mehr (bin nur vorbeigeschlendert)...
sind echt geil die teile, hab mir grad über die letzten 5h die komplette portion reingezogen ^^ bisschen marmelade drauf und bäm!
ach und mit bananen hab ichs auch probiert wie morski :D mein fehler war nur, sie mit in die pfannkuchen einzubacken und dann wurden die schneller schwarz als ich wollte und vorallem schneller schwarz als der eigentliche teig :D
naja somit musst ich die letzten 2 halt halb roh essen, macht aber denk ich mal nix^^
(mq, mehl und eier kann man ja praktisch auch roh essen...)
vielen dank !! =)
Gerade nachgekocht.. ist sehr gut angekommen bei den Mädels - hab einfach noch ein Kleks Marmelade/Frischkäse dazugepackt.
Kleiner Tipp von mir: 2x Eiweiß extern steif schlagen und ganz zum Schluss dazugeben. Macht die Sache noch luftiger.
King hat mir den genialen Tipp gegeben Müsli einzuweichen, dann bräuchte ich kein Mehl.
Hat aber nicht gesagt wie lang :pueh:.
Naja, guten Hunger Du musst die Haferflocken erst Wasser ziehen, sprich quellen lassen, damit es eine recht homogene Masse gibt. Dann klappt's! Kann ich bezeugen. ^^:lol:
Edit: MÜSLI?!?!?
Du musst die Haferflocken erst Wasser ziehen, sprich quellen lassen, damit es eine recht homogene Masse gibt. Dann klappt's! Kann ich bezeugen. ^^:lol:
Edit: MÜSLI?!?!?
:ratlos: Am nächsten Tag war alles matschig. Gehalten hat es trotzdem nicht. War aber leckerer Kaiserschmarrn^^.
Gerade nachgekocht und gefällt mir sehr gut. :)
Gibts morgen zum Frühstück!
meins ist nix geworden, beim wenden in der pfanne immer wieder auseinander geflogen, hab jetzt ne komische halb durche pampe. geschmacklich geht es, wenn man bedenkt, dass es zum einen knusprig kross und zum anderen noch roher teig ist...aber nochmal mach ich das wohl nicht
hast wahrscheinlich viel zu früh versucht zu wenden... musst bei mittlerer Hitze erst 2/3 durchbacken lassen, dann erst wenden...
Fleckenteufel
12.04.2010, 20:28
Bei mir wars auch etwas komisch. Hab echt wenig hitze gehabt aber war in der mitte noch sehr "quarkig" ^^ von der Konsistenz her. geht da noch was? ich glaub die Heizplatte bei meiner Freundin ist eh sauheiß, auch auf niedriger stufe
kannst ja auch paar Klekse auf backpapier geben und im Ofen langsam backen... müsste man mal ausprobieren ^^;;
spammer69
12.04.2010, 21:52
Ich musste auch erst ein bisschen experimentieren, bis es so schön aussah wie bei Staff auf dem Foto. Bei meiner beschichteten Pfanne + Gasherd hat die Kombination mit recht wenig Hitze und dafür etwas länger braten die erwünschte Bräunung und Konsistenz gebracht.
Fleckenteufel
12.04.2010, 23:38
Das mit dem ofen klingt schonmal gut. Bei ihr haben wir aber keinen, da werd ich dann echt mal die niedrigste Stufe nehmen. Hab leider letztes mal erst angefangen als ich schon Hunger hatte und da musste es schnell gehen ^^
meins ist nix geworden, beim wenden in der pfanne immer wieder auseinander geflogen, hab jetzt ne komische halb durche pampe. geschmacklich geht es, wenn man bedenkt, dass es zum einen knusprig kross und zum anderen noch roher teig ist...aber nochmal mach ich das wohl nicht
Hatte das gleiche Problem.
Kleine Kleckse sind das Geheimnis^^
Ehrenfeld
30.06.2010, 20:41
kling lecker, lässt sich ja auch anscheinend schön variieren, aber wäre das für mich beim ABnehmen auch was ... so als Hauptmahlzeit vorm Training?
@Patta: Hast du die Käsekuchenauflaufversion ausprobiert? Das würde mich total reizen. Kann nur nie einschätzen wieviel Süßstoff ich reinhauen soll.
Hatte das gleiche Problem.
Kleine Kleckse sind das Geheimnis^^
Das Geheimnis ist es den Herd nicht auf voller Stufe laufen zu lassen, sondern auf ca. mittlerer Stufe, damit das ganze schön langsam durch wird.
Hau mir immer den ganzen Teig in die Pfanne bei mittlerer Stufe und das Ding wird durch und zerfällt auch nicht beim Wenden.
Marcel121
03.07.2010, 13:53
@bounce
Ohne Öl?
Ich geb ein bischen Olivenöl in die Pfanne.
SlyStallone
21.07.2010, 22:03
oh mann das rezept klingt echt sau lecker...probier ich gleich morgen aus
Cool - genau nach solch einem Rezept habe ich gesucht. Habe aber nur Protein mit Vanille-Geschmack - ist das egal oder muss ich mir neutrales Proteinpulver kaufen?
Der Fink!
Cool - genau nach solch einem Rezept habe ich gesucht. Habe aber nur Protein mit Vanille-Geschmack - ist das egal oder muss ich mir neutrales Proteinpulver kaufen?
Der Fink!
Leichenschänder:grin:
Cool - genau nach solch einem Rezept habe ich gesucht. Habe aber nur Protein mit Vanille-Geschmack - ist das egal oder muss ich mir neutrales Proteinpulver kaufen?
Der Fink!
Dürfte kein Problem sein. Vielleicht kann man ja den Vanillezucker durch normalen Zucker ersetzen, um einen zu extremen Vanille-Geschmack zu vermeiden.
stephang
30.06.2011, 17:02
Cool - genau nach solch einem Rezept habe ich gesucht. Habe aber nur Protein mit Vanille-Geschmack - ist das egal oder muss ich mir neutrales Proteinpulver kaufen?
Der Fink!
denk mal selbst drüber nach. dann erkennst du, was passiert wenn man statt neutralem vanille pulver nimmt.
und dann kannst du dich fragen, ob dir die veränderung genehm ist oder nicht
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