Protein Riegel - Marke Eigenbau

[Der Möchtegern]

Hallo zusammen!

Hab mir gerade eben zum 2ten mal selbst Protein Riegel gebacken. Sind wieder super geworden und möchte sie deshalb euch nicht vorenthalten! :wink:

Zutaten:

500g Magerquark
200g Haferflocken
6 Eier oder 10 Eiklar (ca 322g)
50ml Milch

diese Zutaten bilden das Grundgerüst. Was man jetzt noch rein macht, sei jeden selbst überlassen. Ich habe noch folgendes rein gemacht:

100g Marmelade (Erdbeere)
250g Protein-Pulver (ja, ist viel. Aber hatte noch ein altes Erdbeer Pulver zuhause, wäre sonst kaputt gegangen)
50g Rosinen

Zubereitung:

Alles miteinander vermischen und auf einem tiefen Backblech mit Backpapier ausbreiten und gleichmäßig verstreichen. Dann bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 25 - 30 min backen. Nach dem entnehmen sofort in Riegel große Stücke schneiden. Thats it!

Das wurde daraus:

http://img11.imageshack.us/img11/2801/13092009171.th.jpg (http://img11.imageshack.us/i/13092009171.jpg/)

http://img27.imageshack.us/img27/5791/13092009175.th.jpg (http://img27.imageshack.us/i/13092009175.jpg/)

http://img10.imageshack.us/img10/1658/13092009177.th.jpg (http://img10.imageshack.us/i/13092009177.jpg/)

Habe 18 Riegel à 70-90g raus bekommen. Genaue Nährwerte hab ich nicht ausgerechnet, aber ein Riegel hat was zw 15 - 19g Eiweiss. Geschmacklich darf man keine Corny Riegel erwarten, sind aber sehr gut essbar und super zum mitnehmen oder für zwischendurch!

So, nun viel spass beim nachkochen äääh backen! :mrgreen:

Gruß

Edit: Habe mir die Mühe gemacht, alle Nährwerte auszurechnen:

Gesamt = 1510g
2792 kcal
337g EW
241g KH
60,7g Fett

Pro 100g:
184,9 kcal
22,3g EW
16g KH
4g Fett

Pro Riegel (schnitt = 84g)
155,1 kcal
18,7g EW
13,4g KH
3,37g Fett

[scarx]

Werden Proteine bei hoher Temperatur nicht zerstört? Oder verwechsle ich da was?

[Marek123]

Werden Proteine bei hoher Temperatur nicht zerstört? Oder verwechsle ich da was?
isst du deine pute roh? :)

[Sixpack]

Werden Proteine bei hoher Temperatur nicht zerstört? Oder verwechsle ich da was?

ja, ein paar aminosäuren sind hitzeempfindlich... aber geht halt manchmal nicht anders :)

[niss]

Das ist cool!
Die ungefähren Nährwerte wären jetzt noch perfekt....habe auch noch einige Reste zu verbacken

[Der Möchtegern]

Habe die nährwerte im eingangspost hinzugefügt.

[Dvids]

... nice!

Wird gleich mal ausprobiert

[darox]

wie lang kann man die aufbewahren?

[Der Möchtegern]

hatte sie gute 1 1/2 wochen im kühlschrank aufbewahrt.

kann man aber auch einfrieren und eben wieder auftauen! ;)

[Ronny Kohlmann]

Die scheinen wirklich absolut tauglich zu sein!!!

[Patta90]

Hab die eine Zeit lang so ähnlich auch oft gemacht. Wie gesagt, super zum Mitnehmen. Hatte damals Proteinpulver mit dem Geschmack Zitrusquark. Ein Traum sag ich euch.

weitere Verfeinerungstipps:
- Walnüsse (Nüsse allg.)
- Früchte aller Art
- Aromen (besonders Zitronenaroma)
- Schokostreusel (wenn man nicht gerade eine Diät fährt)
- usw. usf.

[JOTSCHKA]

am Wochenende darf ich die endlich backen(((((((((((((((((((-:

[Fässche]

Hallo an alle,
habe gerade Euer Rezept gelesen und werde es heute Abend gleich mal probieren! Echt ne tolle Idee die Dinger selbst zu machen!
LG Tobi

[Der Möchtegern]

so, gerade selbst wieder die riegel gebacken! werden echt immer gleich gut, da sie eben sehr einfach zu machen sind!

kleiner tip am rande: zuerst alles "flüssige" zusammenmischen, also eier, milch, quark.. dann das pulver bzw die haferflocken untermischen. so geht es am einfachsten!

schreibt einfach mal rein, wie es bei euch geklappt hat, bzw wie sie euch schmecken!

gruß

[repro]

Sehr geniales Rezept - habe kleingehackte Mandeln dazugefügt und mit Honig (1 EL) gesüsst. Der Teig wird genauso wie auf dem Foto - als weitere Zutaten habe ich Vanille- sowie Rumaroma und Schoko-Nuss Eiweiß (ca. 150 gr.) genommen.

Absolut lecker - vielen Dank für das Grundrezept

P.S.: sind 24 Riegel geworden :-)

[sanja]

Haut ihr da alle 250g Protein-Pulver rein?

[repro]

hallo sanja - nun das ist glaube ich Einstellungssache - ich seh den Riegel eher als Protein Riegel, daher nehme ich gerne etwas mehr von dem feinen Pulver

[Der Möchtegern]

du musst natürlich nicht 250g pulver nehmen. kannst auch deutlich weniger rein machen.

wenn man aber 15g+ eiweiss im riegel haben möchte, braucht man auf alle fälle so viel pulver!

[sanja]

Alles klar, danke:)!
Werde es auch mal im Laufe dieser Woche ausprobieren.

[Sherminator]

geht auch whey?

[GoDowN123]

frage..^^

ich hab zuezeit keinen schotter mehr für eisweispulver und co.

deshalb schieb ich mir täglich an die 500gr erdnüsse rein, müsste ja rein theoretisch auch gehn wenn ich die klein mahle bzw in den mixer gebe und dann etwas weniger mehl nehme...

[Der Möchtegern]

welches mehl willst da weg lassen? gibt doch gar keins! ;)

müsste auch funktionieren, könnte aber evtl etwas arg trocken werden alles... versuch es einfach mal 8-)

@sherman-one: ist egal ob whey, mkp, casein... hauptsache eiweiss pulver!

[Sherminator]

ist es denn dann noch als whey verfügbar?
weil eigentlich will ich ja den riegel als mahlzeit haben mit "komplexen" eiweißen... oder verzögert sich die spaltung durch den mq? hattest auch vorteile whey zu nehmen?

