Der Hüttenkäse Thread

[andy82bo]

Hi @ all!
Wie mögt/macht ihr euren Hüttenkäse denn am liebsten?
Ich mag ihn gerne in Nudelsaucen, Pur mit Salz und Pfeffer auf nem Brot oder mit Honig;)

MFG Andy

[kuzzzi]

bei uns heißt der cottage cheese ;)

und mit honig?!
naja..mhmm, bist schwanger *gg*

ich ess ihn auf vollkornbrot mit putenbrust, ab und an vl ein paar löffeln zwischen durch, aber das wars!

[Dream51]

Favoriten sind Marmelade, am liebsten Erdbeer oder Kirsch, oder Arhornsirup, dass find ich klasse!:) Geil ist auch mit Schnittlauch, bissl Knoblauch, Salz und Pfeffer! Und zur Not geht der auch Pur rein!:)

[kuzzzi]

ich nehm sowieso den cottagge cheese mit schnittlauch ;)

edit:
toll find ich auch:
1 vollkornbrotscheibe, 1 blatt putenbrust, hüttenkäse + ein paar scheiben eier!

[oldiegerd]

1 Scheibe Vollkornbrot, belegt mit 1 Scheibe Putenbrustaufschnitt, darauf Hüttenkäse streichen und mit Tomatenscheiben belegen.

[annemary]

mein favorit zum frühstück:

-200g hüttenkäse
-beliebig viele erdbeeren (ich nehme immer TK-erdbeeren und taue sie in der mikrowelle an)
-vanillesauce light (gibt's von dr. oetker für 0,99€)
-schuss entrahmte milch
-1 EL magerquark
- beliebig viel süßstoff

das ganze verrühren und genieeeeßen... echt oberlecker!

EDIT:
lecker auch mit EWpulver (mein favorit: haselnuss oder tiramisu)
ebenso lecker mit kokosflocken und backkakao

[Helland]

ein pott hüttenkäse mit eine dose tuhnfisch :thumleft:und ein apfel reinschneiden Schmeckt mir sehr gut

[train@home]

-200g Hüttenkäse
-2 große kleingeschnittene Tomaten
-1kleine rote Zwiebel
-Salz und Pfeffer

alles verrühren und rein damit.
Ich finds lecker.
Er geht natürlich auch gut auf Vollkornbrot mit Putenbrust.

[mcselede]

400g Hüttenkäse
2 Frühlingszwiebel
1 Pck. Nordseekrabben
1 Bund Dill
Salz, Pfeffer

[Katea]

Hier mein Bis-jetzt-lieblings-"Rezept":

200g Hüttenkäse
50g Salatcreme
10g Öl (wenn benötigt, geschmackklich unrelevant)
4 getrocknete, eingelegte Tomaten (am besten die von Plus aus der Kühltheke, mehr Knofi als Tomate^^)

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, alles zusammen mischen und gaaaanz langsam genießen.:mrgreen:

Passt bestimmt auch noch Mozzi und Basilikum rein, muss ich mal ausprobieren....

[Gast]

100g Hüttenkäse
100g Erdbeeren
15g Erdnüsse

Fruchtig + Knusprig = Lecker!

[joke]

Brot, Hüttenkäse und etwas normalen Käse (oder Harzer) kommt lecker :)

aber sonst mage ich den pur auch gerne

[Tartaros]

ich hab den noch nie auf brot gegessen :shock:
ich hau den immer in den salat schmeckt mir so verdammt gut und der salat is nich nur noch wasser :D

[Barbara]

Mit Süßstoff verrühren und über Obstsalat kippen- köstlich!
Allerdings gibt es geschmacklich schon Riesenunterschiede bei den verschiedenen Herstellern- mir schmeckt Exquisa Light und Gervais am Besten. Der von Aldi ist irgendwie bitter, den mag ich garnicht.

[s3rp]

Jeden Morgen:

2 Scheiben Vollkorntoast
200 gramm Hüttenkäse ( am liebsten den Plus von Vital)
4 mini Roma-Tomaten

Brote nach Belgem vierteln (also schön Mundgerecht :D ) und jeweils eine halte Tomate drauf und ab damit

[Ronny Kohlmann]

Ich hab den Thread mal oben festgepinnt damit er nicht flöten geht und noch möglichst viele Zubereitungsmethoden zusammenkommen.


Ich esse Hüttenkäse meist ganz normal als Brotausstrich, am liebsten unter Tomaten.

