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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Fleisch


J-Mino
27.01.2010, 22:15
Hallo Leute,
wird eigentlich bei Fleisch ( besonders Geflügel) das Protein vollständig vom Körper aufgenommen und verliert das Fleisch beim braten bestimmte Makro und Mikrostoffe?

vielen dank
Sixpack
29.01.2010, 14:06
Die Makro- und Mikronährstoffe dürften größtenteils erhalten bleiben.
Vom Protein im Fleisch kann ca. 80-90% aufgenommen werden.