[foxvanilla]

So habe die Teile gestern nun auch mal gebacken :) Schmecken sehr lecker und sind fast genauso geworden wie die vom Threadersteller!

Zutaten:
500 g Magerquark
200 g Haferflocken
100 g Proteinpulver Schoko
1 Banane
~50 g Nutella
6 Eier
50 ml Milch

Absolut lecker! Vielen Dank für das Grundrezept

[Kai_94]

und ohne proteinpulver geh tdas auch oder rentiert sich nich mehr?

[Gast]

hmm also ich habe mal probiert:

500g MQ
350g Eier (7 Stück, weil klein)
200g Hafer/Roggen/Dinkel-flocken
50g Rosinen

Die Masse ist nicht wirklich wie ein Riegel geworden sondern viel eher wie ein herzhafter Kuchen. Sehr weich und wabbelig. Nächstes mal müsste wohl mehr Müsli rein und wohl auch Proteinpulver um es wirklich fest zu machen.

Alles in allem ganz okay. Zwar kein Riegel aber ein lecker "Minikuchen" für zwischendurch.

[Der Möchtegern]

@Kai_94: klar gehen die auch ohne proteinpulver! dafür musst aber mehr haferflocken dazu geben um die masse etwas fester zu machen. bedenke aber, dass dann bei weitem nicht auf die 18g eiweiss pro riegel kommst.

@Staff: war wohl bei dir das problem! da ich noch 250g pulver untermische, wird meine masse nicht sehr flüssig und nach dem backen schön fest. musst mehr haferflocken nehmen. :daumen:

[Vendetta]

17397

Geschmack ist hmm.. naja :D

[loaded]

mach doch mal harzer käse rein, da ist auch viel ew drin und man könnte sich das pulver sparen ;-))

[MasterB]

wie viel esslöffel sind so 250g ? ^^
danke schonmal fürs rezept

[Der Möchtegern]

@MasterB: Öhm... viele... schätze mal so 10 fette EL. also schwer zu sagen... brauchst auf alle fälle ne waage. ;)

@loaded: wenn man auf die proteinmenge pro riegel kommen will, kann man das pulver nicht weglassen!
das problem ist das: einen riegel mit 70g masse und >15g EW hat also im schnitt ca 20g EW pro 100g! wie willst du also auf 20g EW/100g kommen, wenn dein grundrezepte im schnitt gerade mal <10g EW/100g hat? richtig: du brauchst eine proteinquelle, die WEIT über 20g EW/100g hat --> EW pulver!

wenn man riegel mit viel EW backen will, MUSS man so viel pulver nehmen. mir wäre es auch lieber es würde ohne gehen, geht es aber nicht..

[obli]

gemahlene kürbniskerne sind sicher auch nicht schlecht. morgen mal probieren

[loaded]

macht es noch sinn wenn man da weizen-keime/kleie und obst rein macht ?
denn zur zeit esse ich 100gr müsliriegel zum feierabend 16.00 als kleine mahlzeit da ich um 18.00 schon zum sport gehe und ich was leichtes mit viel energie brauche.

[loaded]

kann ich dieses MK-Protein zum backen verwenden ?
mir ist klar das es ein billiges ist nur möchte ich zum backen nicht mein LSP Double plex benutzen.

http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=110499605832&ssPageName=STRK:MEWAX:IT

[Apocalypse93]

warum nicht

[loaded]

mir ging es nicht aus dem kopf das alle sagen das diese zutaten schlecht sind:

Isoliertem Sojaprotein, Weizenprotein, Wheyprotein, Milchprotein, Erbsenprotein und Eialbumin

[habmalnefrage]

kein Mehl etc.?

sry bin kochdumm...

[huthmann]

kein Mehl etc.?

sry bin kochdumm...

durch die haferflocken ist mehl nicht notwenidg

[PPlus]

noch ne dumme Frage

Wie soll ich alle Zutaten vermischen? Im Mixer, mit dem Mixstab oder dem Rührgerät?

greetz

[habmalnefrage]

Ok, das weis sogar ich...Löffel?!

[Kai_94]

So meine Keksies :P

Sind eig ganz lecker :D
Das Blöde an denen ist nur, das ich immer mehr essen will :P
Wieviele pro Tag?
So 3?

[ffsfoad]

geil, Kai, deine Riegel sehn total saftig und soft aus^^

hast du genau das rezept aus dem grundpost genommen ? auch 25min bei 180°C ?

[Kai_94]

Sind auch Soft ^^
und Saftig :D
500 g MQ
250g Pulver
6 Eier
100ml Milch
Marmelade so nach Gefühl :P

Schmeckt ganz gut ;)

[gamepat]

Hello.
Nachdem ich den thread gelesen habe, hab ich mir die auch mal gebacken. Mit Erdbeer-Cranberry marmelade und Vanille EWP.
Man kann sie gut essen, sind zwar nen bisschen zäh, aber für unterwegs alle mal ausreichend.
Danke für die Idee :D

[djyomen]

Backe die riegel nun zum zweiten mal, diesmal eindeutig besser geworden als beim letzten mal, woebi mir die konsistenz immer noch nicht 100% gefällt

Geschmacksrichtung: Schoko-Nuss

Zutaten nach Augenmaß:
750 gr Quark
300 gr Haferflocken
200 ml Milch
2-3 EL Nutella
1-2 EL Kakaopulver
1 EL Kokosnussraspeln
1-2 EL Cappuchinopulver
2 Eier (hasse es wenn kuchen und ähnliches nach Ei riecht/schmeckt)
oben drauf dann noch mandelraspeln

Hatte kaum noch ew-pulver, das hab ich mir dann doch aufgespart, muss erstmal neues bestellen..ging mehr eh mehr um die KH als ums EW
Das nächste mal vllt. mehr Haferflocken, gut vorstellen könnte ich mir auch noch Haselnüsse, kA ob ganze, halbe oder pulver..guckn

[der_pumper]

Sehen ja mal WELTklasse aus!
Wenn du den Eigeschmack nicht magst, kanst du doch nur das Eiklar nehmen...

[spammer69]

Sehen sehr gut aus. Die Idee mit Nutella und Kakao-Pulver gefällt mir.

Hast du die ungefähren Werte zufällig parat?

[Schmali]

sehen aus wie leckere lebkuchen^^

[vicky123]

Ich finde auch, dass die echt gut aussehen. So ähnlich wie Nussecken :)

[Lappen]

meinste das schmeckt auch ohne Nutella und Kakapulver?