Aber wirklich schätzen tu ich den Hüttenkäse als Zutat für Soßen, da sie die oftmals sehr dünnen bodybuildinggerechten herrlich cremig machen.

[huthmann]

lösen sich dann die "bröckelchen" in der warmen soße auf, oder wird das dann so klumpig..?!

Je nachdem wie lange und wie heiss man kocht und wie lange man rührt. Es blöeiben aber i.d.R. höchstens wenige einzelne Klümpchen, die aber butterweich sind und super schmecken.

[Tartaros]

Mit Süßstoff verrühren und über Obstsalat kippen- köstlich!
Allerdings gibt es geschmacklich schon Riesenunterschiede bei den verschiedenen Herstellern- mir schmeckt Exquisa Light und Gervais am Besten. Der von Aldi ist irgendwie bitter, den mag ich garnicht.

muhaha mir kommts irgendwie so vor als wär süßstoff dein hauptnahrungsmittel :D ich hasse das zeug

[Doow]

~ 80 g Thunfisch.
~ 130 g Hüttenkäse
Ein Schuss Olivenöl
Zwiebeln
Salz, Pfeffer

Eine leckere, sättigende Portion Eiweiß für die Nacht, die dank des Olivenöls lange im Magen bleibt! :esser3:

[Flo69]

Hi, hier mein schweizer spezialrezept:

Hueten kaese mit salz und pfeffer wuerzen, auf nen Pumpernickel und das ganze mit Aromat (gibts in der Schweiz) bestreuen.

Verdamt wuerzig und lecker.

gruess,

Flo69

[habmalnefrage]

+Salz

[stecs]

Blöde Frage: Wo kauft ihr Hüttenkäse? Habe ihn im Kühlregal noch nicht gefunden^^

[Fibiger]

Coma, Lidl oder Netto

[Alfheri]

Hi!

Sollte schon im Kühlregal stehen, unweit von Joghurt, Quark & co

Wird auch gerne mal Körniger Frischkäse o.ä. genannt...

Kauf meinen bei Norma 0,4% Fett oder Globus 4% Fett

Gruß
Olli

[ependinom]

ch hab den von kaugland und esse ihn einfach mit ananas ... find ich sehr lecker zb als nachtisch

[stecs]

Danke für die Info, werde morgen gleich mal shoppen gehen ;)

[Alfheri]

Probiert ihn mal mit nem Teelöffel Weißwurstsenf...

Klingt komisch, schmeckt aber so! :daumen:

Gruß
Olli

[dreipromille]

hab hüttenkäse immer auf dem brot anstatt butter. paar scheiben schinken drauf, dann schmeckt das ganz gut.
oder nach dem training zusammen mit tunfisch und gurken/tomaten was auch immer drin.

[Lucifer]

Rezept: Frozen Cottage Cheese (http://aesirsports.blogspot.com/2010/01/rezept-frozen-cottage-cheese.html)


Zugegeben, das Rezept ist so simpel, dass es beinahe schon Zeitverschwendung ist, es hier einzutippen. Es stammt, wie so viele meiner Rezepte, aus dem Eisenhart-Forum, welches ich damals dort gepostet hatte. Der Vollständigkeit halber wird es nun auch im Blog verewigt. Guten Appetit!


http://aesirsports.wordpress.com/wp-includes/js/tinymce/plugins/wordpress/img/trans.gifFrozen Cottage Cheese "Italian Style"
http://2.bp.blogspot.com/_iW0JX1syofQ/S0IV3WJIq-I/AAAAAAAAABg/Fo8wJ6RCjO0/s400/FrozenCottage.JPG (http://2.bp.blogspot.com/_iW0JX1syofQ/S0IV3WJIq-I/AAAAAAAAABg/Fo8wJ6RCjO0/s1600-h/FrozenCottage.JPG)
Zutaten
200g Cottage Cheese
5g geschrotete Leinsamen
10-20g aufgekochte Haferflocken
halbe Tasse Kaffee (je nach Geschmacksvoliebe auch Cappucino, Latte o.ä.)
Spritzer Süßstoff