[Vendetta]

Der hier wurde in nem anderen Forum gepostet

http://www.amazon.de/M%C3%BCsliriegelb%C3%A4cker-Efbe-Schott/dp/B001VM9C14

[djyomen]

Sehen aber echt besser aus als sie schmecken, eklig isses nicht, aber ist halt kein bienenstich aber in diesem sport ist geschmack eh zweitrangig^^


@pumper: Ohne das eigelb schmeckt es nicht nach ei? Backe nicht oft, gut zu wissen. Das nächse mal mach ichs früher, dann kann ich mir nebenbei mit dem eigelb nen omlett machen.
@lappen: Müsstest du probieren, dann sticht der (Kokus)Nussgeschmack viel weiter in den vordergrund wobei wie gesagt, lecker ja was anderes ist.
@spammer: Nährwerte hab ich gerade nicht, werde mal morgen gucken ob ichs ausrechnen kann..muss so lansgsam in die heia
@vendetta: wie cool für die paar €, aber meine ma bringt mich um, küche steht schon voll mit selten genutzten geräten.

[auti]

Also die Konsistenz von meinen ist ziemlich gut. So bissel wie Käsekuchen, net ganz so chremig. Hab mehr Milch drin als angegeben. Haferflocken haben sich gut unter gemischt.

Was net so toll ist, ist der Geschmack zwischen Ei und Vanille Pulver hin und her schwankt. Glaub man muss sich da jetzt entweder Nutella oder Honig etc. direkt beim essen noch draufschmieren um nen starken Geschmacksträger zu haben.

Also am besten für morgens direkt nachm Aufstehen nen Happen, vor dem Train nen Happen und direkt nach dem Train nen happen und auf keinen Fall vorm pennen...ne?

[MrWetzel]

Servus...bin ma wieder zufällig über den fred gestolpert...

hab mich au ma wieder dran gemacht un welche gebacken weil ich zeit hatte...gut waren wie immer...etwas,nja,sagen wir pampig...:oops:

also hab ich hier nochma durchgesehn und das Waffeleisen gefunden...hab ich heute gleich erstmal probiert!
Zutaten sin die selben wie beim Ersteller nur anderer geschmack bei dem Protein und noch ~50g wallnuss gerieben und 40g Cocos und 4 Löffel Vanille Flavor!
Das Eiweis hab ich vorher mal aufgeschlagen damits schön luftig wird...und was soll ich sagen...man sin die geil geworden!:action:

[Schmali]

sieht echt lecker aus :D

[djyomen]

ou cool waffeln, da werden die sicher nicht ganz so weich wie im backofen oder?

[MrWetzel]

ou cool waffeln, da werden die sicher nicht ganz so weich wie im backofen oder?


Also die Waffeln sind supersaftig und luftig...also fast genauso wie ganz normale Waffeln nur halt gesünder...und ich find sie werden besser das die Ofenpampe!:tschuess:

[ele aKa aLex]

Sehr geil und wie ich sehe hat Kai seine auch lowcarb gemacht?! Das gefällt mir richtig gut! Wenn ihr jetzt noch alle die Nährwerte dazu schreiben würdet wäre das TOP :) Unabhängig davon weis ich ja was ich am Wochenende (wenn die Zeit dies zulässt) mache...

Was meint ihr wie lange sind die Dinger haltbar (kühl gelagert) anderfalls werde ich ein paar einfrieren. Ich denke ich will ein paar verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren

[Ronny Kohlmann]

Habe mich 1zu1 ans Rezept im ersten Beitrag gehalten:

Das Ergebnis überzeugt mich. Ich hätte nicht gedacht, dass der Magerquark-Eierteig so fluffig gut wird. Demnächst teste ich mal herzhaftete Zutaten, wie Speck, Käse und Röstzwiebeln.

Die Erdbeerriegel auf dem Bild schmecken übrigens sehr geil auch mit Kochschinken drupp.

[Kai_94]

Ich hab voll Bock bekommen, ich stell mich jetzt ind die Küche und mache nochmal welche :)

@ele
Ich hab die im Kühlschrank gehabt, auf nem Teller mit Frischhaltefolie herum. Hat ne Woche gehalten, danach waren sie leer, also Maximalhaltbarkeit weiß ich nicht ;D
Ich schaue mal auf die Nährwerte gleich noch dazu :)

[tm236]

hab ich heute gemacht und super leckere Variante. Fazit in Zukunft Energieriegel Marke Eigenbau....

[Kai_94]

Gesamt:
kj/kcal = 6677/2210
Eiweiß = 375g
Kohlenhydrate = 47,5
Fett = 58,2
(Die Eier haben das so fettig gemacht ;) )

Das ist der Gesamtnährwert, wenn die Kekse fertig sind, kommts einzeln.
Je nach Pulver variiert das bestimmt.
Zutaten:
500g MQ
200ml Milch 1,5%
1 Fl. Orangenaroma (mein Pulver schmeckt nich so gut ^^)
6 Eier
300g Pulver


E:
Also verkaufen würd ich die nicht, aber sind ganz lecker :)

[legendkiller]

500g MQ
200g Haferflocken
6 eier
5 TL Kakao
5 TL Zucker
100g Proteinschoko
100 ml milch


Oben drauf:
geriebene Haselnüsse
Schokoraspeln :P

nicht schlecht, aber kaum geschmack, nächstes mal 15 TL kakao und 10 TL Zucker :P

[Kai_94]

Deins sieht aus, wie ein großes Cookie :D

[legendkiller]

wenn man mehr zucker und kakao nimmt schmeckts auch so :)

[Kai_94]

mach ich nächstes ma :P

[Marcel121]

nicht schlecht, aber kaum geschmack, nächstes mal 15 TL kakao und 10 TL Zucker :P
Flüssigsüßstoff. :nusch:

[legendkiller]

massephase, und will nicht so viel essen, :hihi:

Esse am Tag schon immer 6 mahlzeiten bis zum Kotzen, und nehme nur extrem langsam zu :( ^^

[ele aKa aLex]

Ich habe mit Süßstoff noch keinerlei Erfahrung... An die erfahrenen unter euch: Wie viel Süßstoff würde ihr auf diese Menge geben bzw. anders gefragt: Wie viel Süßstoff für wie viel Zucker (nur mal son grober Anhaltspunkt an dem man sich orientieren könnte?)

[legendkiller]

ich glaube 1 Tropfen ersetzt einen TL Zucker oder so ^^

[Marcel121]

100g Zucker entsprechen ungefähr 8ml Flüssigsüßstoff.

[bballpro]

Hatte selbst vor paar Monaten mal probiert, Proteinriegel zu machen. Die Zutaten waren die selben, jedoch hab ich auch etwas Vollkornmehl dazugetan, um dem ganzen etwas Festigkeit zu geben.
Hab leider ohne Zucker, Süßstoff oder anderem Geschmackhighlights gebacken, deswegen war's dann auch nur mit viel Ketz-Up wirklich schmackhaft.

Kann mir vorstellen, dass die Teile mit etwas Süßstoff oder Honig und kleingehackten Mandeln richtig gut schmecken. Werds mal probieren.
Diese Waffel Variante sieht auch sehr interessant aus. Morgen nach dem Einkaufen wirds gleich mal nachgemacht.

[ele aKa aLex]

Wie viel Vollkornmehl hast du verwendet?

[bballpro]

Hab mal nachgeschaut:

250g Magerquark
100g Haferflocken
10g Weizenvollkornmehl

Also wirklich wenig Mehl, hatte glaube aber auch nur ein Ei drinnen und sehr wenig Milch, genau weiß ich es nicht mehr.

Nährwerte der ganzen Pampe(ohne Ei und Milch): Kcal558/EW44,6/Carbs73/Fett7,7

[ele aKa aLex]

hm... hm... hm... ich werde mich morgen mal in die Küche stellen und ein bisschen rumspinnen. Rosinen muss ich morgen noch besorgen, wäre bei deinem Rezept Klasse um die Masse innen (sofern sie das nicht mehr war) saftig zu halten

[DannyPump]

Habe mich 1zu1 ans Rezept im ersten Beitrag gehalten:

Das Ergebnis überzeugt mich. Ich hätte nicht gedacht, dass der Magerquark-Eierteig so fluffig gut wird. Demnächst teste ich mal herzhaftete Zutaten, wie Speck, Käse und Röstzwiebeln.

Die Erdbeerriegel auf dem Bild schmecken übrigens sehr geil auch mit Kochschinken drupp.


Sieht klasse aus ! :biggrin:

[bballpro]

Von innen war's, da doch sehr wenig Mehl, eigentlich noch relativ saftig, sofern ich's richtig in Erinnerung habe. Von außen eigentlich perfekt.
Morgen gibt es auch bei mir definitiv eine Orgie in der Küche :D

[legendkiller]

alex machs so wie ich, die schmecken wirklich gut, du musst nur mehr Zucker/Süßstoff und mehr Kakaopulver nehmen

Und sie schmecken echt klasse und sind schön luftig

12 von 20 Riegel sind schon gegessen :action:

[bballpro]

12 von 20 Riegel sind schon gegessen :action:

Fettsack :hihi:

[linnsche]

meine schwester hat auch welche gebacken mal und die waren halt eher für leistungssportler die KH BRAUCHEN...daher sind die heir wohl eher fehl am platz ich guck mal das rezept an und evtl poste ich sie...die waren einfach nur GENIAL!!!!

[legendkiller]

da traust du dir was, wenn du so etwas zu nem 68KG Athlet sagst :schimpf:

[bballpro]

meine schwester hat auch welche gebacken mal und die waren halt eher für leistungssportler die KH BRAUCHEN...daher sind die heir wohl eher fehl am platz ich guck mal das rezept an und evtl poste ich sie...die waren einfach nur GENIAL!!!!

Hääää? und Bodybuilder brauchen keine KH's???

[linnsche]

dooch...aber ihr esst doch immer lowcarb oder? also zumindest in zeiten von diäten etc....da dachte ich braucht ihr solche art von rezepten nicht ;-)

[ele aKa aLex]

Wir braucher IMMER beides ;)

[linnsche]

ooh ok...dann poste ich das rezept mal..die sind super und habe mir damals auf ner CTF echt geholfen....ich frag sie mal :-) vorallem sind sie schön hart und knusprig und total praktisch :-)

[bballpro]

dooch...aber ihr esst doch immer lowcarb oder? also zumindest in zeiten von diäten etc....da dachte ich braucht ihr solche art von rezepten nicht ;-)


Nö nö, LowCarb nix gut für mich :D Aber zu Diätzeiten muss man ja irgendetwas reduzieren, also hast du gewissermaßen schon recht.
Wäre aber gut wenn du das Rezept mal posten könntest, dann würde das hier ein netter Backstubenthread werden, Low Carb hin oder her :D

[linnsche]

alles klar ;) sobald ichs hab :)

[ele aKa aLex]

hm... geht so ums süsslich zu gestalten habe ich 20 Spritze Süsstoff mit rein gegeben, trotzdem kaum Süsse!

menge kcal Fett Kh Eiweiß
Schokonussküchle (Eiweißriegel)
500 Quark Magerstufe, berchtesgardener Land 350 - 1 - 20,5 - 61,5
55 Erdnußbutter 347,05 - 28,16 - 7,535 - 14,41
50 Nuss-Nougat-Creme - JA! 280 - 17,85 - 25,7 - 3,1
200 Milch, 1,5% 94 - 3 - 9,8 - 6,8
200 Pro Body Meal - Pro Premium Line Choclate 764 - 14,4 - 52 - 108
322 Eiklar 161 - 0,0 - 3,22 - 35,4
100 Mandeln, gehackt 623 - 54,9 - 4,7 - 21,8
Gesamt/100g: 183,5 - 8,4 - 8,7 - 17,6 Bemerkung: 80g ^= 100g roh

[Marcel121]

hm... geht so ums süsslich zu gestalten habe ich 20 Spritze Süsstoff mit rein gegeben, trotzdem kaum Süsse!

Dann nimmst du beim nächsten mal halt mehr. :ratlos:

[ele aKa aLex]

Dann nimmst du beim nächsten mal halt mehr. :ratlos:

Is mir schon klar, sollte auch nur heisen, das es zu wenig war ;)

[Marcel121]

Is mir schon klar, sollte auch nur heisen, das es zu wenig war ;)
Ahso, ich dachte, du hast da irgendwelche Hemmungen, so wie manch anderer. :hihi:

[Whatsuup]

Jetzt will ich auch meinen Senf dazugeben :D

100g Haferflocken
150ml Milch 0,3%
500g Magerquark
200g EW (hab haselnuss)
Flüssigsüßstoff.
Gesamt:
kcal-Fett-KH-EW
1296 11,05 78,5 224

pro riegel:
kcal-Fett-KH-EW
192 1,1 7,8 22,4

Schmecken tun sie auch gut^^

[dArc]

hab auch mal das rezept(bissl modifiziert) getestet und ich bin begeistert :D, schmeckt fast wie ein schokobrownie :mrgreen: (fluffig und so), kann es eigentlich nicht mehr als riegel bezeichnen :)

http://img13.imageshack.us/img13/9956/img0139at.jpg (http://img13.imageshack.us/i/img0139at.jpg/)

http://img820.imageshack.us/img820/11/img0140mt.jpg (http://img820.imageshack.us/i/img0140mt.jpg/)

[bballpro]

Was haste denn da modifiziert? Hab das ganze nochmal probiert, mit ca. 45 Tropfen Süßstoff, aber nichts. Gleich wirds nochmal gemacht, jedoch mit paar Mandeln, mehr Süßstoff und Dulce de Leche.