Zubereitung
Zuerst einmal Haferflocken mit Wasser mischen und in der Mikrowelle aufkochen. Ich mach es immer so, dass ich morgens einen ganzen Pott aufkoche, den ich zum Frühstück vertilge - davon schöpfer ich dann meist ~6 Löffel Haferflockenbrei ab und lasse es in einer Tupperdose abkühlen. Leinsamen können bereits dazugegeben werden, während die Flocken auskühlen und am Ende kommt der Cottage mit einwenig Kaffee hinein (Achtung, nicht zuviel, sonst wirds arg dünnflüssig!). Anschließend alles vermixen und für 3-4 Stunden in die Kühltruhe.
Das Ergebnis ist ein kühler, erfrischender EW-Snack mit einer leichten Carbnote - ideal zur Sommerzeit! :)

Nährwerte pro Portion
242 kcal | 4g Fett | 21g KH | 30g EW

[oldiegerd]

Frühstücksidee:

Vollkornbrot mit Hüttenkäse, Putenbrust, frischen Tomaten und Gurken.
2 Sch. Vollkornbrot (127 gr.): 249 Kcal, 42. gr Kh, 8 gr. Eiw. und 5,6 gr. Fett
(Roggenvollkorn mit Sonnenblumenkernen) belegt mit
100 gr. Putenbrust 110 Kcal, 1 gr. Kh, 22 gr. Eiw. und 2 gr. Fett.
100 gr. Hüttenkäse 92 Kcal, 1 gr. Kh, 13 gr. Eiw. und 4 gr. Fett.
100 gr. Tomate 17 Kcal, 3,5 gr. Kh, 1 gr. Eiw. und 0,2 gr. Fett.
100 gr. Gurke 13 Kcal, 2,2 gr. Kh, 0,8 gr. Eiw. und 0,2 gr. Fett.

Geamt: 481 Kcal, 49 gr. Kh, 45 gr. Eiw. und 12 gr. Fett.

[milchbubi]

Das sieht lecker aus, werde ich mal ausprobieren.:fingernagel:

[stecs]

Habe gestern das erste Mal Hüttenkäse zubereitet und es war saulecker:

Zutaten:
1 Becher Hüttenkäse
1 Tomate
1 Dose Thunfisch in eigenen Saft
1 Frühlingszwiebel
1 Gewürzgurke
1 EL Haferflocken
Meersalz, Pfeffer, Thymian

Zubereitung:
Die Tomate klein schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden, die Gurke in Scheiben schneiden. Die Tunadose öffnen, den Saft auffangen und die Filets in Streifen schneiden.
Den Hüttenkäse in einen Standmixer geben, die Tomate, die Zwiebel, die Gurke und den Thunfisch inkl. Saft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und einen Esslöffel Thymian dazugeben. Alles mixen bis es eine sahnige Konsistenz ergibt. Jetzt die Haferflocken dazugeben und 30 min. ziehen lassen.
Hatte ich heute zum Frühstück und war sau legga...

gruss Stefan

[SlyStallone]

ich lieeebe ihn auf vollkornbrötchen mit putenbrust und salat,
oder in tomatensoße,
oder auch mit apfel und evtl. ein paar zuckerfreie maisflakes;)

[RicF]

Meinen abendlichen Hüttenkäse esse ich mit einem Teelöffel Walnussöl und etwas Pfeffer. Schmeckt schön nussig, sehr lecker, sehr einfach.

[szhantel]

Da muss ordentlich Tabasco und Worcestersauce rein...:action:
Kleiner Tipp: Mit einem pfiffig gewürzten und schaumig aufgeschlagenen Hüttenkäse-Eiklar-Mix kann man wunderbar bei Aufläufen die Sahne ersetzen und macht das Ganze noch zur Proteinbombe! Gruß

[LukasMarkus]

Wir machen den Hüttenkäse bei uns an fast alle Speise dran.
An Kartoffelsuppe z.B. zum eindicken. Aber unser Favorit ist
grüne Nudelsauce.

1 Becher Hüttenkäse
1 Packung Spinat
1 Gehacktes (bevorzugt mageres Rinderhack - Pute natürlich auch!)
250g Vollkorn Nudeln

Ist in der Zusammenstellung nicht nur lecker, sondern auch noch
alltagstauglich für unsere kleine Familie! 8)

[huthmann]

Wir machen den Hüttenkäse bei uns an fast alle Speise dran.
An Kartoffelsuppe z.B. zum eindicken. Aber unser Favorit ist
grüne Nudelsauce.