[dArc]

500g Magerquark
200g Haferflocken
10 Eiklar (ca 322g)
150-200ml 0.5 % fettMilch
Dann noch 250g Schokoproteinpulver, bissl kakaopulver und bissl süssstoff(ist mir bissl zu süß dann doch geworden, aber lieber süß als gar kein Geschmack)
am ende bevor ich das teil in den Backofen geschoben hab, hab ich bissl backpulver reingetan, ka obs geholfen hat, wollts halt fluffiger haben

[Gast]

ca. 45 Tropfen Süßstoff, aber nichts.

Also 45 Tropfen das ist doch fast nix... stell deine Rührschüssel nächstes mal auf die Waage und probier mal mit ca. 20g das dürfte so ca. das 5-10fache sein...

[-thomas-]

Ich habs heute auch mal getestet. Danke übrigens für das Rezept. Ich hoffe er schmeckt besser als wie er aussieht

[Derrick18]

dooch...aber ihr esst doch immer lowcarb oder? also zumindest in zeiten von diäten etc....da dachte ich braucht ihr solche art von rezepten nicht ;-)


wo bleibt dein rezept? : D
wäre sehr nice, wenn du das mal posten könntest!

mfg

[MirkoB]

wie geil Danke ^^

[spiderpig96]

Das Rezept klingt sehr gut^^
Kann man das Proteinpulver auch weglassen?
Wo kann man es her bekommen?
Kann man es auch schon problemlos mit 14 nehmen?

[Bounty14]

Das Rezept klingt sehr gut^^
Kann man das Proteinpulver auch weglassen?
Wo kann man es her bekommen?
Kann man es auch schon problemlos mit 14 nehmen?

Proteinpulver, also Whey oder MKP kannst du als eines von wenigen Dingen problemlos in Shakes bzw. bei Backen zu dir nehmen, egal wie alt, ist schließlich nur Eiweiß :)

[schorschel]

Toller Thread. Werd ich heut abend direkt mal selber ausprobieren. Hab kein Proteinpulver, darum werd ichs mal mit Sojaflocken probieren, um den Eiweißgehalt ein wenig zu erhöhen. Ergenis gibts dann später :)

[djyomen]

250gr Haferflocken
500gr Magerquark
1EL Nutella
15gr Kakaopulver
0,5l Milch

Umruehren und ab in den browniemaker (gab es mal fuer 15€ bei Rossmann).
Rezept reicht für 12 "Brownies", wenn nicht die Hälfte aus dem Ding raus quillt...

[ele aKa aLex]

und geschmacklich?

[linnsche]

wo bleibt dein rezept? : D
wäre sehr nice, wenn du das mal posten könntest!

mfg


ach hab ich ganz vergessen....mach ich heute mittag :-)

[djyomen]

Ganz lecker, durch den Automaten haben sie auch eine gute Konsistenz. Nicht Matsch und auch nicht trocken wie ein Keks. Nährwert habe ich nicht ausgerechnet, aber sind hast eher Kh als ew. Muss mir mal günstiges Pulver zum backen besorgen.

[ele aKa aLex]

Beim MKP-Pulver bin ich immer etwas skeptisch, auch zum backen traue ich mich nicht so recht an "günstiges" ran. Ich habe hier zwei Dosen stehen, die waren sehr günstig, geschmacklich sind die aber :brech:... Man kann sie schon trinken, aber überzeugen tun sie nicht so richtig.
Ich werd sie mal im backen ausprobieren, ob sie da auch so bescheiden schmecken...

Das mit dem "Brownieeisen" ist ne ziemlich coole Idee, ich werde mal ausschau nach so nem Teil halten. Warum eigentlich kein Süssstoff zum süssen? Sind die so geschmacklich süss genug?

[djyomen]

Ich habe ja nutella und kakaopulver drin, zudem bin ich kein freund vom Süßstoff. Es schmeckt mir einfach nicht aber nötig war es auch nicht. Ich wurde schon sagen, dass sie so wie sie sind keine weitere süße benötigen. Ich finde sie sogar richtig lecker. Deutlich besser als meine vorherigen zwei versuche.

[linnsche]

Früchteriegel
Zutaten:
Für ca. 12 Riegel
250g gehackte Datteln
75g brauner Zucker
50g Mehl
50g feine Haferflocken
4Tl. Oliven- oder Rapsöl
1Tl. Backpulver
1Tl. mixed spice => Gewürze („ “ PriseSalz, Zimt,...)
1Tl. Vanillearoma
2 große Eier
175g gehackte Pekannüsse


Rezept: Der Reihenfolge nach in eine Schüssel geben, mit einem Holzlöffel vermischen. 1 Blech einfetten oder mit Backpapier auslegen, Teig glatt darauf verteilen, ca. 30 min bei 180° C (bis oben schokoladenbraun) backen, ca. 10 min abkühlen lassen (Abkühlgitter), noch warm schneiden. Komplett abgekühlt einzeln in Frischhaltefolie wickeln und bald verzehren oder einfrieren, 1 Tag vor Training jeweils auftauen. Nährstoffe. Energie- und Nährstofftechnisch die perfekte Mischung fürs Training: nur
Vit. C (braucht man, um Eisen aufzunehmen) fehlt (kann bspw. durch Trinken abgedeckt werden: 50 : 50- Mischung von O-Saft und Wasser.

Enthält: Verschiedenkettige KH (Zucker, getr. Frucht, Mehl, Haferflocken), zwei Proteinquellen (Eier, Pekannüsse), Balaststoffe (Haferflocken, Datteln), Eisen (Datteln).

Variante: (Ergibt etwa 20 Riegel) 200g Datteln, 200g Wal- statt 175g Pekannüsse, dazu 25 g Sonnenblumenkerne, außerdem etw. Zuckerrüben- sirup für mehr Süße (da weniger Datteln genommen).


Kommentar: Teig verteilen braucht Geduld. Teig sieht komisch aus. Zutaten machen misstrauisch. Schmeckt aber genial. Geht erstaunlich rasch und leicht von der Hand.

[ele aKa aLex]

Ich habe ja nutella und kakaopulver drin, zudem bin ich kein freund vom Süßstoff. Es schmeckt mir einfach nicht aber nötig war es auch nicht. Ich wurde schon sagen, dass sie so wie sie sind keine weitere süße benötigen. Ich finde sie sogar richtig lecker. Deutlich besser als meine vorherigen zwei versuche.

Aaahh Kakaopulver, ich hatte irgendwie SchokoEWPulver im Kopf. Alles klar das erklärts :)

[Whatsuup]

Nimm doch einfach dei MKP.
Mit kakaopulver wirste net "protein"-riegel zaubern können. Eher "KH"-Riegel^^

[djyomen]

Dem ist mir bewusst :D Ich habe aber eh mehr probleme KH zuzuführen als EW. Aber das EW pulver lässt sich ja leicht ergänzen und wird sicher an meinem Rezept geschmacklich wohl nicht viel ändern.

[Whatsuup]

Von gestern Abend:

[Fibiger]

Sind im Backofen ;)

[linnsche]

welche?

[djyomen]

Du musst sie auch wieder rausnehmen !!!

[Fibiger]

Waren die ersten im Thread - hab die auch wieder rausgenommen^^ nen bisschen zu spät aber ging - schmecken ganz gut und als Snack einfach bombe :)

[SoupForce]

So habs auch ausprobiert.

260 g Whey Schoko/Soja Isolat (50:50)
200 g Haferflocken
650 g Magerquark
75 ml Milch 1,5 %
50 g Haselnusssplitter
1 Banane
1 Rum Backaroma

16 Kuchen sind rausgekommen, pro Stück:

21 g Eiweiß
12 g Kohlenhydrate
4 g Fett

Hat die Konsistenz von Leberkäse, das ist nicht so schlimm, am Geschmack muss aber noch gearbeitet werden!

[IgG]

Ich frag mich obs möglich wäre (warum eigentlich nicht?) auch einen pikanten Proteinriegel herzustellen.
Süßes Essen ist nämlich garned meins und ich hab unter Tags Probleme auf die kcal zu kommen (Job-bedingt).
Da wär essen in Riegelform natürlich optimal, wo damit man sich schnell mal hinter ne Ecke verziehen kann um einen Riegel zu schnabulieren :D

Wäre sowas als Ernährungsbasis eigentlich geeignet?

[visitor]

So hab mich auch mal dran gemacht und schmeckt echt nicht schlecht

[IgG]

Sieht fein aus, was is da drin?

[visitor]

ca nach rezept von der ersten seite, mit vanillewhey und süßstoff. schmeckt echt i.O. das nächste mal wirds noch bissle verfeinert mit nüssen usw

[IgG]

Also nix Pikant... muss da mal nächste woche was probieren

[visitor]

sollte es das nächste mal wohl nur nicht im mixer machen, 30 sekunde länger und der wär mir abgebrannt :D

[Saladin]

Also nix Pikant... muss da mal nächste woche was probieren

Lass doch einfach den Süßstoff weg, brate 'ne Zwiebel und ein paar magere Speckwürfel an und hau die in den Teig. Ein neutrales Protein-Pulver dazu und schon hast du deine pikante Eiweißbombe für unterwegs.

[weber90]

so, hab jetzt mal versucht herzhafte riegel mit thunfisch, kidneybohnen und erdnüsse zu machen. bin ma gespannt wie es wird...

[Lucifer]

Astronautenkost? :D

[weber90]

ja klingt schon so^^ aber schmeckt erstaunlich gut, nur leider hatte ich kein neutrales proteinpulver da, so sind es halt nur knapp 7g EW pro riegel...

[Gnarls]

Mein Rezept sieht bisher so aus:
500g MQ
200g Haferflocken
10 Eiklar
50ml Milch
100g Erdbeermarmelade
200g Erdbeer-EWPulver
75g Rosinen

Macht zusammen 315g EW, 288g KH und 21g Fett.. Da ich das ganze Zone-Diäts-fähig machen wollte, wollte ich mal nach Vorschlägen fragen, wie ich die 120g KH auffüllen könnte, die ich noch übrig habe. Fällt euch da was leckers ein? Banane vllt? Mit was mischt man Erdbeer sonst so? Das Fett führe ich übrigens irgendwie anders zu.

[szhantel]

Mit was mischt man Erdbeer sonst so?
Fein geraspelte weiße Schokolade. :devil-smiley:

[Gnarls]

<3 Passt diesmal leider nicht so gut ins raster :D Schoki gehört zu den schlechten KHs =( Ich glaub ich probier es mal mit Mango, Himbeer, Apfel, Banane(im Notfall) oder noch mehr erdbeermarmelade =D

[Gnarls]

Kann man da wohl klein gehackte Äpfel reinpacken? Wären ja rund 6 ganze Äpfel..

[Bahajinbo]

So, ich mach mich nun auch ran und back die Riegel.
Da ich nur 'nen Riesen-Eimer Schoko-Pulver hab, mische ich das noch mit Walnuss-Splittern und Banane. Mal schauen, wie das dan schmeckt. :D

[Gnarls]

Banane Schoko klingt toll <3 <3

[Bahajinbo]

Okay, hier meine Variante heute:
500g MQ
200g Haferflocken
3 Eier
100ml Milch
35g Walnuss-Splitter
230g Proteinpulver (Schoko)
1 Banane

Und Bilder:
http://img221.imageshack.us/img221/1125/imag0049vz.th.jpg (http://img221.imageshack.us/i/imag0049vz.jpg/)
http://img807.imageshack.us/img807/7669/imag0052bk.th.jpg (http://img807.imageshack.us/i/imag0052bk.jpg/)

Also sie schmecken auf jeden Fall mal, aber irgendwie fehlt noch das gewisse Etwas. Gerade etwas süßer könnte es gerne sein... Natürlich nicht so, dass ich gleich 'nen Zuckerschock kriege. Was könnt ihr da empfehlen? Hab mir überlegt, etwas Dextrose oder Honig in Maßen reinzukippen.

[ependinom]

suessstoff ?

[Gnarls]

Ich für meinen Teil schmecke süßstoff nichtmal raus, wenn ich ne halbe flasche da reinkippe.. Kann das Problem also verstehen.
Vielleicht hättest du noch 1,2 Bananen mehr dazugeben können. Schmeckt man die überhaupt raus? Sonst würd ichs echt mit Honig probieren!

[Bahajinbo]

Ich für meinen Teil schmecke süßstoff nichtmal raus, wenn ich ne halbe flasche da reinkippe.. Kann das Problem also verstehen.
Vielleicht hättest du noch 1,2 Bananen mehr dazugeben können. Schmeckt man die überhaupt raus? Sonst würd ichs echt mit Honig probieren!
Das Problem mit dem Süßstoff hab ich jetzt schon mehrfach im Thread gelesen, deshalb frag ich gleich nach Alternativen.
Also die Banane schmeckt man schon raus, offen gesagt jedoch nur geringfügig. Da hau ich vielleicht noch eine zweite rein.