1 Becher Hüttenkäse
1 Packung Spinat
1 Gehacktes (bevorzugt mageres Rinderhack - Pute natürlich auch!)
250g Vollkorn Nudeln

Ist in der Zusammenstellung nicht nur lecker, sondern auch noch
alltagstauglich für unsere kleine Familie! 8)

1 Gehacktes = sicher 250g?!
Foto möglich? :)

[Lucifer]

1 Gehacktes = sicher 250g?!
Foto möglich? :)

Also, eine Packung Rinderhack hat immer so 400g. Gemischt und Schwein liegen bei 500g und Pute i.d.R. bei 350g (fettarm v. LIDL z.B.)

[huthmann]

ja, bei mir auch.. aber auf 250gr nudeln 500gr hack + spinat + hüttenkäse.. ich weiß ja nicht :ratlos:

[lizza]

am absolut allerleckersten schmeckt er (das esse ich aber wegen der Banane leider nie im moment...) mit einer kleingeschnittenen Banane, Limonensaft und Süßstoff abgeschmeckt. mhhhhhh. Die Mischung aus Bananenscheiben und Hüttenkäse...einfach Hammer

[kingKikapu]

googled mal nach "X-tremhüttenkäseMass3000Cellvolumizer-Aufstrich"

das Zeug ist so gut, dass es in Deutschland illegal ist :nusch:

[Mater Riddim]

Muskelpudding:
4 reife Bananen+400 g Hüttenkäse+600ml milch+ein paar spritzer süßstoff in den Mixer geben und gut durch pürieren.Anschließend zum andicken ein päckchen normales puddingpulver oder ähnlich stärke haltiges dazu geben und mit dem Schneebesen gut durchrühren.Ein traum

[Trollo]

Mal zum Einstieg meine Variante


Zutaten:
*) Hüttenäse
*) 1 FleischTomate
*) Champignon
*) Rucola
*) Balsamico Essig


Die Pilze putzen, Tomaten würfeln und den Rucola waschen und kleinschneiden.
Als erstes die Pilze mit Salz Pfeffer in der Pfanne anschwitzen, dann die Tomaten dazu und das ganze kurz schmoren. Wenn die Tomaten schon weich sind, den Rucola dazugeben und das ganze noch kurz köcheln lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Hüttenkäse dazugeben und mit dem Balsamico Essig würzen. Wenn die Pfanne etwas zu heiß ist, wird das ganze flüssig!


Sieht zwar etwas komisch aus aber echt lecker


Mfg,
Trollo

[bbernhard1]

1,5 bis 2 Becher Hüttenkäse
2 bis 3 halbgroße Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel
50g Putenbrust
etwas Blattsalat

Tomaten, Blattsalat, Zwiebel und Putenbrust fein schneiden und dann mit dem Hüttenkäse vermischen. Schmeckt echt gut (und das sagt jemand, dem vor 2-3 Monaten der Hüttenkäse schon beim Hals rausgehängt ist) :)

[Oldpower008]

Was Süßes für die Zwischenmahlzeiten:

Cotton Cheese
50ml Milch 1,5
20 gr Haferflocken
200gr Kirschen (Glas)
etwas Whey Protein (Vanille)
Süßstoff
und wer es noch vanilliger mag: mit 8gr Vanillezucker

ca. 450 kcal (je nach Gewichtung der einzelnen Zutaten)

In den Kühlschrank, dann wird es fester!

[Kermit]

jeden morgen gibts bei mir so etwa gegen 10h
Hüttenkäse 150g + 50 räucherlachs...

[BARBELL]

Ich mag Hüttenkäse ( ess immer 4% Fett ) pur.

Jedoch habe ich noch andere Kombis zB :

-200g CottageCheese
-30g Mandeln
-Zimt + Süssstoff
------------------------

-200g CottageCheese
-Salz + Pfeffer + Italienische Kräuterlinge
-1-2 getrocknete Tomaten
-> alles aufs Vollkornbrot

---------------------

-CottageCheese einfach auf einen schönen bunten Salat drauftun.
-> Lecker

[BARBELL]

Auch lecker ist :

CottageCheese +
Süssstoff

und das ganze über eine schöne Schüssel mit Himbeeren + Blaubeeren :icon_chef:

[BigSchmitt]

Am liebsten mit Früchten (Banane, Apfel, oder ganzem Obstsalat) oder deftig mit Schinkenstreifen und Champingnons

[der_pumper]

Eine Packung Hüttenkäse mit 2 TL Pesto Genovese vermischen, etwas Parmesan drüber und dazu ein Berner Würstel.
Low Carb, High Protein, High Fat :icon_chef:

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