[-thomas-]

Honig finde ich nicht so schlecht. Ist viel süßer als normaler Zucker oder Traubenzucker. GI ist nicht so hoch und gesund ist er auch.

[Gnarls]

So, mein Versuch ist diesmal ziemlich schräg abgelaufen, schmeckt aber umso besser! Hab ne gute Stunde gebraucht um die ver******en Äpfel in kleine Würfel zu schneiden, beim Abspülen zwischendurch ist mir mein Abflussrohr kaputtgegangen und ich durfte erstmal wischen, etc.. Aber egal..

Hier die Zutaten:
500g MQ
200g Haferflocken
10 Eiklar
100ml Milch

100g ErdbeerMarmelade
200g EW Pulver
75g Rosinen
750g Apfel

Die Teigmasse sah am Ende so aus:
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War mir nicht flüssig genug, hab daher noch 50ml Milch hinzugefügt, daher die 100ml.
Da das ganze ziemlich viel war, sind die Riegel knapp 2-3cm dick und waren daher ca. 35 Minuten im Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze, wie angegeben.
Das Endprodukt ist wunderbar lecker und fluffig und aus dem restlichen Eigelb konnte ich mit diesem (http://www.chefkoch.de/rezepte/541961151505565/Eierlikoer-nach-DDR-Tradition.html) Rezept noch 2 Flaschen Eierlikör zum verschenken machen. :)
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Die Dinger sind leider nichtmehr optimal für die Sears-Diät, da ich einen Apfel beim versuch ihn zu pürieren vernichtet hab, aber das Eiweiß/Kohlenhydrate-Verhältnis ist immernoch 1:1,19. Leider kaum Fette drin, müsste man anders zuführen.

Die Gesamtnährwerte bei der Gesamtmasse(2250g) sind:
Eiweiß: 311,1g
KH: 370,1g
Fett: ~30g?

[Ronny Kohlmann]

und aus dem restlichen Eigelb konnte ich mit diesem Rezept noch 2 Flaschen Eierlikör zum verschenken machen.

Bombenidee! :thumleft:

[Nel5on]

Ich hab grad welche nach Gnarls Rezept gemacht, allerdings ohne Erdbeermarmelade und Rosinen, dafür mit einer Dose Mandarinen und Mandeln! :D Seeehr seeeehr lecker. Am Ende das Ganze mit Kakaopulver bestreut!

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[Benjamin]

Hallo Zusammen,
hab mich heute abend auch mal an das Backblech gestellt um das "feine" Rezept zu zaubern. Muss allerdings sagen das meins jetzt nicht so pralle schmeckt. Ist mir ein bisschen zu lasch.
Anfangs schmeckte der "Teig" ziemlich gut nach Protein Pulver und das Zeug. Nach dem Backen allerdings...naja :D...Irgendetwas fehlt..

Zutaten:

500g Magerquark
250g Haferflocken
150g Whey Protein Schoko
65g Rosinen
3 Eier und 5 Eiklar
50ml Milch
ca. 6ml Süßstoff (entspricht ca. 80g Zucker)
-------------------------------------------
1. Oberste Reihe: Mandeln
2. Reihe: Kokosraspeln
3. Reihe: ein kleines bisschen 85% Zartbittter Schokolade (als Snack für den Sonntag ;-) )
4. Reihe: Sauerkirschmarmelade (Von Natreen mit Süßstoff)
mir machte aber die Marmelade das ganze ein bisschen zu süß.
5. Reihe: ist nichts drin.
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Aber für Unterwegs, nach dem Training, zwischendurch auf Arbeit ist der, ich möchte es mal "Riegel" nennen :-) eine sehr gute und gesunde alternative.
Somal der Geschmack für Bodybuilder ja eher Zweitrangig ist.

Wenn einer Verbesserungsvorschläge hat, immer her damit. :)

achso, das gehört zwar nicht hierein aber wie ändere ich mein Profilbild :)..danke für euer verständniss.
mfg.

[Schmali]

Benutzerkontrollzentrum (oben rechts) -> und dann da iwo (unter Avatar ändern, entweder von nem Link aus oder von deinem pc hochladen)

[KlausLehmann]

Danke für das Rezept- sieht super aus!

[Body No. 1]

Hab das Rezept auch mal ausprobiert,

500g Magerquark
250g Whey Erdbeer
200g Haferflocken
6 Eier
125g Marmelade
50ml Milch

Schecken lecker nach Erdbeer, könnten aber was süßer sein.

Hab mir überlegt nächste mal aus etwas neutralem ew pulver, bisschen puderzucker und zitronensaft eine glasur zu machen und diese über die Riegel dann...

[Krypton007]

Hab es gestern mit Honig statt Marmelade gemacht, auch sehr geil

[xXWeresXx]

Ich bin die ganze zeit am überlegen ob nicht vanille aroma mit stevia (oder anderem süsstoff) zu verfeinern und nicht wie im anfangspost mit zitronen aroma.. ich kann mir das nicht so ganz vorstellen.

Was sagt ihr welche Kombo besser schmeckt oder vor allem besser passt, der geschmack ist bei jedem ja anders.

[szhantel]

Im Grunde hast Du Dir die Antwort schon selbst gegeben, der Geschmack ist bei jeder Person anders. Du musst also selber ausprobieren, was Dir zusagt oder eben nicht.
Dass Patta Zitronenaroma genommen hatte, um den Geschmack seines Zitrusquark-Proteinpulvers zu verstärken, liegt ja z.B. auf der Hand. Probiere Vanille doch einfach mal aus...
Ich mag zum Beispiel Rum-Aroma in Riegeln mit Schoko-Proteinpulver, das ist aber auch nicht Jedermanns Sache.

[alexis]

Hallo zusammen!

Hab mir gerade eben zum 2ten mal selbst Protein Riegel gebacken. Sind wieder super geworden und möchte sie deshalb euch nicht vorenthalten! :wink:

Zutaten:

500g Magerquark
200g Haferflocken
6 Eier oder 10 Eiklar (ca 322g)
50ml Milch

diese Zutaten bilden das Grundgerüst. Was man jetzt noch rein macht, sei jeden selbst überlassen. Ich habe noch folgendes rein gemacht:

100g Marmelade (Erdbeere)
250g Protein-Pulver (ja, ist viel. Aber hatte noch ein altes Erdbeer Pulver zuhause, wäre sonst kaputt gegangen)
50g Rosinen

Zubereitung:

Alles miteinander vermischen und auf einem tiefen Backblech mit Backpapier ausbreiten und gleichmäßig verstreichen. Dann bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 25 - 30 min backen. Nach dem entnehmen sofort in Riegel große Stücke schneiden. Thats it!

Das wurde daraus:

http://img11.imageshack.us/img11/2801/13092009171.th.jpg (http://img11.imageshack.us/i/13092009171.jpg/)

http://img27.imageshack.us/img27/5791/13092009175.th.jpg (http://img27.imageshack.us/i/13092009175.jpg/)

http://img10.imageshack.us/img10/1658/13092009177.th.jpg (http://img10.imageshack.us/i/13092009177.jpg/)

Habe 18 Riegel à 70-90g raus bekommen. Genaue Nährwerte hab ich nicht ausgerechnet, aber ein Riegel hat was zw 15 - 19g Eiweiss. Geschmacklich darf man keine Corny Riegel erwarten, sind aber sehr gut essbar und super zum mitnehmen oder für zwischendurch!

So, nun viel spass beim nachkochen äääh backen! :mrgreen:

Gruß

Edit: Habe mir die Mühe gemacht, alle Nährwerte auszurechnen:

Gesamt = 1510g
2792 kcal
337g EW
241g KH
60,7g Fett

Pro 100g:
184,9 kcal
22,3g EW
16g KH
4g Fett

Pro Riegel (schnitt = 84g)
155,1 kcal
18,7g EW
13,4g KH
3,37g Fett

Hallo,

tolles Rezept!

Danke :)

[Gnarls]

Heyho, mal nen Update von mir:
Hab das ganze gestern mit dem S.U. Royal Flavour gemacht. Hab geschmackspulver Erdbeere/Quark genommen und davon ca. 8g und dazu noch 70g Rosinen. Schmeckt wie mit Erdbeermarmelade, nur mit besseren Nährwerten :)
Werde das ganze jetzt mit Bananen-Schoko-Split und gehackten Mandeln ausprobieren, da mir das ganze von der Konsistenz zu schwammig ist.. Hoffe da kommt dann etwas Corny-artiges raus.. Oder hat jemand da ne andere/bessere Idee um mein Vorhaben in die Tat umzusetzen?

Schöne Grüße!

[Damaja]

Zubereitung:

Alles miteinander vermischen und auf einem tiefen Backblech mit Backpapier ausbreiten und gleichmäßig verstreichen. Dann bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 25 - 30 min backen. Nach dem entnehmen sofort in Riegel große Stücke schneiden. Thats it!




Also ich habe die schon was länger gebacken, aber selbst dann waren sie noch relativ feucht.
Soll das so sein bzw ist das bei dir auch so?

[ependinom]

Sind sie denn nach dem schneiden und auskuehlen ok?

[Damaja]

Ja mir fehlt der Vergleich!
Nachdem ich sie noch an der Luft hab auskühlen und trocknen lassen hab ich sie eingefroren.
Also die sind immer noch eher feucht, es ist kein Problem oder so, aber ich dachte die werden halt eher trocken.

Von der Essbarkeit her, beim ersten Biss denkt man "Naja...", aber dann lassen sie sich zumindest okay essen. Ein Gaumenschmaus sind sie jetzt nicht geworden...

[FitKit]

Finde echt top, wenn man Proteinriegel selber macht, weil die Normalen sind immer echt teuer.

[liftme]

Die Zutaten (für 6 Stk.)

– 40g Instant Hafer – 30g Impact Whey Protein in “Vanille” – 1 Teelöffel Coconpure, geschmolzen – etwa 100ml Milch – kleine Prise Salz – ggf. Stevia zum Süßen – 1 Esslöffel Kakao Nibs – 1 Teelöffel FlavDrops in “Vanille” Die Zubereitung



Vermenge alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einer Rührschüssel gut miteinander. Die Kakao-Nibs fügst Du zum Schluss vorsichtig dazu.
Rolle die Masse auf einem Blech oder einem Stück Alufolie etwa 1cm dick aus und stelle das Ganze für etwa 20min in den Gefrierschrank.
Nachdem die Masse festgeworden ist, kannst Du sie in beliebig große Riegel schneiden.




Auch ein sehr geiles Rezept :D

[Marie1]

Habe immer so Crunchy Crackers zubereitet. Das werde ich jetzt aber mal testen mit den Riegeln. Hört sich sehr lecker an. Und ich wusste gar nicht das ich da auch so Whey reinmachen kann, will mir das jetzt sowieso erst kaufen, kenne es noch nicht.

[SabrinaWorkout]

Lecker! Werden direkt ausprobiert :)

[Marie1]

· 350 g Magerquark
· 100 g feine Haferflocke
· 3 Eier
· 30 g Leinsamen oder Chiasamen
· optional: 30 g gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte
· 1 EL Honig oder Agavensirup (als zuckerfreie Alternative etwas Stevia)
Zunächst werden die Eier in der Küchenmaschine aufgeschlagen. Dann kommen die übrigen Zutaten dazu.
Die Form wird am besten mit Backpapier ausgelegt, alternativ wird sie eingefettet und mit Paniermehl ausgestreut.
Der Teig kommt in die Form und wird bei 170°C 15-20 Minuten gebacken. Die Masse muss zunächst auskühlen, bevor sie in Rechtecke geschnitten werden kann.
Das Rezept fand ich im Net, und hab es nach gebacken. Nicht schlecht. Vielleicht gefehlt es euch.

[Penny1]

Super Rezepte hier, werde ich direkt sobald Zeit da ist nachmachen. Auf jeden Fall besser als gekaufte, so weiß man was drin ist und die sind gesünder als die gekauften.

[Kamehameha]

Hört sich Top an, denke ich werde den auch mal austesten ;)

[Penny1]

Da ich gestern doch Zeit hatte, habe ich die Riegel nachgemacht! Lecker. Vielleicht wäre es besser wenn man die Chia Samen schrottet, werde es das nächste mal ausprobieren.
LG

[Marie1]

Habe erst letztlich gelesen das man die schon schrotten sollte für den Verzehr.
Auf jeden Fall ist es billiger diese Riegel selbst zu machen, und super ist das man dann auch weiß was so drin ist in denen.
LG

[timfit]

Habe mir aml Energy Cakes versucht selbst zu machen, allerdings mit deutlich weniger fett als man sie kennt. Wurde leider ne sehr zähe und staubtrockene Angelegenheit.

[Penny1]

Hier findest du bestimmt was, hab auch schon ein paar leckere Riegel nachgemacht.
Lass es dir schmecken!

[Janina86]

Oh, super. Danke für das Rezept. Werde ich bald mal ausprobieren.

[Leah93]

Wow, super leckeres Rezept! Vielen Dank fürs Teilen! :thumright: